全新東南亞餐飲熱點Chao進駐觀塘資深泰籍主廚坐鎮/高CP值茶餐/歡樂時光雞尾酒買一送一

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發佈: 2026.03.04

文: 王逸歌

近日，全新東南亞餐廳Chao於觀塘商業地標The Millennity正式開幕，餐廳主打正宗泰國及東南亞風味，供應正餐、下午茶、酒類飲品、自家製甜品等餐點，更有室外寵物友善空間，無論是附近上班族群還是覓食的食客都能有舒適的空間品嚐東南亞美食，更多詳情即往下文瀏覽！

隨著多個新發展及頂級商業辦公大樓相繼於觀塘落成，區內的飲食版圖亦隨之擴展，近期全新東南亞餐飲熱點Chao就於商業地標The Millennity正式開幕。店內菜品由資深泰籍主廚領軍，全日供應餐點，不論是平日午餐、三五知己輕鬆聚餐、慶祝飯局，或工作後小酌放鬆，Chao 都可以一次過滿足客人。

Chao創辦理念

餐廳名字Chao源於泰文的「早晨」(如「Sawatdee ton chao kha/krab」)，一如東南亞予人陽光與熱情的印象，Chao希望顧客從入座到離席都能感受到明亮、愉悅的氛圍，帶給顧客舒心的用餐體驗。

Chao由香港土生土長的 Baljoet 一手創立，他曾經從事科技及金融相關工作，後於尖東海旁地段開設主打曼谷街頭鍋氣美食的餐廳 Ruên，收穫一眾忠實捧場客。Chao作為 Baljoet 的第二間餐廳，則由泰國美食延伸至整個東南亞菜式，希望為正在轉型的觀塘社區帶來更多元化的味覺選擇。Chao主廚為在香港生活接近二十年的Aom，他曾在多家人氣泰國餐廳工作，亦曾擔任Nara Thai的主廚，豐富的烹飪經驗與流利的廣東話令Aom能更好地與廚房團隊及客人溝通，為港人帶來更合口味的東南亞餐點。

Chao室內外用餐空間

Chao的室內主用餐區可容納約60位客人，另設可容納約40位的寬敞戶外平台，並且歡迎大家帶同毛孩同行！室內設計融合泰式餐館的特色與現代美學，採用森林綠色瓷磚牆、色彩繽紛的東南亞藝術掛畫、綠色雲石枱配紅色絨布梳化、藤製椅子，以及編織燈籠等營造出舒適的用餐氛圍。戶外平台則以太陽傘及藤製椅子打造悠閒的氛圍，非常適合家庭、朋友聚會，亦可與寵物在開揚天空下用餐。入夜後，戶外的裝飾與藝術裝置則會點亮，將鬧市一角變成一個帶有度假感的小天地。

Chao特色東南亞餐點

Chao 的核心概念與東南亞街頭及小店的用餐文化一致，菜單涵蓋小食、前菜、沙律、湯品，傳統咖喱、鑊氣小炒與麵食種類等一應俱全，多款配料與元素均堅持自家製。

共享前菜及小食

鳳爪沙律配炸雞皮（HK$78）

嫩滑鳳爪酸辣醒胃，另加入炸雞皮增添香脆口感，口感層次十足。

泰式生蝦刺身（6隻/HK$108）

生蝦刺身拌以蒜蓉與辣椒調味，入口清爽鮮甜。

炸豬肉雲吞（HK$48）

將免治豬肉混入香料後包成小雲吞並炸至金黃，配自家調製甜辣醬享用，口感外脆內嫩。

燒烤菜式

炭燒豬頸肉（HK$88）

豬頸肉薄切後炭烤，配以自家製羅望子醬，酸甜鹹香交織。

原隻燒魷魚（HK$108）

魷魚火候到位，肉質彈牙又帶炭香，非常適合多人分享。

咖哩系列

Chao出品的椰香黃咖喱以主廚家族配方烹調，質地濃稠、椰奶香濃郁、辣味相較輕盈，香料層次飽滿。

黃咖喱軟殼蟹（HK$128）

以酥脆軟殼蟹配上椰香黃咖喱，蟹的脆與咖喱的滑厚形成強烈對比，特別適合配飯！

牛腩黃咖喱（HK$130）
以椰香咖喱燴牛腩，肉質軟腍，組合經典，但色澤香氣依然相當吸引～

招牌麵食

Mama Jeh O媽媽冬蔭公仔麵湯（HK$158）

把人氣「泰國 Mama 冬蔭即食麵」以不鏽鋼鍋煮好原鍋上枱，熱力鎖住冬蔭的酸辣香氣，並鋪上大大份鮮蝦、香脆五花腩、自家製豬肉丸與雞蛋，滿足感大大提升。

泰式船麵（HK$88）

以泰國經典船麵為靈感，湯底濃郁而帶草本香料氣息，配上嫩滑和牛薄片，再加香脆豬皮、自家製豬肉丸、炸蒜與新鮮泰國香草，比街頭版本更加豪華，絕對一試就愛。

焗粉絲蝦煲（HK$118）

將粉絲、薑蒜與大蝦一同煮香，再拌入濃厚醬汁，以不鏽鋼鍋上桌令香氣更集中，粉絲特別掛汁，啖啖滋味。

泰式焗海鮮飯（HK$98）

以焗製海鮮炒飯作主角，非常適合一枱共享。

除麵飯以外，Chao 同時提供多款海鮮菜式及鑊氣小炒，令多人聚餐的選擇更豐富。

自家製甜品與飲品

一餐東南亞風味盛宴自然少不了甜品作結，Chao提供綿密滑順、甜度得宜的自家製雪糕（兩球/HK$48），有班蘭、椰子及泰式奶茶等充滿南洋風情的口味可選擇。另有餐廳每日新鮮製作的招牌千層班戟蛋糕（每件/HK$58），蛋糕以薄薄班戟層層疊起，口感細緻帶有奶香，口味可選椰子、班蘭或泰式奶茶。飲品方面則有泰式珍多冰（HK$68）、泰式玫瑰奶茶（HK$78）及泰式綠茶（HK$48）等選擇。