豬手有很多種烹調方法，這次煮的是南乳蓮藕炆豬手只需要６個步驟，就能食到超入味的豬手和爽脆的蓮藕，大家都不妨在家中試試煮吧!
材料：
豬手 300 克
蓮藕 半條
薑片 10片
蒜蓉 5粒
南乳 2磚
調味料：
玫瑰露酒 １湯匙
老抽 1茶匙
生抽 2茶匙
冰糖 1粒
水 1碗
步驟：
水滾後，放入薑片和豬手。
煮約10分鐘後取出。
燒熱油鑊，爆香薑片及蒜蓉。
放入已壓碎的南乳炒香。
放入豬手。
倒入生抽和老抽。
沿煲邊灒酒。
放入蓮藕和水炆煮1小時。
放入冰糖煮約半小時。
簡單完成了！請慢慢品嚐吧！
