麵包控注意!平時食菠蘿包同泡芙就食得多,但將兩者完美結合的「菠蘿包泡芙」你又試過未?人氣烘焙品牌森林麵包全新概念店「The Forest Bakery+」最近強勢進駐尖沙咀 K11 Art Mall !U Food 記者今次更親自來到現場為大家實地拍攝直擊,發現新店不但推出了全港首創的「脆皮菠蘿包泡芙」,更有一系列極具創意的菠蘿包主題甜點及鹹食。此外,品牌更首次踩過界推出超可愛的菠蘿包 IP 角色周邊產品, 1方法更免費送可愛鎖匙扣!即睇記者現場實測及開張優惠詳情,放假一於去試試啦!
森林麵包Threads爆紅中西合璧!千層酥皮系列全新亮相
店主兼師傅曾Jerry去法國深造學成回港,將正宗法式酥皮工藝注入港式口味,曾推出了叉燒菠蘿千層酥、奶醬千層酥、芋泥麻糬千層酥、港式熱狗千層酥及魚肉燒賣千層酥。每一款都融合港式街頭人氣配料與層疊酥皮的完美口感。當時魚肉燒賣千層酥更大受Threads爆紅,引來排隊人潮。
森林麵包+全港首創「脆皮菠蘿包泡芙」($18/粒;$60/4粒)
來到 The Forest Bakery+,絕對不能錯過這款全港首創的「脆皮菠蘿包泡芙」!店舖參考了大阪人氣脆皮泡芙的做法,以極致酥脆的菠蘿皮包裹著爆餡的牛油吉士內餡 。一口咬下,既能感受到傳統菠蘿包的靈魂脆皮,又能嚐到泡芙的酥甜香滑 。
泡芙提供 4 款大受歡迎的口味,包括:經典雲呢拿、酸甜士多啤梨、濃郁黑芝麻,以及近年大熱的開心果口味 !記者私心強推開心果味,堅果香氣極度濃郁,而且每款都一切開即刻爆漿流心,打卡一流!以及每款都會即場烤焗,建議大家可以焗完即刻試!
森林麵包+即燒焦糖布甸菠蘿包($24)
如果你是超喜歡吃甜品,這款「即燒焦糖布甸菠蘿包」絕對會令你開心!以港式菠蘿包為基底,中間注入香滑的雲呢拿布甸,店員更會即場在面層灑上白砂糖並用火槍炙燒至金黃焦脆 。一口咬下,面層的焦糖薄脆與冰涼軟滑的布甸形成強烈對比,再加上溫熱的菠蘿包底,猶如在食焦糖燉蛋一樣,口感層次極度豐富 !
森林麵包+創新鹹點推介:港式叉燒流心蛋菠蘿包($22)
除了甜點,店內亦將港人最愛的經典菜餚融入麵包之中 。這款「港式叉燒流心蛋菠蘿包」夾著帶有焦香邊的蜜汁叉燒,肉質軟嫩,再配上一顆完美的流心蛋 。鹹甜交織的滋味配上香脆的菠蘿皮,完美重塑香港人的集體美味回憶 。
森林麵包+Threads爆紅中西合璧!
魚肉燒賣千層酥($26):配以明太子與XO醬,層次豐富,港味十足。
森林麵包+四色菠蘿包$14@1, $50@4
金黃酥脆的菠蘿皮,包裹着各款口味的牛油吉士餡。於傳統菠蘿包加上不同口味配搭,讓傳統港式菠蘿包多一份驚喜。 口味: 雲呢拿 、士多啤梨、黑芝麻 、開心果 !
森林麵包+多款口味蛋糕+撻口味
除此之外,現場更有多款口味的蛋糕,其中包括柚子檸檬撻、士多啤梨撻、日本白桃撻、提子撻、提拉米蘇巴斯克芝士蛋糕等,最受歡迎是開心果朱古力撻及柚子檸檬撻,記者去到現場已經售罄!
以及麻糬芋泥包都同樣大受歡迎,開業不足半日已經售罄!
森林麵包輕食系列
輕食系列同樣有選擇!
