以龍蝦、鵝肝 2 款矜貴食材，炮製一系列不同菜式，包括：凍波士頓龍蝦、龍蝦三文魚籽沙律、芒果龍蝦沙律、番茄清湯龍蝦、香檳龍蝦配青蘋果蓉、椒鹽龍蝦鉗、鵝肝黃金蝦、鵝肝慕絲雞卷配鵝肝汁、鵝肝多士配無花果醬、溫泉蛋配鵝肝蘑菇汁、臘味鵝肝糯米飯、香煎牛柳配乾葱鵝肝汁。
當然，其他菜式亦非常出色，例如深客食客歡迎嘅海鮮冷盤 (麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺、青口及煙三文魚)、油浸鴨脾配金巴利燒汁、煙肉焗帶子、香煎鱸魚配檸檬汁、烤海鮮配茴香白酒汁、香草寶雲酥焗羊架、酥炸咖喱牛腩、淡咖哩炒蟹、美國肉眼、風味印度咖喱、地道越式小食等等。
至於甜品方面，不難留意有一系列以茶為主題嘅特色甜品，例如綠茶奶凍、大吉岭茶忌廉配牛奶朱古力慕絲、士多啤梨花茶慕絲餅，甜而不膩，小編最愛！其他甜品還有：橙味特濃朱古力凍餅、蜜糖核桃芝士餅、熱情果意大利芝士餅、青檸法式燉蛋、奧利奧芝士餅、蜜糖白朱古力布甸、麵包布甸等。
「龍蝦‧鵝肝盛宴」海鮮自助晚餐
供應日期及時間：1 月 4 日至 3 月 31 日 6:30pm-9:30pm
價錢：星期一至四 成人 HK$528/位、小童 HK$348/位；星期五至日、公眾假期及前夕 成人 HK$588/位、小童 HK$378/位
* 2 月 14 日除外
* 另設加一
雅廊咖啡室
地址：尖沙咀麼地道 71 號富豪九龍酒店地庫 1 樓
電話：2313 8718
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