刨冰推介｜北角美食｜甜品推介｜炎炎夏日，當然少不了一碗清涼解暑的刨冰！位於北角的新開日式甜品店「氷燒ICEYAKI」，主打正宗日本刨冰，並每日手工新鮮製作銅鑼燒及自家製和菓子。店內多款食材均用日本材料，確保風味純正。店主更曾在日本深造3年，畢業於著名菓子專門學校，並曾於東京一家米芝蓮認證的刨冰名店學習製作技術。即睇以下推介。趁現在天氣炎熱，大家都快點把握食冰的好季節喇~
店主曾遠赴日本
氷燒的店主曾遠赴日本深造長達3年，畢業於著名的日本菓子專門學校，主修和菓子製作。讀書期間，他更在東京人氣米芝蓮級別的(黑木)刨冰店學習精湛的刨冰製作技術，並深入研究多家日本人氣銅鑼燒店的獨門秘方與製作工藝，反覆鑽研與精進。學成歸港後，店主將所學融會貫通，開設了這間充滿匠心精神的氷燒小店，致力為香港帶來正宗且細膩的日式甜品體驗。
這間店鋪以日式風格為主，裝修設計簡潔雅緻，營造出放鬆的氛圍。店內牆壁上懸掛著店主親手製作的精美和菓子，好適合打卡。
除了室內座位外，店外還設有戶外座位區，讓顧客在享受自然風光的同時品嚐刨冰，體驗另一種悠閒的感覺。
店內刨冰的口味多樣且賣相精緻，十分吸引眼球！每份刨冰份量充足，中間搭配多款風味醬料和豐富配料，非常適合與朋友分享。店舖提供多款特色口味，包括經典的紅豆黑芝麻、香濃的榛子開心果、日本西尾抹茶刨冰，以及清新滑嫩的蜂蜜豆腐刨冰。每個月還會推出期間限定的創新口味，為顧客帶來新鮮驚喜。所有刨冰均選用高質素冰磚，冰質細膩幼滑，入口即化，帶來極致清涼享受。店內的刨冰造型美觀，極具打卡價值，且冰塊能保持約五分鐘不易融化，方便拍照分享。
蜂蜜豆腐刨冰
其中，最受歡迎的蜂蜜豆腐刨冰尤為特別，市面上較為罕見。刨冰表面撒上香濃的黃豆粉，入口可感受到濃郁的豆腐香氣，配搭彈牙的白玉丸子和香脆合桃，層次豐富。最後淋上秘製蜂蜜醬油，甜中帶鹹，口感細膩且層層堆疊，令人回味無窮。
紅豆黑芝麻
另一款必嚐的經典口味是紅豆黑芝麻刨冰，濃郁而不膩，風味恰到好處。頂層鋪滿質地濃稠、香氣撲鼻的黑芝麻醬，每一口都帶來濃厚的芝麻香。
冰品還可以搭配多款豐富配料，讓口感更加多元化。只需加$9，即可選擇黃豆粉、合桃碎、紅豆餡或顆粒紅豆；加$13則可享用蜂蜜醬油汁、黑芝麻牛奶汁、抹茶汁、牛奶汁或彈牙的團子（4粒）等多種特色配料，讓大家自由搭配，盡情體驗不同風味。
六款口味銅鑼燒
此外，點完刨冰後，還可以用優惠價$19品嚐日本傳統甜點——銅鑼燒。銅鑼燒每日即製，外皮鬆軟，蛋香濃郁，餡料豐富飽滿。店內提供六款口味選擇，包括經典紅豆、紅豆牛油、紅豆黑芝麻、紅豆抹茶及Oreo，每款都各具特色。
小編私心推薦紅豆抹茶口味，鬆軟的外皮包裹著香甜細膩的紅豆餡，每一口都能感受到濃郁的紅豆香氣，甜度適中，抹茶茶味濃厚回甘，完美平衡甜味與茶香。值得一提的是，店主每天清晨親自準備所有材料，紅豆餡更是每日新鮮製作，保證品質與口感。
精緻和菓子
氷燒
地址：北角錦屏街31A號地舖
營業時間：星期一至日 13:00-22:00
資料來源：IG@iceyakiz
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Iceyaki
超推‼️氷燒🍧北角日式刨冰😋消暑一流
