Hotel ICON 唯港薈｜夏日炎炎，又到食生蠔的最佳時節！近日唯港薈 Hotel ICON 就宣布與南澳州政府首次攜手合作，即日起至 2025年7月31日 隆重推出期間限定的 「南澳美食薈」！這次盛宴不僅有無限任食的南澳哥芬灣太平洋生蠔，更有炭烤龍蝦、M4+牛頸脊等多款頂級南澳食材，即睇以下詳情。
Hotel ICON南澳美食薈 無限任食南澳哥芬灣太平洋生蠔
「南澳美食薈」的最大亮點之一，便是可以在唯港薈旗下餐廳無限任食來自 Pristine Oyster Farm (NASAA 有機認證) 的 南澳哥芬灣太平洋生蠔。南澳州以其潔淨無污染的水域聞名，出產的生蠔品質卓越，口感鮮甜。記者新身試過，生蠔口感爽脆鮮香，雖無法國蠔的鐵鏽濃郁，亦無日本蠔的奶滑「大隻」，但其味道在仔細咀嚼便會處處留香，尾調更有回甘的甜味，配上南澳白酒，可謂人間極品！
Hotel ICON南澳美食薈 GREEN半自助晚餐
GREEN由即日起至2025年7月31日期間，為食客帶來以南澳州可持續海鮮和M4+牛作主題的晚市套餐和周末半自助晚餐。晚市每位另加港幣$48更可無限享用上述的南澳生蠔。半自助晚餐每位港幣$598，另加港幣$180或港幣$350即可升級享半隻或全隻新鮮南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦。
「南澳州海鮮」四道菜晚市套餐
週一至週三限定供應的「南澳州海鮮」四道菜晚市套餐，頭盤選擇包括：Dinko Seafoods意式南澳南方藍鰭吞拿魚片、Kinkawooka Shellfish的南澳艾爾半島藍青口海鮮沙律、環球海鮮塔，另以南澳龍蝦經過法式傳統手法烹調製成的法式南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦忌廉湯等。而主菜包括：炭烤半隻龍蝦伴牛柳、草飼牛斧頭扒、西西里風味烤南方藍鰭吞拿魚扒等。
「南澳M4+牛」四道菜晚市套餐
週四至週五限定供應的「南澳M4+牛」四道菜晚市套餐。澳洲M4+牛為適合燒烤的牛肉等級，肉質嫩滑且脂肪分佈均勻。大家可以選擇品嚐不同部位的南澳黑安格斯M4+牛，包括Thomas Foods International的西冷扒、牛柳、牛頸脊或斧頭扒等。
除了上述美食外，賓客可以每位另加港幣$145起搭配南澳葡萄酒，每逢週末餐廳更限定供應的「環球佳餚半自助晚餐」，到時餐廳會有多款無限量供應頭盤、沙律和精緻甜品。
唯港薈 GREEN「南澳美食薈」半自助晚餐詳情
地點： Hotel ICON 大堂餐廳 GREEN
日期： 即日起至2025年7月31日
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擦餐勁
GREEN
今個夏日,GREEN 呈獻南澳洲限定美饌系列,帶您踏上一趟盛載時令鮮味的味覺之旅｡由2025年5月28日至9月28日,廚師團隊精選來自南澳的矜貴食材,包括哥芬灣太平洋生蠔､南澳石灰岩海岸南部岩龍蝦及南澳黑安格斯M4+ 牛肉｡每位另加港幣 $48 更可享受無限供應的南澳哥芬灣太平洋生蠔｡每道佳餚均匠心炮製,完美演繹南澳地道風味,配搭精選當地美酒,無論是平日小酌或週末細味,皆是不二之選｡ #雙聚嚐月
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擦餐勁
凱悅軒
逢星期三。抵食放題盛宴 。尖沙咀凱悅軒
自助餐吃得多, 今次的中菜自助餐幾有啅頭, 絕對是 ‘挑戰你個胃’!!! 尖沙咀凱悅軒推出逢星期三限定的放題盛宴, 一個價錢食盡龍蝦、和牛、斑腩、鮑魚, 兼包含紅白餐酒及汽水. 放題盛宴當中的前菜拼盤、湯及甜品是固定的. 先分享前菜之一: 蜜汁叉燒. 厚切、軟稔、外層焦香、甜度適中, 每人大概兩至三件都好夠. 另一款是涼拌川味羊肚耳菌, 麻辣味幾過癮, 而其爽脆度好有驚喜, 伴著青瓜片吃, 間隔的清新, 再吃一片羊肚耳菌, 正! 湯品有菜膽燉雞, 喝完一整碗, 本來冰冷的雙手立即暖過來. 湯頭清澈, 味道郁. 