銅鑼灣新開打卡復古圖書館風法國菜海景餐廳　Live Band樂隊每晚駐唱表演

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發佈: 14-12-2023 21:00

文: 黃詠恩

銅鑼灣世貿中心有間復古文藝風的法國菜打卡海景餐廳「Bochord」新開張，餐廳飽覽維港海景，裝潢以歐陸圖書館為靈感，別有情調。銅鑼灣Bochord每晚更有Live Band現場樂隊表演，氣氛浪漫，實在是慶祝聖誕、紀念日、生日的拍拖好去處呢～

Bochord 位於銅鑼灣世貿中心11樓，餐廳佈置了放滿數百本古典書籍的書架，加上胡桃木為設計主調，打造出歐洲貴族書室的氛圍，而餐廳名「Bochord」在古代英語中意譯為藏書室、圖書館，正好呼應古典圖書館的主題，散發典雅的復古文藝氣息。

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推介大家預早訂座選擇Bochord 餐廳的窗邊位，維港海景在落地大玻璃下一覽無遺，黃昏和夜景的景致同樣迷人，打卡一流。Bochord 餐廳每晚7:30pm更有駐場樂隊Live band表演獻唱，倍添浪漫氣氛。

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銅鑼灣Bochord 主廚經驗豐富，曾在半島酒店工作近十年，尤其擅長歐陸菜式。Bochord 午市套餐共3款，價錢由$398 至 $548不等，實屬性價比高的Fine Dining之選。

頭盤推介法國牛骨髓及手切法國牛肉他他（$228）、蜜糖蘋果汁醃金槍魚（$168），賣相吸引，開胃一流。

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主食推介M6澳洲和牛西冷牛扒（$588），份量十足，肉質粉嫩。西班牙紅蝦意粉（$458）亦值得一試，以香濃蝦湯熬煮成醬汁，加上彈牙有咬口的意粉。喜歡海鮮的朋友還可試試新鮮法國生蠔（$258），鮮味十足。

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想一次過試勻多款招牌菜式的朋友別錯過「Tasting Menu 七道菜嚐味晚餐」（每位$1,388，需提前預訂），頭盤「法式日本夢見鳥雞卷配紅菜頭沙律」釀滿自製雞肉慕絲、鵝肝、煎野菌等，經低溫慢煮後肉質特別嫩滑；中西合璧的海鮮麵食「西班牙紅蝦配蝦籽麵」有驚喜，選用70年香港本地老字號打製的蝦子麵，配原隻西班牙紅蝦、自製紅蝦醬、蝦籽粉等，鮮香惹味。主菜推介「炭燒A5級日本宮崎和牛肉眼頂蓋」，配味噌唐辛子、日式燒肉汁及牛油薯蓉。

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