食物安全｜6旬男女誤飲混有斷腸草「五指毛桃」湯後中毒 1小時後麻痺視力模糊 衞生署教5點分清

Selina Leung

食譜

6大潤肺止咳湯水食譜分享

轉季受咳嗽困擾，喉嚨痕癢不適？不用擔心！為大家精選了居家止咳湯水食譜，用簡單食材都可以熬製出潤肺、化痰止咳的湯水！即刻睇下點煲啦～ 🌼(圖 3 - 4) 木瓜雪耳豬骨湯 🌼(圖 5 - 6) 蟲草花鮮淮山瘦肉湯 🌼(圖 7 - 8) 陳皮雪耳薏米素湯 🌼(圖 9 - 10) 山藥排骨湯 🌼(圖 11 - 12) 合掌瓜眉豆素湯 🌼(圖 13 - 14) 合掌瓜薏米腰果湯 想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 #健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜 #止咳湯水 #止咳

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打卡熱點

【嘢可以亂食❓】同時食呢啲食物組合會中毒🤔？

坊間有唔少傳聞，食咗錯誤嘅飲食組合輕則影響營養吸收，重則可致食物中毒及肚瀉等🤢。究竟呢啲講法真定假呢🧐？ ---------- 組合 1：雞蛋🥚＆豆漿🫘 傳言❓：雞蛋豆漿唔可以一齊食，會容易引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹同腹瀉等腸胃症狀。 真相⭕：大豆中含有胰蛋白酶抑制物，其活性就係抑制胰蛋白酶嘅消化作用，從而降低對蛋白質嘅吸收。所以記住豆漿一定要煮熟先飲得，破壞蛋白酶抑制物嘅活性！其實同雞蛋一啲關係都無架～ ---------- 組合 2：菠菜🥬＆豆腐 傳言❓：菠菜豆腐唔可以一齊食，容易得結石。 真相⭕：菠菜中嘅草酸同豆腐嘅鈣結合，會成為草酸鈣，而草酸鈣則係腎結石嘅其中一種成份，所以會令人有疑慮🤔。但其實草酸鈣會直接經由排泄物排出，而非進入血液中再形成結石。但要注意⚠️兩者同時進食會減緩鈣質吸收，所以攝取過量會降低腸道蠕動，引起便秘。 ---------- 組合3： 柿子＆螃蟹 🦀 傳言❓：柿子螃蟹一齊食會中毒🤢。 真相⭕：事實上同時進食唔會引致中毒，但容易導致消化不良同腹痛等不適症狀。由於柿子含有豐富嘅單寧酸，而螃蟹則富有蛋白質。當單寧酸遇上蛋白質，容易凝結成塊，所以同時食用會導致難消化同吸收，造成腸胃不適😵‍💫。 ---------- 組合 4：橘子類🍊＆牛奶🥛 傳言❓：牛奶中所含嘅蛋白質同橘子中嘅果酸相遇後，會發生凝固，從而影響人體對牛奶嘅消化與吸收。 真相⭕：蛋白質遇上果酸唔會影響消化，但確實會影響營養吸收，因為牛奶係高鈣食物，而普遍水果中除咗果酸，亦含有草酸。同時食用高鈣質同高草酸嘅食物，會減低人體對鈣質嘅吸收↘️，對牛奶中鈣質嘅吸收有一定影響，所以飲牛奶時，不宜食用草酸含量高嘅水果🙅。 ---------- 雖然以上例子並唔成立食物相剋嘅情況，但喺礦物質吸收方面，過量吸收某啲營養素係會影響另一種營養素嘅吸收。唔洗擔心！只要保持多元化嘅飲食習慣，整體營養吸收均衡，即使間中食互相有影響嘅食物，對健康影響都唔大😁～ ---------- {{hket:url-hyperlink display="＞【社群送禮】大派亞洲旅遊數據卡300張＜✈️"}}https://bit.ly/48EYyJA{{/hket:url-hyperlink}}立即參加，贏走SIM卡，食勻全世界！  旅遊達人必入！分享及發掘行程🏃：{{hket:url-hyperlink display="＞深圳＜"}}https://bit.ly/3uJldH7{{/hket:url-hyperlink}}、{{hket:url-hyperlink display="＞日本之行＜"}}https://bit.ly/49RDxfS{{/hket:url-hyperlink}}

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中式料理

月子餐變身健康餐 🍲 媽咪唔使愁，健康餐餐都得！

. 🥣【月子餐變身健康日常餐】🔥 而家嘅月子餐已經唔係媽咪專屬啦~ 平時忙到甩轆又要keep健康嘅你快d試吓呢間超貼心月子站👇 ✨ 每日4餐直送門口 🚚 ✨ 熱辣辣飯餸+養生燉湯🥘 ✨ 自選餸菜唔使諗餐單 🤯 ✨ 無味精/防腐劑 🚫化學嘢 ✨ 少油鹽糖+低卡路里 ✅ ✨ 連滋補靚湯都包埋(仲要每碗900ml!) 重點係👉🏻 慳返超多時間同精力⏰ 湊住BB都食到專業營養師設計嘅餐單!仲有埋術後調理/三高人士啱食嘅menu📋 📦 套餐包括: 🔥 自選主菜x3 🥬 有機時蔬x2 🍚 養生飯x2 🍯 滋潤糖水x1 🍲 巨無霸燉湯x2(真係成個湯煲咁大!) 👉🏻 @postpartumstation #健康懶人包#養生外賣#湊仔救星#減脂都啱食