黑毛豬火腿任食!抵食復活Brunch

發佈: 10-04-2014 00:00
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這裏望正維港靚景,坐喺露天位置,吹住海風歎 brunch,閒情到爆。餐廳平日人均消費約 $400,但復活節半自助早午餐每位才$338,細路只需 $168,已可以任食超過廿款沙律、頭盤及甜品,如蘇格蘭煙三文魚、西班牙 cold cut、西班牙芝士等,最正是仲有無限量供應手切原隻 48 個月西班牙黑毛豬風乾火腿及 24 個月的特魯埃爾省白毛豬風乾火腿,平日起碼賣二百多元 100 克,單食火腿都夠回本,抵到笑!

主菜則四選一,包括美國特級安格斯西冷、煎澳洲羊架、西班牙鱈魚,必試招牌菜西班牙海鮮大鑊飯,由大廚即場烹調,用從西班牙訂來的三圈火爐,在直徑 80 厘米的大鐵鑊用西班牙 Bomba 米及熬足半日的海鮮湯來煮,加上西班牙紅蝦、魷魚、蜆、黑毛豬肉等,滿室香噴噴!

餐廳更將設小童玩樂區,請來小丑Bulu 與小朋友扭波搞氣氛,由姊妹店西班牙餐廳 ZURRIOLA 甜品總廚 John 擔任導師,指導小朋友為朱古力復活蛋畫上色彩繽紛的圖案,用的「顏料」是特別調製的朱古力漿,好玩又食得。

西班牙風乾 48 個月黑毛豬火腿
回本必食原隻西班牙風乾 48 個月黑毛豬火腿,即點即切,片片油潤甘香。

西班牙海鮮大鑊飯 (主菜、四選一)
由廚師即席烹調,飯粒索晒海鮮湯的鮮美,上面還有西班牙紅蝦、魷魚、蜆、黑毛豬肉等。

美國特級安格斯西冷 (主菜、四選一)
西冷本身肉味香濃,簡單的用鹽及胡椒調味已經很香,生熟度亦剛剛好。

煎澳洲羊架 (主菜、四選一)
羊架以低溫慢煮 1 小時再煎香,食落 juicy 又細嫩,配以芥末籽汁,味道很好。

西班牙鱈魚 (主菜、四選一)

用上西班牙北部的鱈魚煎香,口感嫩滑帶魚油香,加上西班牙水欖番茄汁,酸香味美。

迷你芝士餅
用上西班牙 Manchego 芝士來做,口感軟滑,芝士味濃。

復活節半自助早午餐
供應時間:4 月 19、20 日 12nn-3pm
價錢:成人$338、小童$168,設加一

TAPAGRIA
地址:尖沙咀彌敦道 100 號 The ONE 18 樓
電話:2147 0111

(原文摘自《U Magazine》文:Winsome、sieg、圖:kee、sky、kam、Pow、Emmy)

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