開業超過136年的日本百年老店過江龍「龜井鮨」登陸銅鑼灣世貿中心，龜井鮨香港店有日籍師傅和前5星級酒店廚坐鎮，供應正宗江戶前壽司和Omakase 廚師發辦，最平$200就可品嚐席前壽司套餐，性價比高～
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「龜井鮨」創店於明治20年，開業超過136年，歷史悠久，而龜井鮨香港店是第2間海外分店。推介席前壽司，最平$200 歎9款即握壽司，CP值高！師傅每日到香港仔海鮮市場揀選新鮮海鮮作為部分席前壽司的食材，如瀨尿蝦、花竹蝦、蜆、三點蟹、鮑魚等，在傳統的日本料理上注入本地元素。
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餐廳重金禮聘擁有超過40年日菜經驗的松本一幸先生，以及前五星級酒店名廚侯立穎師傅，松本一幸先生更曾赴日本亀井鮨總店向總廚毛利武司師傅取經。除了席前壽司套餐外，亀井鮨亦有提供廚師發辦 Omakase，價錢有$888及$1188兩款選擇。
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亀井鮨午市時段（12pm - 3pm）還有供應自選海鮮丼，醋飯底料$15，可任選至少3款食材，配料最平$10，有三文魚腩、帆立貝、日本海膽、炙燒穴子（鰻魚）等，選擇多且性價比高。餐廳另有各款刺身、天婦羅、居酒屋燒物等，愛食日本菜的朋友別錯過啦～
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亀井鮨日本料理餐廳 Kamei Sushi
地址： 銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖
營業時間：12pm - 10pm
訂座電話：9165 5014