森林麵包自選曲奇$48/100克
現場更提供自選曲奇$48/100克,任你選擇自己喜歡的口味!
森林麵包經典重現與手信首選:厚切菠蘿油($15)& 迷你菠蘿包曲奇
當然少不了最傳統的「厚切菠蘿油」!金黃酥脆的菠蘿包內夾著一片厚切冰凍牛油,冰火交融的口感令人無法抗拒 。
另外,新店亦推出了非常適合當作手信的「迷你菠蘿包曲奇」,曲奇面層堅持以傳統方式製作菠蘿皮,保留了最正宗的港式風味 。
想送禮給朋友,森林麵包都有提供禮盒,以及精美包裝的產品售賣!
森林麵包超可愛周邊商品登場!菠蘿包公仔
The Forest Bakery+ 不止在食物上花心思,更特別為港式烘焙文化設計了專屬的 IP 角色 !店內設有可愛的菠蘿包公仔打卡位,並推出了一系列可愛的周邊商品 。大家隨時可以掛出街!
森林麵包+新店限定優惠
新店開幕期間,只要消費滿指定金額,即可以優惠價換購:
優惠一: 消費滿 $100,即可以 $60 換購菠蘿油毛公仔(小),或以 $98 換購菠蘿油毛公仔(大) 。
優惠二: 消費滿 $200,即免費送港式麵包鎖匙扣一個 。
The Forest Bakery+ (K11 Pop-up Store)
The Forest Bakery plus - 尖沙咀 K11 Art Mall 店 (全新概念店)
日期: 2026年4月20日至2027年4月21日
營業時間: 上午 11 時 30 分至下午 8 時 30 分
地點: 香港九龍尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館 B1/F Kiosk 17
查詢電話: 9079 1713
同場加映 : 森林麵包首間港島分店落戶 Sourdough酸種麵包/多士系列/手工蛋捲/北海道甜品
港島區的麵包控有福了!以傳承港式傳統麵包工藝聞名的人氣名店「森林麵包」正式宣布,由 Pop-up 期間限定店強勢轉為實體店,將於今年 6 月中旬在太古城中心開設港島區第一間分店!新店除了堅持現場鮮製傳統包點外,更會引入健康酸種系列及同步宣布於尖沙咀設立全新概念店,港九龍的朋友有福啦!
太古城新店限定:Sourdough 酸種麵包及多士系列
為了迎合現代人追求健康及生活質素的需求,太古城新店在產品陣容上亦會大升級。除了供應大家熟悉的經典港式麵包外,更會全新推出:Sourdough 酸種麵包系列及Sourdough Toast 酸種多士系列,此系列主打天然發酵、低負擔及層次豐富。酸種麵包經長時間發酵,更易於消化,且帶有獨特的微酸風味與嚼勁,為麵包控提供更健康、更講究的日常選擇。
森林麵包手捲蛋捲
森林麵包亦推出全人手製作的手捲蛋捲,提供原味、開心果及榛子三款口味。其中開心果及榛子口味更將開心果醬及朱古力醬唧入蛋捲內,每一條均由人手製作,相比機器製作,口感更為鬆脆。一盒6條 $88/盒
新店詳情
森林麵包 - 太古城中心店 (港島首間分店)
預計開幕日期: 2026 年 6 月中旬
地址: 香港太古城太古城道 18 號一樓 125 號舖(前太子餅店舖位)
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飲食熱話
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🇭🇰香港人最愛✨港式菠蘿包🥖創意爆燈✨
平時食傳統菠蘿包就食得多,可以將香港人最愛嘅菠蘿包變成多款創意爆燈嘅菠蘿包主題甜品,就真係「The Forest Bakery+」先做得到😍款款都好吸引,啱哂我哩個麵包控🤭 必試超邪惡嘅即燒焦糖布甸菠蘿包,菠蘿包入面夾住布甸,外層燒上脆卜卜嘅焦糖,口感層次豐富!😍叉燒流心蛋菠蘿包真係好有香港味道!蜜汁叉燒配流心蛋,鹹甜交織,好有飽肚感!四款唔同口味嘅脆皮菠蘿包泡芙同樣出色,有開心果、黑芝麻、士多啤梨同雲呢拿味,仔仔就最鍾意士多啤梨味🥰菠蘿包曲奇都非常有特色,啱晒攞嚟做手信❣️ 呢一籠唔係燒賣點心呀~係魚肉燒賣千層酥❗️酥皮超脆再加上明太子醬嘅微微鹹香配合魚肉燒賣嘅鮮味,成個味道夾得來又唔會膩!賣相可愛又打卡!👍🏻 蘭王千層撻、開心果流心麻糬撻、芝麻流心麻糬撻都好吸引,一咬就「卡滋卡滋」嘅口感,Q彈麻糬加流心,香濃又滿足😋 芋泥麻糬包同埋軟心朱古力麻糬包都非常鬆軟好吃!又唔會太甜🥰 無論早餐🍳或者下午茶☕️嘆返杯港式樽裝咖啡或者樽裝奶茶確實係靈魂絕配!香醇順滑又方便攜帶☺️ 仲有超可愛嘅菠蘿油毛絨公仔同埋精緻嘅港式麵包鎖匙扣,我都帶返隻返去比仔仔先!真係可愛爆燈!掛喺袋度帶出街實勁吸睛!😍 The Forest Bakery+每一款食物都好有靈魂同創意,香港難得有咁玩味又咁用心嘅麵包店,麵包控真係唔好錯過‼️
