今次 AVA 亦不例外，處於 38 樓，維港一眼望哂，是睇煙花必到之地，夜晚 10 點後有 DJ 駐場，clubbing 一流。
走多國菜路綫，大部分菜式十分攪鬼，全因總廚 Mike Boyle 諗頭多多，好似將龍蝦放在冰水晶球中間，令龍蝦保證夠凍；另又在雞尾酒上加入氮氣，氣氛十足。唔好以為得個樣，食材來源也相當認真，羊肉是來自位於海邊的威爾斯有機農場 Rhug Estate，羊隻食慣由鹽沼種植的草，肉質天然兼帶濃鹹味，蔬菜亦選用有機的。此外，素食人士也不愁沒選擇，這裏有 13 款素食菜式，賣相貫徹盞鬼。
AVA restaurant slash bar
地址：尖沙咀赫德道 8A 隆堡麗景酒店 38 樓
電話：3550 0262
(原文摘自《U Magazine》文：Charlotte 圖： Kee )
