新斗記全線結業！連鎖酒樓曾獲米芝蓮一星級榮譽 消息指酒樓或不夠資金出糧

新斗記全線結業｜繼早前鴻星中菜全線結業後，再有曾榮獲《米芝蓮指南》一星級榮譽的連鎖酒樓「新斗記」傳出噩耗。據網上消息指，開業已有逾10年的新斗記已全線結業，其位於九龍灣MegaBox的最後一間分店，已於2025年7月9日起結束經營。更令人擔憂的是，有消息傳出酒樓或出現資金短缺，未能支付員工薪金及遣散費。

新斗記全線結業

新斗記由仇詩傑於2006年在佐敦起家，以地道風味的懷舊粵菜及海鮮聞名，其招牌菜「火山石即燒乳豬」更是備受食客推崇。在高峰時期，新斗記曾擁有至少六家分店，佐敦總店更連續於2012年及2013年榮獲米芝蓮一星級餐廳的殊榮，可謂一時風光無限。

據網上消息透露，新斗記九龍灣MegaBox分店已貼出告示，內容指出：「香港餐飲業近年面臨種種挑戰，本港消費市場持續疲弱，本公司業務受到嚴重影響，雖然一直積極尋求開源節流的方法，惟依舊敵不過目前嚴峻的營商環境，經過審慎評估後，決定宣布2025年7月9日星期三起結束新斗記的經營。」

hket記者曾致電酒樓查詢，但無人接聽。翻查網上飲食平台資料，新斗記過往在尖沙咀、長沙灣及荃灣等地區的分店早已結業，如今九龍灣店的關閉，意味著這家曾獲米芝蓮肯定的老牌酒樓，已正式全線結業。

新斗記全線結業  傳資金不足恐無法出糧遣散員工

除了結業消息本身，更令人關注的是，有內部消息指出，新斗記或面臨嚴重的資金問題，甚至可能不足以支付員工的薪金及遣散費，並建議員工直接尋求勞工處協助。事實上，新斗記的經營困境早有先兆。早在2019年2月，其銅鑼灣分店就曾突然宣布停業，當時更傳出拖欠員工強積金長達九個月，受影響員工估計超過30人。

資料來源：facebook全港店舖執笠結業消息關注組／hket