中環美食│海景餐廳WATERMARK推全新菜單！假日海畔Brunch／母親節限定套餐

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發佈: 14-05-2025 19:32

文: 談允希

中環美食│海景餐廳│位於香港中環天星7號碼頭的WATERMARK餐廳推出全新春日菜單，包括午市、晚間及週末菜單，以及母親節限定套餐及全新「假日海畔早午餐」。餐廳坐擁 270 度壯麗維港景致，打卡一流！

母親節限定菜單

適逢母親節，WATERMARK 將於 2025 年 5 月 11 日 (星期日) 推出六道菜母親節限定嘗味菜單 (每位港幣 498 元，兩位起用)，於中午 12 時至晚上 9 時期間供應。

菜單包括酸種麵包配海鹽牛油、海鮮拼盤 (可另加港幣 200 元加配三文魚籽龍蝦半隻)、季節布冧布拉塔芝士、意大利櫛瓜花、和牛他他，以及自選主菜 (盲鰽或乾式熟成特選肉眼扒 (12 安士)) 和經典甜品咖啡意大利芝士蛋糕。另設有母親節限定小童菜單 (港幣 150 元，僅限 12 歲以下小童享用)，包括自選主菜、甜點及飲品一杯。

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假日海畔早午餐

WATERMARK 全新推出「Weekend Harbour Brunch Bliss 假日海畔早午餐」(定價每位港幣 598 元起)，逢星期六、日及公眾假期，中午 12 時至下午 3 時期間供應。

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菜單薈萃逾十款精緻前菜 (包括酸種麵包配紫菜牛油、淺漬油甘魚、淺漬帶子、和牛他他、烤一夜干魷魚、炸粟米餅、布拉塔芝士伴季節布冧、西蘭花苗、漬紅菜頭沙律、迷你羅馬生菜沙律、烤豬腩肉等)、主菜選擇 (烤三文魚、西班牙伊比利亞黑毛豬、三黃雞肉卷、澳洲羊架、墨汁燴飯、M7 和牛後腰脊肉 (另加港幣 120 元)、烤波士頓龍蝦 (另加港幣 220 元) 等，最後當然有甜點拼盤。

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愛酒之士更可另加每位港幣 290 元加配 150 分鐘無限暢飲意大利弗留利氣泡酒、多款優質紅、白葡萄酒、啤酒及早午餐精選雞尾酒；或另加每位港幣 60 元享受無限暢飲一系列無酒精飲品；4 至 10 歲的小童則可以每位港幣 250 元享用前菜、甜點、汽水及果汁，及自選一款輕量版主菜。

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全新單點菜單

WATERMARK 同時推出全新單點菜單，以時令食材演繹一系列滋味佳餚，包括松葉蟹沙律 (港幣 148 元)、烤八爪魚 (港幣 1,188 元)、舞茸野菌忌廉湯 (港幣 108 元)、烤椰菜花 (港幣 118 元)、M7 和牛後腰脊肉 (港幣 398 元)、深海白鱈魚 (港幣 338 元) 及香蕉拖肥 (港幣 78 元) 等。

全新「時令晚市嘗味菜單」(兩位起用)，逢星期一至日，晚上 6 時至 10 時供應，定價為每位港幣 528 元 (五道菜) 及每位港幣 698 元 (七道菜)。菜單包括酸種麵包配自家製的海苔牛油、季節布冧布拉塔芝士、淺漬油甘魚 (七道菜菜單更尊享額外兩款前菜：北海道帶子及三黃雞肉卷)、龍蝦湯，以及自選主菜 (深海白鱈魚、M7 和牛後腰脊肉、或烤原隻波士頓龍蝦 (另加港幣 198 元) 和芒果椰子蛋白脆餅。另設有六道菜純素嘗味菜單 (每位港幣 328 元)。

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