大閘蟹推介|蟹迷出動,又到了一年一度品嚐金秋大閘蟹的黃金期!北角 Cruise 空中餐廳及酒吧再度推出季節限定「大閘蟹 Feed Me!」晚市套餐!包括:爆膏清蒸大閘蟹、蟹粉小籠包、野菌焗大閘蟹肉蟹粉,仲有清蒸花蟹陳村粉同香辣 M6 牛柳粒!一邊望住無敵維港海景,一邊歎奢華蟹宴,夠晒 Chill!
大閘蟹推介|4大必食招牌蟹饌
「大閘蟹 Feed Me!」套餐以鮮甜肉質及豐腴蟹黃為主軸,炮製出一系列醉人美味。記者為你精選 4 款絕對不能錯過的招牌菜式:
清蒸大閘蟹配鎮江香醋
以最傳統方式烹調,原汁原味展現大閘蟹的馥郁香甜與甘香豐腴蟹膏,完美!
野菌焗大閘蟹肉蟹粉
鮮甜蟹肉、香濃蟹粉搭配野菌,交織出濃郁鮮香的豐富層次,作為頭盤極度開胃。
大閘蟹蟹粉小籠包
飽滿內餡包裹鮮甜蟹肉與濃郁湯汁,頂層綴以矜貴蟹膏,每一口都爆發濃厚蟹香!
清蒸花蟹陳村粉
肉質鮮嫩的花蟹配搭馥郁花雕酒醬汁,幼滑的陳村粉盡吸精華,令人回味無窮。
海景餐廳Cruise推大閘蟹晚市套餐menu
海陸雙拼大滿足!豐富配菜陣容
除了主角大閘蟹,這個套餐的其他菜式同樣極具誠意。從官方菜單可見,套餐還配備了極具心思的精緻美饌:
惹味前菜:麻辣布拉塔芝士(配香蔥、花生、四川辣椒、油炸鬼),中西合璧極具創意。
頂級肉類:香辣炒 M6 牛柳粒,肉質鮮嫩惹味,完美平衡海鮮的清甜。
飽肚主食及配菜:大閘蟹蟹粉蛋炒飯及韓式大醬炒豆苗,保證捧住個肚走!
完美甜品:蘭姆巴巴蛋糕配士多啤梨及紫蘇,清新解膩,為大餐劃上完美句號。
Cruise無敵維港海景加持
Cruise 空中餐廳及酒吧位於酒店頂層,戶外設有如綠洲的露天陽台。在這裡品嚐大閘蟹,不但可以享受高質的音樂節奏,更能俯瞰維多利亞港的壯麗景色,氣氛輕鬆浪漫,絕對是與伴侶約會或閨密聚餐的 Top 1 選擇!
訂座及收費備忘錄
準備好去擦蟹?請留意以下供應詳情:
CRUISE 空中餐廳及酒吧大閘蟹 Feed Me!」晚市套餐
供應日期: 2026 年 9 月 7 日至 11 月 30 日。
供應時間:
週一至週五:15:00 - 01:00
週六及週日:12:00 - 01:00
價錢: 每位 HK$628(最少兩位起)。
地址: 香港北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店23樓(西座)
Instagram:@cruisehk / Facebook:@CruiseHongKong
除此之外, CRUISE 空中餐廳及酒吧更同步推出人氣的「秋日蟹逅」下午茶!不但可以歎盡多款以時令大閘蟹入饌的精緻鹹甜點,更包每人一杯氣泡酒,以及無限任食即叫即製黑芝麻雞蛋仔!最吸引的是,惠顧下午茶更可獲贈3小時酒店頂層無邊際泳池通行證,讓大家盡情打卡放鬆。於9月份經官網預訂,更可享低至8折限時優惠,想去chill下就記得把握機會啦!
