【自助餐推介】沙田帝逸酒店的Alva House 由即日起至 7月10日期間，隆重呈獻全新主題「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助晚餐。這次主題以極致鮮味的海產為主角，配合廚師團隊精湛的席前及堂弄烹調藝術，更引入全球爆紅的「杜拜朱古力」甜品系列！小編帶來一個極大好消息，現於官方網店（Royal Delights）購票，自助晚餐更低至 $361.9 起，性價比極高！記者更直擊現場，為大家重新盤點四大必食亮點！
【自助餐推介】亮點一：即開生蠔冰鎮海鮮 ＋ 席前即切日本油甘魚
海鮮陣容向來是評斷自助餐質素的最高指標。海鮮控絕對不可錯過無限量供應的「即開生蠔及冰鎮海鮮」！
除了鮮甜冷盤外，Alva House 今季誠意十足，逢星期五至日及公眾假期晚上約 7 至 8 時，大廚會於席前大展刀工，即席解構原條日本直送的「即切油甘魚」。新鮮片出的魚肉晶瑩剔透，入口油脂甘香、肉質細滑。旁邊的「即切魚生及壽司區」同樣陣容鼎盛，刺身迷必食。
此外，堂食區特設「即勺海鮮」，大廚會以黨參紅棗杞子湯即席烹調「太白醉翁蝦」、新鮮青口、卜卜蜆、鮮魷魚及帶子。食客可自由搭配辣椒豉油、意式香草醬或酸辣惹味的泰式海鮮辣汁，將海產最純粹的鮮甜完美勾勒。
【自助餐推介】亮點二：燒牛肉、即煎鴨肝、惹味串燒
熱食區同樣不能錯過！肉食獸首選必定是肉汁豐富的「燒牛肉」及油潤豐腴的「即煎鴨肝」。同場更有充滿街頭風味的「串燒區」、香脆可口的「即炸啤酒漿美食」及熱辣辣的「即焗薄餅」，中西美食大匯集，總有一款滿足到你！
【自助餐推介】亮點三：本土情懷！沙田三寶 ＋ 潮州風味檔
在豐富的國際海鮮以外，Alva House更特別引入了廣受大眾推崇的「沙田三寶」，包括皮脆肉嫩的紅燒妙齡乳鴿、暖心暖胃的沙田雞粥，以及滑溜清幽的山水豆腐花。對於喜歡地道風味的長輩來說，絕對是加分位。
另外，「潮洲檔」更會輪流供應金黃酥脆的「即煎蠔餅」及豐富的地道滷水系列（包括大墨魚、韭菜豬紅、生腸及嫩滑滷水鴨），滿載昔日香港情懷。
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【自助餐推介】亮點四：甜品區必試！杜拜朱古力 ＋ 創意香芒甜品
「甜品區」同樣極具看頭，餐廳緊貼全球飲食潮流，獨家推出多款「杜拜朱古力及芒果主題」甜品。以特色脆絲（Kadayif）與果仁醬為靈感，炮製出杜拜朱古力脆脆麻糬蛋糕、軟心蛋糕、士多啤梨香草忌廉杜拜朱古力杯及杜拜朱古力撻，口感層次豐富，醇厚回甘。
夏日炎炎，主廚發揮創意，推出一刀切開即湧出果漿的芒果形流心蛋糕，以及泰式變奏版芒果椰汁糯米飯布甸撻！
雪糕方面除了有任食「Häagen-Dazs雪糕」外，更有多款口味的「自家製Gelato」，晚上 8 時後更會供應 Special 口味「楊枝甘露 Gelato」，為自助餐畫上完美句號。
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自助晚餐時段包無限暢飲檸檬茶、咖啡、可口可樂、啤酒及多款果汁等。愛酒人士只需另加 HK$128，即可升級無限量暢飲氣泡酒、紅酒及白酒。
帝逸酒店 Alva House「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」自助餐詳情
推廣日期： 2026 年 4 月 1 日至 7 月 10 日
地址： 香港沙田源康街 1 號帝逸酒店 1 樓
訂座電話： 3653 1168 / WhatsApp 5237 7111
網上訂座優惠： 於 Royal Delights 網店預訂自助晚餐，最平只需 $361.9 起（網址：https://royaldelights.com.hk/product-category/flash-sales/buffet-voucher/）
收費一覽（另加一服務費）：
自助晚餐（晚上 6 時至 9 時 30 分）：
星期一至四：成人 HK$780｜小童HK$470｜長者 HK$580
星期五至日、公眾假期及其前夕：成人 HK$850｜小童HK$500｜長者 HK$630
(另設自助午餐及週末自助早午餐供應)
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香港攻略
📸 【海鮮控必試】沙田 Alva House 全新「堂弄鮮嚐」自助晚餐！ 🦀 母親節想搵性價比高嘅酒店 Buffet？ 沙田帝逸酒店嘅 Alva House 推出咗全新主題「堂弄鮮嚐．海鮮饗宴」，由即日起供應至 2026 年 7 月 10 日。今次主打即場烹調表演，由海鮮山到爆紅甜品都非常有誠意！ ✨ 必食回本位： • 視覺震撼即切魚：逢星期五至日及公眾假期，大廚會即席拆解日本直送原條油甘魚，油脂超豐厚。 • 即灼海鮮盛宴：用藥材湯底即叫即灼醉翁蝦、鮮鮑魚及帶子，鮮味十足。 • 全城最紅甜品：首推「杜拜巧克力」系列，脆脆麻糬蛋糕同軟心蛋糕層次感豐富，甜品控必試！ • 地道沙田三寶：五星級環境食紅燒乳鴿、山水豆腐花同雞粥，滿滿本地情懷。 仲有生蠔、龍蝦、長腳蟹任食，同埋潮式滷水檔、香煎鴨肝等熱食。 #自助餐回本攻略
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香港攻略
