中環美食│中環推介│過江龍推介│中環最近有間主打東京烤雞串的「TORIKAZE」開張，由日本燒鳥大師池川義輝主理，他的餐廳被譽為「全日本最難預約的烤雞串店」。有興趣的朋友記得要提早預約！
日本烤雞串人氣店「TORIKAZE」首次到港，分店於中環開張。「TORIKAZE」在日本被譽為「最難預約的烤雞串店」，今次香港分店同樣一位難求。
香港分店以可容納16人的U形吧台為中心，讓客人可以近距離欣賞廚師的廚藝，另設有兩間貴賓房。裝潢以手工燒製的木牆配深色陶瓷地磚及和紙百葉窗，簡潔且高雅。
晚餐以「廚師發辦」（每位$780 +10%）形式，提供一系列招牌烤肉串，例如烤本地三黃雞雞肉，每個雞肉部位都經過特別處理，並以備長炭精心烤製而成。另有珍稀內臟、時令蔬菜和特色菜品。客人還可以點選限量供應的追加美食，包括濃郁雞湯、特色蓋飯和烤雞拉麵等
午餐餐單（$350-480）以家常日式美食為主，例如親子丼、雞肉碎丼、七味烤雞肉飯、雞湯素麵。
TORIKAZE
地址：中環置地廣塲中庭告羅士打大廈44樓
營業時間：星期一至六 12:00 - 15:00 | 18:00 - 23:00
預約電話：3501 8585
人氣餐廳排名
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日式料理
Torieki
[勞蘇食]高質日本串燒🍖
#鳥駅,位於中環,高檔次日式串燒風店🇯🇵特式燒鳥店,用雞不同部位製作串燒,仲係酒吧黎添,經過好靚既清酒櫃,有Locker俾你放袋,唔使啲燒烤味入晒個袋🫶🏻環境闊落,Bar枱式設計可以望住師傅燒同即刻食😍餐牌有好多選擇,甚至有一頁係雞既稀有部位,超專業🐣 燒五花腩,因為係Bar枱,遞串燒過嚟時啲油仲係塊五花腩上面滋滋滋😆唔太肥,肉味好濃厚薄適中👍🏻燒雞翼,外皮好香脆,雞油味濃,驚人在食完店員就會夾走你舊雞骨,服務好到😳燒雞頸,我最愛既部位,有咬口但嫩滑,正❣️大葱雞肉串,好香,汁燒雞肉正,好味😋 燒蘑菇,最正既燒法,留晒啲菇汁係菇上面🫠要融喇,啲菇汁加蘑菇係口入面爆發,好正既菇味🩵燒白鱔,賣相都嚇親,厚到😎皮好脆,鱔又鮮又彈,勁好味🤤燒牛小腸,爽身而醬汁好味,螢光魷魚乾,燒完都好有螢光魷魚既海鮮味👍🏻燒雞尾,勁肥美,雞味都濃,燒飯團,靚到,醬汁好味又夠脆,正✨ 甜品就係芝士年糕(其實唔甜🤣),超重芝士味,有Blue cheese,好正🙌🏻#鯛魚燒,紅豆餡,香濃好味😋整體好高質既日本串燒,食材好高質,記住黎要book位!🤗 #勞蘇食#香港美食#香港食評#香港餐廳#香港餐廳推介#食好西#食好西系列#中環#中環美食#中環酒吧#中環新地標#中環食乜好#中環日本菜#中環串燒#日式串燒#lotsoeat
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打卡熱點
燒鳥鳥匠
極滋味🔥燒鳥🐓專門店
中環🚇鳥匠真係一間值得推介嘅日式🇯🇵雞串燒專門店，佢哋有勁多唔同部位嘅🐓雞串燒同菜式，食物質素👍十分之高！ 入面陳設充滿現代🏯日式簡約風格，裝修用咗好多🪵木質元素，環境舒適服務態度親切😊。 關東煮隨機🖐️五款會比自選平少少，今次有蘿蔔、🥚雞蛋、獅子狗、魚片同埋雞肉腸，🤤味道比坊間一般嘅清雅，更加能品嚐到佢哋🥰優質食材嘅原味。 柚子醋🐓雞皮咬落有少少煙韌，加埋柚子醋嘅🤩香甜酸味，開胃又清爽👏。 