CRUISE空中餐廳及酒吧今次以現代手法炮製出一系列上乘鹹點,當中最回本必數「清蒸大閘蟹配鎮江香醋」,原汁原味品嚐大閘蟹的鮮甜;另外亦有爆汁「大閘蟹蟹粉小籠包」、惹味香濃的「野菌焗大閘蟹肉蟹粉」及「金瑤柱蟹粉拌麵」。打卡必備的還有「椰皇燉蛋白配大閘蟹粉魚子醬」,賣相精緻且口感層次豐富。
無限任食黑芝麻雞蛋仔
甜點方面同樣充滿秋日色彩,包括加入了酒香元素的「花雕酒焦糖菠蘿慕絲蛋糕」及「桂花酒釀燉香梨」,另外還有「柑橘糖薑撻」、「朱古力費南雪配普洱牛奶朱古力甘納許」以及充滿鹹甜風味的「鹹蛋肉鬆麻糬曲奇」。下午茶更提供無限供應的即點即製「黑芝麻雞蛋仔」,配上限定雪糕及多款配料,甜品控絕對不能錯過!
9月限定低至8折優惠
「秋日蟹逅」下午茶逢星期六、日及公眾假期供應,由2026年9月5日至9月27日期間,經官網預訂更可享低至8折的限時優惠,想與閨蜜或另一半度過一個充滿秋意又休閒的週末,記得提早訂座啦!
CRUISE 空中餐廳及酒吧「秋日蟹逅」下午茶
供應日期: 2026年9月5日至11月29日(逢星期六、日及公眾假期供應,私人活動日子除外)
供應時間: 下午3時至5時
泳池使用時間: 同日中午12時至下午3時(請先於預訂日期前往Cruise前台領取泳池通行證)
價錢: 每位港幣$480起(兩位起,需全枱客人同時享用)
地址: 香港北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店23樓(西座)
Instagram:@cruisehk / Facebook:@CruiseHongKong
飲食熱話
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Cruise|「秋日蟹逅下午茶」連免費泳池通行證
Cruise 位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店頂樓,高居林下,擁有絕美的維港景色,猶如置於空中花園。全新推出「秋日蟹逅下午茶」連免費泳池通行證!於酒店的頂層沉浸於維港壯麗美景,同時享用一眾矜貴足料以大閘蟹入饌的鹹甜美點,如大閘蟹小籠包、清蒸大閘蟹、蟹肉魚翅羹、甜品朱古力蟹等!讓你可以盡情品嚐蟹香美食之前,先於頂樓無邊際泳池暢游豪華體驗。 「秋日蟹逅」下午茶 連泳池通行證 $480位(兩位起) 🦀鹹點 ✨原隻鎮江薑醋蒸大閘蟹 ✨大閘蟹蟹粉小籠包 ✨蟹肉竹笙魚翅羮 ✨蟹粉拌麵 ✨大閘蟹蟹粉芋角 🍰甜點 ✨螃蟹造型朱古力 ✨佛手柑法式千層酥 ✨桂花香梨慕斯蛋糕 ✨陳皮曲奇 ✨紅豆湯 🔥無限即叫即製 ✨黑芝麻雞蛋仔 ✨限定雪糕|配料 🥂飲品 (一杯氣泡酒 / 咖啡或茶) 💦附送3 小時泳池通行證 🌟下午茶供應時段:星期六日及公眾假期 15:00 - 17:00 ☀️泳池通行證使用時段:12:00 - 15:00 *泳池通行證於中午12時起在Cruise前台領取,並與下午茶同日享用。 Cruise 空中餐廳及酒吧 📍香港北角北角邨里一號西座23樓 @hyattcentrichongkong @cruisehk #miffy在北角#HairyCrabAfternoonTea#AfternoonTea#HKAfternoonTea#CruiseAfternoonTea#HairyCrab#大閘蟹下午茶#香港下午茶#海景下午茶#大閘蟹