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造形可愛創意麵包·每天為你注入溫暖
鑽石山有間麵包店成為肥妹回購店之一 柔和淺綠色設計搭配明亮燈光,營造溫馨氛圍 手工製麵包經過12小時低溫發酵,令麵包濕潤柔軟 而且麵包造型精緻又可愛,亦有多款創意麵包 —-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—- ✾ 吉士爆漿三角菠蘿包 平時都是圓滾滾菠蘿包,三角菠蘿包你見過沒? 菠蘿皮很酥脆奶香,麵包鬆軟包著幼滑吉士醬 ✾ 火腿太陽蛋包 鹹香火腿和流心太陽蛋最佳拍擋 麵包表面焗至微微焦香,包體依然柔軟 ✾ 淡雪莓の乳酪軟包 真的很像草莓,灑滿糖粉 內餡濃滑乳酪,入口酸酸甜甜酸奶味 ✾ 抹茶烏龜公仔包 烏龜造型真的很可愛,抹茶龜殼帶茶味甘香 包餡滿滿濃稠朱古力醬,以焗爐加熱流心效果一絕 ✾ 大甲芋泥麻糬包 表層灑滿紫薯粉,大甲芋泥綿密帶芋香 搭配軟糯煙韌麻糬,真的愛了愛了 ✾ 火炙芝士熱狗竹炭包 滿滿芝士差不多遮蓋熱狗腸 芝士焗得香口再搭配蕃茄醬 黑漆漆竹炭包入口較為有嚼勁 #麵包#麵包控#麵包店#木子烘焙
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【麵包控必睇】香港9間必食麵包店推介🍞爆紅牛油年糕/福岡獲獎過江龍/創意港式菠蘿包
唔少香港人都鍾意買麵包做早餐或者做下午茶,近年香港越嚟越多特色烘焙店跟上熱潮推出各種特色麵包,由創意港式風味到韓國爆紅邪惡牛油烤年糕通通都有!小編精選出本地9間社群U Creator認證高質麵包店推介,麵包控記得save低啦!🍞🥐🥖 --------------- 1️⃣ 享樂烘焙 相信「享樂烘焙」絕對係唔少麵包控心中嘅愛店!由新蒲崗開到九龍灣、荔枝角、元朗、荃灣,主打各款高CP值創意麵包,並標榜全天然牛油,深受港人歡迎。除咗必食招牌Bagel之外,布甸撻、抹茶蜜瓜包、紫薯麻糬包,甚至前陣子大熱杜拜開心果糯米糍都係麵包店人氣之選! 📍地址:新蒲崗大有街3號萬迪廣場地下E鋪(總店) --------------- 2️⃣ 初麥手作烘焙 提到近期Threads爆紅烘焙店,不得不提北角及銅鑼灣都有分店嘅「初麥手作烘焙」!小編每次經過見到都排長龍,熱賣款有時仲會搶購一空!小店主打每日新鮮出爐嘅創意麵包及貝果。必食融合台灣風味嘅「招牌芋泥布丁包」、「南瓜乳酪Bagel」、近期大熱{{hket:url-hyperlink display="「牛油烤年糕」"}}https://ulapp.hk/0mc3l{{/hket:url-hyperlink}},仲有小編私心推介嘅鹹香「明太子鹽卷」~ 📍地址:北角英皇道483號東寶大廈地下G舖 {{hket:url-hyperlink display="> “little.miss.picky” 分享初麥手作烘焙必點款式<"}}https://ulapp.hk/vvvpr{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 3️⃣ MOROPAIN 福岡高質過江龍麵包店「MOROPAIN」都係尖沙咀打工仔其中一間茶點大熱之選~由獲獎無數嘅麵包師諸永裕士主理,店面裝修採用日系文青水泥灰風格,打卡都勁有feel!品牌主打各款創意精品麵包,每日新鮮出爐約40 款麵包。招牌日式蜜瓜包於麵團中加入乳酪,令成個包外脆內軟,而香港限定「提拉米蘇蜜瓜包」每日限定時間出爐,都係唔少麵包迷瘋搶之選! {{hket:url-hyperlink display="> “hkeateateat” 分享福岡過江龍麵包店必買之選<"}}https://ulapp.hk/kt6mk{{/hket:url-hyperlink}} 📍地址:尖沙咀加連威老道29號地舖 --------------- 4️⃣ Red Bridge Bakery 韓國過江龍「Red Bridge Bakery」同樣深受一眾精品麵包迷愛戴。