櫻花漬慢煮雞胸肉🔪刺身有稍為慢煮過，邊位有🤏少許熟，中心就係全生嘅，所以肉質😍極之嫩滑，櫻花漬嘅香氣🌸令味道更加豐富，☺️刺身愛好者一定唔可以錯過。 串燒🔥絕對係呢一度必食嘅，除咗有好多唔同嘅🐔雞串燒款式之外亦都有豬同埋牛，我今次就全部都揀食佢哋🏅招牌嘅雞串，而且仲有啲每日😎限量供應嘅稀有部位，亦都係我揀來呢度😝嘅主要原因！ 🔶免治雞肉入面有啲🐓雞軟骨碎，層次好豐富加上日本🥚生蛋黃同佢哋特調嘅醬汁💦，真係好滋味。 🔶雞胸肉帶🤏少少香脆嘅雞皮，🐔肉質依然多汁嫩滑，勁有驚喜🤩。 🔶胃外壁軟得來都幾有😋咬口感，係一種好獨特😘嘅風味。 🔶雞皮燒🔥得外面脆卜卜，入面仲有少少軟👏，滿滿嘅香味，火喉控制得👍十分之好。 🔶雞肝唔係全熟嘅🤤所以十分滑嫩多汁，加上佢哋嘅醬汁💧好入味，極之適合愛食內臟嘅😆朋友。 🔶大腿肉🍗肉質鮮嫩多汁，咬落有少少🦷彈牙，好啱我口味。 🔶紫蘇雞肉卷好特別🐓，味道清新十分之有🌿層次。 🔶雞頸肉🐔勁爽口香嫩，係我其中一個好鍾意🥰嘅部位。 🔶雞腩肉咬口比較😝煙韌，肉味香濃😋。 🔶雞蠔肉😍口感好獨特，十分之嫩滑👍，極之推介大家一試！ 雞汁Carbonara烏冬🍝我覺得絕對係呢度嘅🏅招牌菜之一，Q彈嘅烏冬配上用🐓雞汁做底嘅特調Carbonara醬汁💦，味道極之濃郁好味🤤，加上有好多黑椒碎，整體感覺充滿西日fusion風味👏！ 雖然呢度嘅🍮甜品選擇唔多，但佢個抹茶雪糕最中餅🤩令人印象深刻，濃郁嘅抹茶雪糕🍨上面加咗黑蜜醬同埋黃豆粉，配埋香脆嘅🥰最中餅，充滿濃厚嘅日式🇯🇵風情，亦都係呢餐完美😋嘅結尾！ 鳥匠 地址：中環雲咸街79號夏利里拉行地下低層 #燒鳥#yakitorihk#中環美食#爐端燒#串燒#日式串燒#鳥匠#yakitoritorisho#關東煮#蘿蔔#獅子狗#魚片#雞肉腸#柚子醋雞皮#雞肉刺身#免治雞肉#雞胸肉#胃外壁#雞皮#雞肝#大腿肉#紫蘇雞肉卷#雞頸肉#雞腩肉#雞蠔肉#雞汁#Carbonara#烏冬#抹茶雪糕#最中餅#UcreatorHK#MOMENTSwithUCreator#BESTFOODwithUCreator#TRAVELwithUCreator#ucreator
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日本之行
1. 新宿雞肉串燒店🤤！蛋飯親子丼超驚喜！😋
去新宿搵美食,其實又唔止拉麵或壽司,今次試咗一間主打雞肉串嘅小店——KOBE YAKITORI STAND Nonotori,老實講,雞蛋蓋飯同親子蓋飯都令我有意外驚喜! KOBE YAKITORI STAND Nonotori(新宿店) 地址:東京都新宿區 推薦菜式: - 雞蛋蓋飯:雞蛋超滑溜,蛋香濃郁混合香甜醬汁,舖滿厚切雞肉,入口啖啖豐富! - 親子蓋飯:雞肉嫩滑,蛋花半熟,配埋自家醬油,好好下飯｡ 價錢:雞蛋蓋飯､親子蓋飯各¥2200(已含稅) 營業時間:中午至夜晚(實際可向店家查詢最新時間) 環境特色:小店精緻,日系簡約風,好適合兩三個friendChill住食;半開放廚房,聞住燒雞香味等野食,感覺夠local｡ 用後感: 成日覺得日本蓋飯舖勁普通,但呢度用料真係唔同,雞肉厚切有口感,唔止淋身咁簡單,蛋滑汁濃同飯一齊食絕對唔會膩｡人均價錢合理,唔洗特別刁鑽食材都做到水準,加分! #新宿美食#燒鳥#蓋飯推介#日本旅行#東京行程#karlee90s
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