銅鑼灣美食│Omakase推介│位於銅鑼灣Sugar+的日式餐廳「岩浪天扶良日本料理」最新推出期間限定蟹宴主題Omakase，可以試勻北海道松葉蟹、毛蟹、鱈場蟹、香箱蟹刺身及料理，還有日本直送刺身、卷物、天婦羅等等，各位蟹迷唔可以錯過！
「岩浪天扶良日本料理」位於銅鑼灣Sugar+17樓，一邊是Omakase區，一邊是天婦羅區，餐廳不同月份會根據時令食材推出期間限定主題Omakase，秋天正值蟹季，因此11月15日至12月31日會推出蟹宴主題Omakase。
今次蟹宴Omakase最大特色是可以一次試勻4款日本直送靚蟹：北海道松葉蟹、毛蟹、鱈場蟹、香箱蟹，即睇Menu：
前菜有北海道鱈場蟹刺身，用上日本大分縣名物臭橙製成醬料，食落清新鮮甜。
接著有鱈場蟹塩漬 水八爪魚，足足14kg，咬落啖啖肉之外，因為經過慢煮，口感一點也不韌。
廚師發辦料理：牧草燒鮑魚 赤貝 毛蟹、鯛魚腩 平惣三文魚子、帝箱蟹春卷
想食暖笠笠些，有椀物蒸茅．松葉蟹豆腐，連豆腐入面也有松葉蟹肉。
壽司方面，有北寄貝、鰤魚、松葉蟹蟹蝦、海膽。
天麩羅有鱈場蟹、松葉蟹，推薦點岩鹽。
主食可以試到香噴噴的香箱蟹茶飯。
甜品方面，有時令日本水果及自家製抹茶奶凍。如果有朋友生日，更會送上生日牌及芝士蛋糕，食Omakase慶生一流。
岩浪天扶良日本料理
地址： 銅鑼灣糖街31號17樓
預約：inline.app/booking/iwanami/japaneserestaurant?language=zh-hk
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