佢選用法國高級麵粉同牛油及韓國無添加天然食材,招牌牛角包更係米芝蓮廚師盲測第一名!有鮮果忌廉、芝士火腿、士多啤梨等多款口味選擇。店內開放式廚房可以見到師傅即場烘焙,保證食到最新鮮嘅麵包~ 📍地址:尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B2樓B205號舖 {{hket:url-hyperlink display="> “BallBallTiger_” 拍片分享韓國過江龍麵包店食評<"}}https://ulapp.hk/fw7nv{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 5️⃣ CASABAKE 觀塘工廈入面原來都收埋咗一間高質麵包店!「CASABAKE」主打每日新鮮製作牛角包及撻,特別係招牌千層酥皮撻最近大受一眾網民熱捧,選用法國牛油製作,酥脆且層次豐富。人氣糕點包括「杜拜朱古力」、「丸久小山園抹茶」、「三重特濃開心果撻」、「麻糬牛角包」~ 📍地址:觀塘駱駝漆大廈第三座4樓A1室 {{hket:url-hyperlink display="> “Chicbite.hk” 分享觀塘人氣烘焙店千層酥口味推介<"}}https://ulapp.hk/tu6q5{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 6️⃣ 木子烘焙 位於新蒲崗嘅「木子烘焙」主打每日手工製作新鮮麵包,用12小時低溫慢發酵,選用日本麵粉同紐西蘭牛油,務求打造出軟熟、濕潤嘅日式麵包。必試招牌「明太子海鹽卷」有淡淡海鹽味同香濃明太子味、「抹茶烏龜公仔包」造型可愛吸睛,都係店內人氣之選~ 📍地址:新蒲崗彩虹道235號啟鑽苑啟鑽商場地下G15號舖 {{hket:url-hyperlink display="> “Whatthefood.hk” 分享木子烘焙必買包點及價錢<"}}https://ulapp.hk/n5yx9{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 7️⃣ Taste+Bakery 位於天后嘅「Taste+Bakery」主打每日新鮮人手製作嘅創意麵包同Bagel,開放式廚房可以睇到麵包製作過程。Bagel口味多達9款,近期熱門嘅鹽卷、千層酥都係必點之選。社群U Creator就形容Bagel口感軟熟煙韌,而且價錢實惠,值得麵包控專程一試! 📍地址:天后銀幕街29號地舖 {{hket:url-hyperlink display="> “Foodstalkers HK” 分享天后人氣烘焙店人氣口味選擇<"}}https://ulapp.hk/9wav8{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 8️⃣嘉多娜餅屋 超人氣烘焙店「嘉多娜餅屋」以自創「法式布丁包」聞名,定期推出各款創意麵包新品,吸引唔少麵包迷長期幫襯!除咗有熱賣「開心果燒餅」之外,全新推出嘅「奶凍法包」用法包分別包住抹茶、朱古力同黑芝麻3種口味,每日限量定時出爐,想食就記得預時間去排隊啦! 📍地址:油麻地碧街54號地舖 {{hket:url-hyperlink display="> “D&M Foodlosophy♡” 分享嘉多娜餅屋新品推介<"}}https://ulapp.hk/c7fb7{{/hket:url-hyperlink}} --------------- 9️⃣ The Forest Bakery+ 有冇諗過原來我哋成日食嘅「菠蘿包」仲可以同泡芙、曲奇結合一齊!人氣烘焙店森林麵包全新概念店「The Forest Bakery+」最近進駐尖沙咀 K11 Art Mall,推出一系列以港式「菠蘿包」為主題嘅商品!除咗可以入手超萌菠蘿包公仔之外,仲有脆皮菠蘿包泡芙、焦糖布甸菠蘿包、叉燒流心蛋菠蘿包等創意麵包,真係無嘢係做唔到,只有你諗唔到! 