結業潮｜香港餐飲業持續面臨嚴峻挑戰，又一個曾是港人熟悉的酒家品牌黯然離場。有近40年歷史的鴻星中菜（又稱鴻星海鮮酒家），其位於旺角MOKO新世紀廣場的最後一間分店，已於今日（7月2日）即日起結業，這標誌著鴻星中菜品牌正式全線結束營運。
鴻星中菜全線結業！執笠原因和租金有關
根據鴻星中菜發出的通告，公司指出近年香港餐飲業面臨結構性挑戰，包括本地消費市場持續疲弱，以及旅客消費模式出現根本性轉變。儘管公司一直尋求開源節流的方法，但最終依然「敵不過嚴峻經營環境及持續高企租金」。通告中特別提到，公司曾多次與個別業主（即新鴻基地產）磋商，惜未能達成共識，經審慎評估後，最終決定結束旺角MOKO新世紀廣場店的營運。
翻查資料，鴻星MOKO分店自2024年1月起，幾乎每個月都被業主新鴻基入稟追討租金，每月追討金額高達76萬元至84萬元不等。在2025年2月，業主更曾一次性追討兩個月、約168萬元的租金，可見其經營壓力之巨大。
鴻星中菜全線結業 約50名工友受影響兼欠薪
鴻星中菜的突然結業，令員工措手不及。勞聯與香港飲食業職工會聯合會今日接獲鴻星集團酒樓員工的欠薪求助。工會引述旺角分店員工表示，公司之前並未預早通知結業消息，部分工友甚至在昨日（7月1日）晚上11時多才收到酒樓的結業通知，情況非常倉促。
目前，工會正協助約20名工友，據了解，他們已被欠薪約一個半月，此外還涉及未放年假、代通知金等。初步估計，受影響的工友約有50人，其中約15位工友年資符合獲得遣散費的資格。員工暫時亦未能確認公司是否有欠供強積金，需待稍後檢查戶口才得知。工會與員工已於今早到旺角勞工處登記，進一步了解公司是否有能力支付欠款，若無力支付，員工將需申請破產欠薪保障基金。
鴻星中菜旺角MOKO新世紀廣場店資料：
最後營業日： 2025年7月2日（星期三）即日結業
結業原因： 經營環境嚴峻、租金高企、本地消費市場疲弱、旅客消費模式轉變
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