香港人食盡美食隨時累死個肝！拆解3大「傷肝美食」逆轉肝損令肝機能再生

最Hit食訊

發佈: 2026.03.05

文: U Food

生活在香港，每天很容易享受到各式各樣的美食，但背後的代價，卻是肝臟超出負荷運作！有沒有發現自己總是疲憊不堪、面色暗沉、酒後恢復緩慢？這時，你的肝臟可能早已不堪重負！肝臟其實是大家的飲食拍檔，當你每日食邊爐、刺身、串燒，它就要默默承受高脂、高鈉、高溫烹調等傷害，當這些負擔超過它的承受能力時，健康危機會悄悄來臨！想一邊享受美食同時護肝？立即跟你拆解3大「傷肝美食」，再學識一邊享受美食，一邊養肝護肝！

日常傷肝習慣美食是一大元兇！

肝臟不單是「解毒中心」，更能消化及儲存營養、幫助調節免疫系統等重要功能。一旦肝功能受損，毒素就會在體內累積，引發疲勞、消化、免疫力下降等問題，甚至可能導致肝頑。

其中，香港人的飲食習慣導致更是導致肝損的一大元兇，例如頻繁外出用餐，餐廳食物普遍高油、高鹽、高糖，長期食用加重肝臟負擔；社交應酬中少不免飲酒，而酒精攝取會直接損傷肝細胞。還有為了方便，經常食用加工食品，當中的防腐劑和添加劑等，需要肝臟持續進行代謝，長遠對肝臟造成負擔。

香港人3大「傷肝美食」你中了多少個？

不過最致命的，就是大家平日享受的各式美食，無論是定庭聚會還是與好友見面，總離不開美酒佳餚，最常吃到的火鍋、刺身、串燒或煎炸食物等等，更是加速肝損傷的罪魁禍首！

火鍋：高脂肪、高嘌呤的隱形殺手

火鍋是香港人的最愛，但濃湯底料、肥牛、動物內臟等食材，都是肝臟的沉重負擔。肥牛、五花肉等含有飽和脂肪，過量攝入容易導致肝脂肪過高；海鮮、內臟中的嘌呤會轉化為尿酸，因而增加肝臟代謝壓力；而重口味的湯底如麻辣、沙嗲湯底等，味精和鈉含量都過高，會刺激肝臟過度工作。

刺身/壽司：高鈉飲食健康陷阱

看似清淡的日式料理，實際亦暗藏健康風險。當中醬油是吃刺身、壽司最常見的搭配，而醬油的鈉含量極高，一般一湯匙醬油就可能含有約800–1000毫克鈉，已佔世界衛生組織建議每日上限（2000 毫克）的接近一半。還有製壽司飯時通常加入鹽和醋、醃漬菜亦含有大量鹽分，增加了鈉含量。

串燒/油炸食品：高溫烹調加速肝細胞老化

高溫烹調的串燒和炸物會產生多環芳香烴（PAHs）、雜環胺（HCAs）和丙烯醯胺等有害物質，增加肝臟代謝負擔，誘發氧化壓力反應，損傷肝細胞，促進肝纖維化和老化。長期攝取可能導致肝損傷，甚至加速肝細胞老化，增加健康風險。

難道要大家放棄所有美食才能保住健康的肝臟？並非如此！重要的是學會在享受美味的同時保護肝臟健康。那麼，如何在滿足口腹之慾的同時，不給肝臟增加額外負擔呢？

Return肝機能再生配方 7大醫學級成分5重護肝

想真正維護肝機能，不可單靠以抗氧化方式保護肝臟。有別於市面一般產品，Return肝機能再生配方針對3大範疇：肝脂肪水平、解毒機能及平衡碳水化合物吸收，並透過醫學級無藥性成分發揮5重功效；有效源頭減少肝脂肪形成、清肝脂及降低肝酵素、抗氧護肝、強化解毒，同時修復再生。

清肝：減少肝脂肪

意大利火山朝鮮薊萃取：臨床實證有助降低肝酵素（AST、ALT）及肝脂肪。

強化：對抗自由基，降低酒精破壞，改善宿醉症狀

OPITAC®穀胱甘肽（圓酵母）及晶球薑黃素：穀胱甘肽是肝臟解毒的主要因子，對抗自由基。晶球技術提升薑黃素的吸收率，降低酒精對肝臟的破壞，強化肝臟，改善皮膚狀態。

解毒：增強代謝解毒功能

奶薊提取物能增強肝臟解毒能力，幫助排除體內毒素，減壓疏肝。

修復：修復受損及促進肝臟細胞再生

卵磷脂是肝臟必需成份，有助修復受損肝臟細胞，促進肝細胞再生，以維持正常功能。

阻隔：阻隔澱粉吸收，減少肝脂肪形成

欖仁提取物及桑葉提取物：阻隔碳水化合物及澱粉的吸收, 同時減少肝脂肪形成及肝臟代謝問題

而且產品100%日本製造，獲得美國FDA-GRAS Notified官方安全認證以及日本政府GMP認證，兼且不含藥性，服用後不會產生依賴性，安全可靠。適合關注補肝護肝、飲食經常高糖高脂、邊界或已有肝脂肪的人士服用。平日如需應酬飲酒的話，更可預先服食2粒，除了護肝外，更能防醉解酒，擊退宿醉。產品更獲98%用家滿意，表示服用後肝脂肪及肝酵素指數有顯著改善；96%用家感覺精神狀態更好、睡眠質量提升、肌膚更明亮；93%用家認同長期服用有助提升肝健康，降低脂肪肝風險。

用家實證 1星期輕鬆入睡、2星期回復精神、1個月成功減少脂肪