土炮手工啤，實在是近年酒徒新酒勢！
Hong Kong Beer - 捲土重來港產啤
Made in HK 的啤酒味道一定最新鮮！前身原是 South China Brewing Company，1995 年成立，曾是亞洲最歷史悠久的手工啤釀酒廠之一，經轉手後，以 Hong Kong Beer Co 之名重生，今年 3 月再度推出市面，是本港最具規模的手工啤釀酒廠。
特別找來奪獎無數、曾在美國著名啤酒廠 Pyramid 工作的釀酒師 Simon Pesch 坐鎮，選用歐美出產的麥芽、啤酒花炮製，手工啤整體味道偏淡，易入口，有 Amber lager、Pale ale 及 Stout 等五款出品。多個地點也可品嘗這本土口味，包括 Hong Kong Beer House、The Keg、HK Breweraft、city'super、一田百貨、指定 Market Place by Jasons 及 three sixty 等。
Hong Kong Beer Sevens stout $26
混合少許燕麥釀製，增添滑溜感；雖是黑啤，但不會一味濃苦，襯生蠔食不錯。
Hong Kong Beer amber lager $26
入口帶甜味、麥味及焦糖香。
Gambler's Gold golden ale $26
清新帶果香，適合炎熱天氣飲，可配搭海鮮。
Monkey king amber ale $45
色澤較深，混合五種麥芽來釀製，陣陣焦糖香，亦帶點蜜桃味。
HK Brewcraft
地址：中環閣麟街 15 號國麟大廈 4 樓
電話：5925 2739
營業時間：星期一至五 11am-8pm，星期六及日 11am-5pm
Moonzen - 新晉得獎「門神」
另一品牌由啤酒迷 Laszlo 及 Michele 夫妻檔創立，小型家庭式作業，在觀塘基地自釀啤酒。雖 8 月底才正式登場，卻已在今年的 Hong Kong International Beer Awards 奪取 Best Hong Kong Produced Beer，及憑雷公啤得到 Best Pale Ale。
標榜百分百天然材料製造，如水、麥芽、酵母及啤酒花。啤酒全部不經過濾、高溫消毒，以保留啤酒內的酵母，喝起來夠氣好味。酒樽設計取材自中國神話人物，像門神、玉帝、孫悟空等，本土氣息濃厚，暫時推出 5 款啤酒。
Moonzen $45
招牌作門神專推出季節限定啤酒，早前有中國茶啤酒、紅桑莓啤酒，稍後會推出較濃味甘苦的啤酒。
Kitchen God honey porter $45
以烤麥芽釀製，帶甘苦，加入本地蜂蜜添甜香，也很有本土氣息。
Moonzen Brewery
查詢：beer@moonzen.hk
Facebook：www.facebook.com/moonzen.hk
註：可直接向廠家購買，最少 6 枝起，並可安排送貨。
(原文摘自《U Magazine》)
