尖沙咀最近新開了一間悠閑風泰國餐廳「Luna Bar & Restaurant」，餐廳由泰國當地出名五星級酒店餐廳主厨主理，提供多款正宗泰國菜式，當中包括泰式炸咸豬手、泰式咖哩麵包軟殼蟹、泰式火鍋、泰式紅燒大元蹄及泰式爆炸蟹等菜式。另外餐廳還設有多種娛樂設施，例如飛鏢機和卡拉OK，大家不妨約埋朋友去試試啦~
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餐廳裝潢以白色和綠色為主調，配搭綠色植物作裝飾，讓食客仿佛置身於大自然中，整體感覺悠閒舒適。除了用餐位置外，餐廳還設有多種娛樂設施，例如飛鏢機、Beer Pong、卡拉OK及Live Band表演台等，客人用餐同時也能與親朋好友一同共度歡樂時光放鬆身心。(*想唱K的朋友，記得預先打電話聯絡餐廳預留卡拉OK房啊～)
泰式小食方面，必點小食拼盤，有齊泰式蝦餅、蒜香雞翼、豬頸肉、串燒及肉碎生菜包，非常豐富，適合多人享用。
招牌推介泰式炸咸豬手，菜式參考了德國鹹豬手的烹飪方式，以其獨特的泰式風味呈現。廚師首先將豬手醃製至微微帶有鹹香，然後以先焗後炸的方式，使外皮香脆同時肉質爽彈不乾，再搭配泰式甜酸醬或秘製辣汁一同享用，更添滋味。
泰式咖哩麵包軟殼蟹亦是必試菜式之一，特調的咖哩醬汁經過精心熬煮，散發出濃郁的南洋泰國風味，椰香味濃郁。而軟殼蟹則以酥炸的方式處理，外層酥脆，內裡鮮嫩。配搭每日新鮮焗製的農夫包，軟殼蟹的香脆與麵包的軟綿相輔相成，非常吸引！
泰式紅燒大元蹄靈感來自上海的傳統名菜「紅燒元蹄」，然後再加入了泰式鹵水香料。傳統的燉煮使肉質鮮嫩多汁，而泰式鹵水香料更添鹹香惹味，非常有特色！
惹味之選不能錯過泰式爆炸蟹，融合了港式橋底辣蟹的靈感和泰式獨特風味。主廚選用每日新鮮運送充滿肉汁的肉蟹，再搭配了大量的乾蒜蓉、香葉、香茅、南薑、檸檬葉和辣椒等香料，使得菜品香氣濃郁同時帶陣陣辣味，送酒一流！
喜歡打邊爐的朋友推介試試泰北特色火鍋，「Mu kratha」在泰語意思為「豬肉鍋」，當中包含豬肉和各種美味食材。泰式火鍋通常使用傳統的木炭起火烹煮，營造出特有的炭燒風味。餐廳更特別將港式海鮮火鍋配搭冬蔭功湯底，讓整個湯底都充滿濃郁的海鮮風味。烤豬肉再沾上泰式沾醬，食落風味十足！
海鮮控就可以試試香港好少地方有的泰式生醃螄蚶，食落酸辣鹹鮮，送酒一流！
飲品方面，提供多款泰式特飲，例如新鮮椰青、泰式珍多冰及泰式香芒沙冰等，飲落清爽解暑。
Luna Bar & Restaurant
營業時間：星期一至日 11:00-23:00
地址：香港尖沙咀漆咸道南23-27號LUNA MARKET 後鋪（入口位於麼地道41至43號）
電話：96828678
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香港攻略
金屋泰國菜館(葵芳店)
泰國菜新體驗！勁正宗😋！ #金屋泰國菜
