食剩飯除了隔天用來炒飯之外，其實還有其他食物可以製作，那就是仙貝啦！所需要的材料不多，步驟亦都非常簡單，口痕的你也不妨製作這個小食吧！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
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米飯: 400g
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日式醬油: 1湯匙
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麻油: 1茶匙
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紫菜: 適量
步驟：
預備冷飯
在保鮮紙上鋪上米飯
再鋪上一層保鮮紙，不斷壓平
壓成薄薄一片後就可以撕開保鮮紙
然後用模具或者杯子壓模，用水沾濕杯邊就不會粘飯
將壓好的米飯塊撕出來
攪勻醬料，搽在飯塊表面
撒上紫菜
放入焗爐，以180度高溫焗20分鐘左右，視乎厚度需時不一，焗至脆身即可
較厚身的仙貝會變成煙韌的口感
若想令仙貝更加香脆，可以用油煎一下