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北角維港海景下飲茶🍵✨
之前每次到訪北角香港維港凱悅尚萃酒店,都是去頂樓的靚景的西餐廳;但話晒剛旅遊完回到香港,久違地想嘆一口唐茶,就決定到這間酒店 2 樓的中餐廳「尚萃軒」享受一頓陽光下的午餐了。 這裡同樣坐擁維港景色,坐在窗邊座位就能將維港的迷人風光盡收眼底。晴朗的午後,藍天白雲相伴,飲茶都格外寫意。 另外,如果喜歡品茶的朋友應該會很喜歡這裡! 除了基本的普洱、香片、鐵觀音等,餐廳還提供石斛麥冬復元茶、杞子大麥養生茶、蘋果山楂茶等養生選擇; 特設的特級中國茗茶系列,例如香氣清甜的茉莉小龍珠、清爽甘醇的極品白牡丹,以及提神養生的桂花人參烏龍等,種類豐富又極具特色。 ⋆_____ Weekday Set Lunch Menu $288/pp _____⋆ ✿ 點心拼盤 * 甫魚蟹籽燒賣 * 松茸三色上素餃 * 安蝦蜂巢芋角 點心拼盤的三款點心都很精緻。 燒賣口感爽彈且啖啖肉,頂層鋪滿蟹籽更顯鮮味;三色上素餃的外皮煙韌晶瑩,內餡包裹著豐富的松茸與各式蔬菜,入口菌香四溢,十分清爽;而安蝦蜂巢芋角的外層炸至金黃酥脆鬆化,內餡惹味香口。 ✿ 餐湯 * 西湖牛肉羹 / 老火靚湯 兩款湯都很不錯,自己比較喜歡西湖牛肉羹。湯底濃稠適中且口感滑順,豆腐碎與牛肉碎份量均勻,飲用後暖胃舒暢。 ✿ 主菜 * 滑蛋炒蝦球:蝦球大隻爽口彈牙,搭配炒得嫩滑的滑蛋與蔥香,有一碗白飯就更顯完美。 * 竹籠豉汁蒸沙巴龍躉件:魚肉鮮甜嫩滑又大件,融合濃郁惹味的豉汁,令人回味。 * 瑤柱鮮菇炆伊麵:伊麵軟硬適中,吸收了瑤柱與鮮菇的鮮甜精華,每一口都充滿菇菌香氣,吃完相當飽足。 ✿ 甜品 * 椰汁紅豆糕:椰汁味道濃郁,甜度適中而不油膩,冰涼口感非常解膩。 ✿ 飲品 * The Peking Sour:以白酒、桂花酒為基底,頂層蛋白泡沫帶來綿密滑順的口感,整體酸甜平衡。 * 茉莉花氣泡茶:清爽解膩,帶有微氣泡感,佐餐享用相當清新舒暢。 {{hket:place display="尚萃軒"}}16135_Restaurant{{/hket:place}} #維港凱悅尚萃酒店#尚萃軒#oneducklane#hyattcentrichongkong#weekdaylunchmenu#凱悅尚萃酒店#北角美食
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維港海景配爆膏大閘蟹🦀秋天必吃蟹宴✅
港島海逸君綽酒店的的君綽軒,坐擁無敵維港海景,一邊欣賞遼闊海景一邊歎高質中菜,絕對是視覺與味覺的雙重享受🌊 踏入秋季,餐廳推出澎湃的大閘蟹宴🦀嚴選足六兩重的江蘇大閘蟹,清蒸後蟹膏滿溢、鮮甜無比,還有蟹粉焗釀蟹蓋、蟹粉灌湯包等,鮮味大爆發! 除了蟹宴,單點的秋冬淮揚菜同樣出色🤤必試椰皇菊花燉海螺,原個椰皇上陣,湯頭清甜滋潤,豆腐切成菊花狀極考刀工;蟹粉灌黃花魚切開有滿滿濃郁蟹粉,魚肉鮮嫩;滬式金絲脆鱔外酥內嫩,酸甜開胃 💡於酒店 eShop 預訂大閘蟹宴,有額外9 折獨家優惠‼️
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