📍地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓Kiosk 17 {{hket:url-hyperlink display="> “Gretaso28” 詳細分享K11全新人氣麵包店亮點<"}}https://ulapp.hk/cmj4k{{/hket:url-hyperlink}} *人氣款式每日數量有限,售完即止,建議出發前先向個別商戶查詢最新供應情況。以上所有資訊僅供參考,視乎當日食材供應及店內最新公佈為準。 【召集Foodies🫵🏻】Buffet 導「嚐」員招募計畫 🍴✨ 想試勻全港酒店 Buffet?立即報名🏃🏻♀️ ▶ {{hket:url-hyperlink display="https://ulapp.hk/lanw1"}}https://ulapp.hk/lanw1{{/hket:url-hyperlink}} 招募Foodie l 分享食評生活賺額外收入! 立即登記➡️ {{hket:url-hyperlink display="https://ulapp.hk/nsq06"}}https://ulapp.hk/nsq06{{/hket:url-hyperlink}} 🔔 Follow《U Community社群》{{hket:url-hyperlink display="Instagram "}}https://www.instagram.com/ucommunity.hk/{{/hket:url-hyperlink}}同讚好 {{hket:url-hyperlink display="Facebook "}}https://www.facebook.com/UCommunity.hk/{{/hket:url-hyperlink}}專頁,睇更多U Creator品牌活動招募丶送禮丶緊貼最新美食丶旅遊打卡熱話或創作者流量密碼教學等。 圖片來源:IG帳戶@jakenmebakery、@ly_bakery、FB帳戶 @Kadorar Bakery、社群U Creator {{hket:tag-user display="Pig7station"}}672988{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="Gretaso28"}}960540{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="D&M Foodlosophy♡"}}836689{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="Foodstalkers HK"}}682735{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="Whatthefood.hk"}}1022830{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="Chicbite.hk"}}815949{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="BallBallTiger_"}}878243{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="hkeateateat"}}861420{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="nocarbs_nolife"}}688387{{/hket:tag-user}} 、 {{hket:tag-user display="little.miss.picky"}}241649{{/hket:tag-user}} #UCreator #社群創作有價 #ULifestyleApp #社群排行榜 #香港麵包店 #麵包控 #香港美食 #烘焙店推介 #手作麵包 #Bagel #布甸包 #千層酥皮撻 #牛油烤年糕 #2026香港好去處 #下午茶好去處 #打卡美食
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