來到無限享用的四款美食~ 陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮、椒鹽鮑魚、秘製剁椒蒸斑腩、山椒汁野菌澳洲和牛!! 蒸龍蝦的醬汁真是無敵, 酒味剛剛好, 不膩不滯, 好誘人! 龍蝦身彈牙、鉗肉夠滑, 每次encore都會是半隻龍蝦加鉗, 好滿足~ 碟內以粉皮去吸醬汁, 滋味十足~ 趁熱吃, 夠軟熟, 即使放涼了, 也不會硬繃繃. 大廚已細心地把鉗輕微敲碎, 可以輕鬆享用嫩滑龍蝦鉗~ 另一亮點 - 山椒汁野菌澳洲和牛. 每件大小均勻, 厚薄適中, 一口咬下, 肉汁滿滿也很嫩. 就連伴碟的野菌在山椒汁的襯托下, 都十分惹味! 此時, 再配一杯紅酒, 簡直是至高享受. 吃著和牛之際, 秘製剁椒蒸斑腩已上枱~ 喜歡吃剁椒的朋友表示十分喜歡這道菜. 辣勁夠、魚肉滑. 椒鹽鮑魚, 佐酒之物, 就來一杯白酒~ 外脆內軟, 椒鹽味不死咸. 吃完以上的任食, 其實胃已沒太多空間再吃, 但蔬菜雞蛋炒絲苗又炒得頗好, 飯粒炒得夠乾身, 粒粒分明. 甜點是二選一. 我的是薑茶黑芝湯圓, 薑茶辣度恰好, 軟糯的湯圓裹著香濃芝麻餡, 太美妙~ 朋友的是黑芝麻雪糕伴豆奶泡沫, 賣相都這般漂亮~ 味道也是有驚喜, 豆奶泡沬有實感, 但吃起來有空氣感兼絲滑. 放題盛宴逢星期三晚供應, 兩位起, 成人每位HK$688+10%, 小童每位HK$348+10%. 記得一定要訂位 ~ 凱悅軒 地址: 尖沙咀河內道18號尖沙咀凯悅酒店3樓 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass IG: JannisTang #放題任食 #hyatt tsim sha tsui #all you can feast #和牛龍蝦 #wagyu lobster #every Wed night (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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港式美食
東涌世茂喜來登酒店全新日式主題自助餐登場 澳洲龍蝦刺身/居酒屋美食/任飲生啤
香港東涌世茂喜來登酒店自助餐餐廳 ─ 嶼坊推出全新迎瀛日逸自助餐， 餐廳更將自助晚餐轉型為半自助形式，提供豪華澳洲龍蝦刺身拼盤及六款主菜供賓客選擇，任食一系列日式美食及甜品；而自助午餐則以居酒屋形式，供應多種經典日式料理。 自助午餐最平$327.6起，任食蟹腳以及日式居酒屋料理，包括清酒煮蜆、吉列豬扒、串燒、關東煮、點心、即煮拉麵 和烤生蠔*等。*只於週末午餐時段供應 半自助晚餐最平$537.6起，先有澳洲龍蝦刺身拼盤打響頭炮，另外也有甜蝦以及帶子刺身，全部都新鮮鮮甜。主菜方面六選一，包括美國 USDA 牛柳 (120 克) 配芹菜根蓉、烤蘆筍及黑椒汁、香草烤羊架洋薏 米意大利飯配法邊豆、珍寶大蝦濃湯汁扁意粉、味噌黑鱈魚配意大利煙肉及粟米、冬菇花膠鮑魚 燴粗麵和黑松露意大利雲吞，更可無限暢飲 Sapporo 札幌生啤。 更有多款精緻日式甜品供一眾嚐甜人士品嚐，如香印提子吉士撻、抹茶紅豆忌廉蛋卷和鯛魚燒等。愛酒人士更可以 HK$168+10 % 加購上善如水純米大吟釀 (300 毫升) 一支。 迎瀛日逸自助午餐和半自助晚餐於 2025 年 9 月 29 日至 2026 年 1 月 4 日供應，於網店預訂可享 6 折優惠：{{hket:url-hyperlink display="按此"}}sheratontungchungshop.com/zh/cafe-lantau{{/hket:url-hyperlink}} 嶼坊 電話： (852) 2535 0021 / WhatsApp (852) 5687 1289 電郵： sh.hkgsc.cafe.lantau@sheraton.com 地址：香港東涌世茂喜來登酒店 1 樓
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