今日見到間新開泰國菜.即刻去試吓,內裏環境都幾闊落,見到廚師全部都係泰國人,侍應都大部份係,正宗泰國菜😍 生蝦刺身8隻【$98】 每隻蝦都大隻新鮮,厚肉,一啖放入口勁滿足🥳 紅燒泰式魚翅【$138】 上枱熱辣辣,仲有大魚翅😋魚翅羹少少辣辣地,幾正😋 泰式火山骨【$158】 份量十足,湯底濃郁,酸酸地,醒神開胃 甜品拼盤【$85】 每一款都係泰國食開嘅甜品,各有特色😋👍🏻 牛油果沙冰【$33】 珍多冰【$33】 兩款都幾好好飲🥰 整體性價比都好高,值得推介👍🏻 🔗金屋泰國菜館 (葵涌) 📍葵涌榮芳路97-101號葵祥大廈地下A&B號舖 ☎️23108899 #foodie #hkfoodie #葵芳美食 #泰國菜 #香港美食 #必食 #推介 #甜品
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金屋泰國菜館 (荃灣)
金屋泰國菜，正宗泰菜😋！今晚食咩好？
金屋泰國菜館 (荃灣)📍 荃灣楊屋道69-71號地舖 開心星期五,相約朋友到荃新天地二期對面由泰國人主理的泰國餐廳｢金屋泰國菜館｣大快朵頤,餐廳設有卡位雅座,通風冷氣做得好好,更設有圓枱適合多人聚會｡ 提供多款實惠孖寶套,當然都可以單點,有泰國紅燒翅､冬陰功､生蝦刺身､豬頸肉粉金邊粉等等｡ 泰式海南雞半隻:嫩滑雞肉+酸辣香料為主,雞肉清爽滑嫩,搭配泰式特製甜辣醬､香菜與青檸,帶來酸香､微辣｡選用文昌雞或嫩滑雞肉,肉質鮮甜､皮薄不膩,入口柔嫩 ｡特製甜辣醬由泰國味噌､醬油､大蒜､薑､鹽混合而成,酸甜中帶辣,能提升雞肉的鮮味｡ 鹹魚炒芥蘭:鹹香濃郁+爽脆清甜,鹹魚的鮮香與芥蘭的清脆苦甘互相平衡,入口既惹味又鹹魚經過煎香或烘香後,散發濃烈的鹹香與海味,芥蘭爽脆帶微苦,炒時加入薑､米酒或少許糖,可以去除苦澀,讓味道更清甜｡ 豬頸肉炒金邊粉: 豬頸肉油香豐富,配上爽滑的金邊粉,炒出泰式酸甜鹹辣的層次感,非常惹味｡肥瘦相間,肉質爽口帶彈性,經過大火快炒後油香四溢,帶微焦香｡通常以魚露､蠔油､醬油､糖､青檸汁調味,鹹香中帶酸甜,並有微辣刺激｡豬頸肉的油香與金邊粉的滑爽結合,酸甜鹹辣交織,既有肉香又有清爽的米粉｡ 紅燒泰式魚翅:魚翅本身滑嫩帶膠質,吸收湯汁後口感柔韌,入口帶黏稠感｡中式紅燒常用高湯､醬油､冰糖､薑蒜,味道濃郁厚重,帶微甜｡先是紅燒的醇厚鹹甜,再帶出泰式的酸辣刺激,最後以魚翅的膠質收尾｡ 芒果糯米飯:香甜清爽+軟糯濃郁,熟透的芒果果香甜美,配上椰漿糯米的柔軟黏滑,酸甜與奶香交織,清新又滿足｡芒果:選用熟透的黃芒果,果肉香甜多汁,帶微酸,入口清爽｡糯米:蒸熟後口感軟糯黏滑,吸收椰漿的香甜,帶奶香與淡淡鹹味｡椰漿:濃郁椰香與微鹹,平衡芒果的甜味,讓整體不會過膩｡ 先是糯米的軟糯與椰香,再帶出芒果的清甜果香,最後以酸甜收尾｡ 椰青:清甜爽口,新鮮椰青水清澈透明,入口清甜,帶有淡淡的奶香與青草香｡椰青的果肉薄而嫩,口感脆爽,帶淡淡椰香,與椰汁相互呼應｡ 珍多冰:清甜椰香+冰涼爽口+軟滑粉條,椰漿的濃郁奶香與椰糖的焦甜融合,再加上斑蘭葉製成的綠色粉條,入口軟滑,整體既消暑又滿足｡ 總結: 荃灣出色泰國菜 泰國人主理 #荃灣#泰菜#金屋#海南雞#鹹魚炒芥蘭#豬頸肉炒金邊粉#紅燒泰式魚翅#芒果糯米飯#珍多冰
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