炎炎夏日最好食返杯刨冰消暑🍧 📍北角嘅氷燒主打日式刨冰🇯🇵 餐廳每1-2個月都會有唔同嘅特色Menu📋 7/8月嘅特別口味係紫薯Tiramisu🍠🍰 . 🍯今次試咗蜂蜜豆腐2.0 💰價錢係$118 🥄Menu寫配料有:蜂蜜 / 豆腐 / 黄豆粉 / 合桃 / 牛奶汁 / 黃豆粉牛奶汁 / 蜂蜜醬油 . 冰質口感非常輕盈❄️ 而且店主落sauce落得好均勻✨ 每一啖都食到有調味嘅冰👨🍳 豆乳奶蓋質地濃稠 味道清爽 加埋面頭嘅合桃造成好有層次嘅口感 淋醬-蜂蜜醬油真係點睛之作 鹹鹹甜甜咁 令到成個刨冰嘅味道好豐富🧂🎉 . 食刨冰可以加$19換一個銅鑼燒➕🥞 揀咗個Biscoff銅鑼燒 Pancake皮軟綿 內饀飽滿💫 唔怪得知好多人都嚟外賣銅鑼燒🤤 真係好好食 . 🔖 氷燒 (北角) 📍地址: 香港北角錦屏街31A號地舖 . #社群共創攻略#UCreatorHK#MOMENTSwithUCreator #BESTFOODwithUCreator#香港美食攻略#香港打卡攻略 #UCreator#打卡美食#好去處#打卡 #北角刨冰#氷焼#蜂蜜豆腐 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列
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金德大廈
## 🍧 冰屋長龍爆紅！抹茶白玉刨冰必試！🤤
人氣日式刨冰店｢SHARI SHARI Kakigori House 氷屋｣一直是長人龍的爆紅甜品店!SHARI SHARI 主打以純淨日本水製作的刨冰,份量十足而且有多款口味選擇｡我哋私心推介係抹茶白玉刨冰,茶味香濃~刨冰上又有小丸子,內有焦糖餅碎,令到增加口感冇咁悶!下個月係10月份,最近乃新出了萬聖節限定刨冰,甜品控快試試吧! 依加夏天食夠晒消暑! #Dessert#女生好物體驗包#ok即刻有#chill賞遊世界#透亮抗敏#秋妝上陣#ucreatorhk#ucreator#打卡美食#好去處#chill#相機食先#打卡#香港美食#港玩港食
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甜品
氷屋
香港人氣第一刨冰❤️🔥旺角分店排長龍
一講刨冰,一定係諗起shari shari😍咁多年都冇人取代到佢係我心目中嘅no1🫶🏻終於嚟咗旺角分店試‼️位置唔算就腳,但到夜晚都係排左成條龍🥹最後好彩平日晏晝去先成功等一枱就食到 —— 白玉抹茶忌廉焦糖刨冰 $110 一樣個size係大個粒波嘅🤣刨冰超幼細綿密,個texture真係冇得彈,入口瞬間完全融化,成個刨冰淋滿晒抹茶醬,濃厚甘甜,內層收埋焦糖脆餅好好食!!!成大個刨冰有唔同層次味道,每次食都係咁好味😋😋 —— 蘋果金寶芝士蛋糕 (+$48) 平時食開蘋果金寶多數都係西式,依款偏日式冇咁甜膩,多左份蘋果嘅清香,配忌廉芝士蛋糕更輕盈 🌟推薦指數:10/10‼️ ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 📍 Shari Shari Kakigori House 氷屋 (#旺角) 旺角窩打老道45號賀賢居地下A1號舖 #旅行手信推介#我想食buffet#嗚啦吔哈#浪漫旅人祭#旅行都要先乳後水#精簡護膚攻略#打卡美食#旺角美食#刨冰#旺角好去處#旺角#氷屋#旺角甜品
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