靚裝葡餐吃火燒肉腸

發佈: 2010.06.14
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葡籍大廚 Martinho 曾為麥當娜等巨星烹調,擅長炮製傳統的葡國食材,如馬介休取自當地的鱈魚,味道甘香不死鹹,更想到以未剝殼的栗子作賣相,予人新鮮感。食物都講求賣相,一道火焰葡國腸,以豬仔碟燒着上枱,夠晒吸引力。最後,不要錯過地道甜品木糠布甸,注入煉奶和拖肥等新元素,真的超滑溜,較甜,肥死都要吃!

Casa Lisboa
地址:中環德己立街 55 號 LKF Tower 8 樓
電話:2905 1168

(原文摘自《U Magazine》文:T.Wing、圖:宇)

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