九龍高質酒店自助餐🍴性價比超高大滿足 W酒店呢間Kitchen位置喺九龍站交通超方便，環境modern闊落，氣氛舒適，無論慶祝節日、閨蜜聚會都超適合🥰 重點推介晚餐自助餐，選擇豐富到眼花繚亂！ 海鮮種類十分齊全，燒生蠔燒蝦任食keep住refill ，肉質肥美飽滿，原汁原味超鮮甜 最令甜品控瘋狂😍 整個甜品區款式超多樣，賣相精緻味道一流！仲有多款口味gelato，口感綿密，再推介海鹽焦糖！另外有多款蛋糕、布丁、凍餅輪流供應，甜品控天堂啊！ 💰$636/人 （一至四自助晚餐價錢） 📍KITCHEN 尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓 🌟評分：9.5/10 #自助餐回本攻略
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擦餐勁
柏麗廳 - 沙田帝都酒店
$272晚市自助餐 實現蟹腳生蠔自由！
自助餐|$ 𝟐𝟎𝟏-𝟑𝟓𝟎 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 今晚食咩好?放題?不如食自助餐啦,但下下都六七百喎……等等,有一間𝟐𝟕𝟐蚊連加一就食到,仲平過放題??得唔得架,小編同你即管試試,去片! ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ [本文為全自費真實食評] ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 🥘 餐點 🌕🌕🌕🌖🌑 𝟑.𝟗 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 晚市自助餐 (星期一至五及公眾假期前夕𝟱:𝟬𝟬-𝟳:𝟬𝟬𝗣𝗠) (𝗛𝗞𝗗𝟮𝟳𝟮𝗡𝗘𝗧) ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 凍海鮮: 鱈場蟹腳山 & 即開生蠔 ★★★★★ 當晚凍海鮮有鱈場蟹腳､翡翠螺､熟蝦､青口｡最吸睛係入門口右手邊既凍海鮮鱈場蟹腳山,十分澎湃!質素普遍達到自助餐平均水準,蟹腳驚奇地鮮美,唔係放題嗰啲既級數｡竟然仲有生蠔🦪雖然比較細隻,但亦算鮮美,有海水鮮味｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 燒牛肉 ★★★★★ 🄼🅅🄿 十分有驚喜‼️生熟程度剛好,入口有好濃既牛味,質素甚至比部分𝟔𝟎𝟎-𝟕𝟎𝟎蚊既自助餐更勝一籌,十分誇張｡可惜食一塊就已經好飽🤣 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 刺身 ★★☆☆☆ 刺身方面發揮一般｡選擇有三文魚､八爪魚､𩶘魚､醋鯖魚､玉子｡除左三文魚肥美之外,其他選擇都無咩味｡感覺到餐廳想喺刺身方面減省成本,換來打造其他重點菜式｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 飲品 ★★★★☆ 選擇甚多,有幾款果汁,亦都有咖啡機､酒水任飲,個人覺得算好有部誠意｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ ▻ 甜品 ★★★☆☆ 有一定既選擇,整體水準中等｡無咩邊款特別好食,但亦都無明顯伏位｡值得一提此價位仍然有四種𝐌𝐨𝐯𝐞𝐧𝐩𝐢𝐜𝐤雪糕口味供應,乃一大亮點｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 👨🍳 服務 🌕🌕🌕🌕🌑 𝟒.𝟎 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 服務員以及企檔師傅都專業有禮,食得自在｡收碟及食物補充速度亦夠爽快,無因為價位而刻意扣減食材｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 📸 環境 🌕🌕🌕🌗🌑 𝟑.𝟔 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 餐廳裝潢具現代風,但座位安排緊湊,空間有點侷促｡衛生有改進空間,尤其放鉸剪既碟有輕微污漬,略為影響印象｡ ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 🪙 𝐂𝐏值 🌕🌕🌕🌕🌖 𝟒.𝟖 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻ 𝟑𝟎𝟎蚊以下的晚市自助餐,香港已幾近絕跡｡喺呢個價位下,冷盤､牛扒､甜品亦有不俗的亮點,感受到餐廳的誠意｡雖然有菜式感受到節省成本的感覺,例如刺身､較廉價的沙律､熱盤,但考慮到極為親民既價錢,絕對無投訴,值得再訪! ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 📍 柏麗廳 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭|沙田白鶴汀街𝟖號帝都酒店𝟑樓 ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻ #香港#美食#自助餐#海鮮#牛扒#蟹腳#生蠔#刺身#甜品#buffet#seafood#steak#crab#sashimi#dessert#親民美食#foodie#沙田#帝都酒店#柏麗廳#優惠#gourmetmapp#shatin ⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻
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