減肥｜降血壓｜酸梅湯｜有一種湯是宮廷御用的減肥秘湯，就連乾隆皇帝也喜愛。它就是「酸梅湯」，坊間一直都被形容是消暑和解滯飲品，但中醫胡乃文表示，其實酸梅湯的好處可不只這些，究竟酸梅湯還有哪些好處？酸梅湯食材又有哪些功效？
酸梅湯是宮廷的御用減肥秘湯？
據民間傳說酸梅湯是宮廷御用的減肥秘湯，連乾隆皇帝也喜愛，當時更成為茶前飯後之必備。
酸梅湯主要有三大有功能，消脂肪、降血壓、降血脂。而材料有烏梅 、山楂、洛神花 、甘草及冰糖 。
「酸梅湯」有助減肥
為什麼一碗普通的「酸梅湯」會有減肥作用呢？中醫胡乃文為你解答。
輕鬆煮酸梅湯
外面買的酸梅湯會加入很多糖份去煮製，攝取過多的糖份會導致反效果，以下中醫胡乃文教導自製無添加的原味酸梅湯。
資料及圖片來源：胡乃文開講
同場加映：專家大推「黑加黑」咖啡飲法 1咖啡減27%死亡率/降心血管病風險
不同咖啡種類對身體的益處
資深護士譚敦慈在節目《醫點不誇張》中，分享了許多關於咖啡的知識，顛覆了許多人對咖啡的迷思。她指出，雖然三合一咖啡最為方便，但其中通常含有奶精和糖分，反而會增加心臟血管疾病的風險。譚護士也分享了不同咖啡種類對健康的影響。例如，飲用研磨咖啡可以降低 27% 的死亡率和 10% 的心血管疾病死亡風險。
醫學期刊《歐洲預防心臟病學》研究
另外，在醫學期刊《歐洲預防心臟病學》(European Journal of Preventive Cardiology)都曾刊登一項研究指出飲用不同類別的咖啡種類可降低心血管疾病和死亡率。當時，研究人員於2006至2010年間招募近45萬名40至69歲的參與者，並在2006至2021年對他們進行長期隨訪，研究結果顯示即磨咖啡、速溶咖啡及無咖啡因咖啡分別使死亡率降低27%、11%及14%。
護士譚敦慈更在節目上分享了她的一種喝法，不僅能降低心血管疾病的風險，還能降血糖和膽固醇！想知道是那一種喝法？點擊下方圖片，了解更多！
一種喝法降低心血管死亡率
咖啡雖然有好多好處，但有些事項都需要注意。
咖啡因對人體的影響
咖啡因可以刺激中樞神經系統，有助提神。但若攝取過量，會令人身體不適，按下圖了解咖啡因對身體的影響！
另外，麻醉科醫生李靜芬醫生表示長期喝含有咖啡因的飲品容易令鈣流失，使骨質密度低，年紀大時便容易患有骨質疏鬆。
加上咖啡因有利尿的作用，容易令身體的水分經尿液排出，可能引致身體缺水。
咖啡因攝取上限
兒童、孕婦、正餵哺母乳的婦女及對咖啡因有較大反應的人士應特別留意咖啡因的攝取量。按下圖了解！
常見飲品咖啡因含量排行榜
過去消委會測試了不同餐廳或預設包裝的咖啡、奶茶、茶、可樂飲品、能量飲品的咖啡因含量。以下是各飲品的平均咖啡因含量，按下圖了解！
資料及圖片來源：醫點不誇張、European Journal of Preventive Cardiology、cfs、cfs2、消委會、消委會2、消委會3、unlockfood
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