Grand Hyatt Steakhouse 引入咗由加拿大以可持續方法產殖、獲海洋管理委員會（Marine Stewardship Council, MSC）認證嘅龍蝦，並設計環保龍蝦 menu 而支持海產可持續發展同 promote 環保意識。
2 月至 3 月期間，Grand Hyatt 晚餐時段（晚上6時至12時）會推出嘅環保龍蝦菜式，包括︰龍蝦蟹餅、龍蝦肉沙律伴煙肉及牛油果同海鮮牛扒餐，主廚選用5安士的牛柳配搭1/2磅原隻烤龍蝦，滋味十足。
Grand Hyatt Steakhouse
地址：灣仔港灣道 1 號香港君悅酒店閣樓
電話：2584 7722
網上訂位︰hongkong.grand.hyattrestaurants.com
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