強調「共享」概念的全新餐單，搜羅來自世界各地的時令食材，加上簡單準確的調味突出食材鮮味，每款主菜的份量均足夠三五知已分享，有口感煙韌的意粉、新鮮焗製的薄餅、窩心的風味配菜、讓人一見傾心的甜點及惹味燒烤美食。
廚師的豐富經驗及純熟技巧，把食物燒得恰到好處，挑選食材方面亦非常講究。喜歡雞肉的客人可以嚐試由頂級法國走地雞燒烤而成的烤原隻春雞 (HK$168)，肉質鮮美，皮脆而帶有陣陣的香草氣味。Stables Grill的美國西冷牛扒(HK$328/250g、$656 /500g)選用於美國密蘇里州開曠草原放牧及天然飼養的安格斯牛，無添加激素及抗生素，並以玉米飼養以保持最佳素質。廚師特別推介的燒八骨羊鞍架 (HK$768)從澳洲入口，由香蒜、迷迭香、橄欖油等多種配料醃製後燒製而成，香濃入味。所有的炭烤主食均配上馬厩特色黑蒜。黑蒜有效預防心腦血管疾病、增強免疫功能及抗氧化，對人體健康非常有益。
Stables Grill夏日歡樂時光
Stables Grill 適合家庭或朋友聚會，亦是與同事朋友下班後共度歡樂時光的不二之選。客人可於餐廳的戶外花園一邊享受清涼的微風，一邊暢飲冰凍的酒精飲品或主題雞尾酒，及品嚐全新馬厩特色小食如新鮮生蠔(HK$38 /隻) 、蒜片少蝦(HK$118)、炸馬介休球配蒜粒醬(HK$88)、西班牙黑毛豬風乾火腿 (36個月，HK$188)配脆多士、香辣雞粒配墨西哥玉米餅(HK$78)、脆炸魷魚 (HK$88)，還有炸薯條配松露鹽($78)及炸雞中翼配香辣醬(H$78)。
供應時間:
星期一至五 (公眾假期除外) ，下午5時半至晚上八時半
*另加一服務費
周末燒烤午餐
每逢周末，Stables Grill會提供燒烤午餐讓客人在戶外草地上用餐。無論是小食或沙律都一應俱全，廚師會在花園即席烤出多款海鮮及肉類如美國西冷牛肉串燒、小茴香羊串燒、塞爾維拉特香腸、鮮蝦、帶子及鯖魚等，配上酒店自家製的醬汁慢火烤至金黃色，惹味非常。
供應時間:
逢星期六、日及公眾假期，中午12時至下午三時
成人每位HK$238、小童每位HK$138
*另加一服務費
地址: 九龍尖沙咀廣東道2A號「1881」Hullett House 花園樓層
電話: 3988 0104
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