情人節2026｜Churros西班牙油炸鬼酥脆煙韌，充滿肉桂糖香氣加濃郁朱古力醬令人難以抗拒！奈何香港甚少甜品店有售，其實家裏自製Churros食譜同樣簡單！趁情人節就到，這次做超可愛心心造型版本Churros食譜，賣相打卡一流！免油炸西班牙油炸鬼也更健康，還會教大家怎樣做朱古力蘸醬，大家不妨做做看，過一個甜甜蜜蜜的情人節啦~
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
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水: 225ml
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牛油: 115克
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糖: 1茶匙
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鹽: 1/4 茶匙
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中筋麵粉: 145克
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蛋: 2隻
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肉桂粉: 適量
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糖（外層））: 50克
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朱古力（裝飾）: 50克
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心心碎糖（裝飾）: 適量
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牛奶: 50ml
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朱古力（裝飾）: 50克
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免油炸愛心Churros做法：
*準備工具：擠花袋、星型擠花嘴
1. 將水、牛油、糖、鹽煮熱融化。
2. 篩入麵粉快速混合，煮成糰子。熄火放涼5分鐘。
3. 慢慢加入蛋液拌勻。切記蛋液不能一次過落，需要一點點落，讓麵糰慢慢吸收蛋液。放入擠花袋。
在烤盤墊上牛油紙，擠出心形，收尾的時候可以用剪刀幫助，放入預熱焗爐烤170度40分鐘。
4. 肉桂與糖混合，烤好的Churros塗上牛油後沾肉桂糖。
朱古力隔熱水煮溶，面頭淋上融化朱古力，趁朱古力沒有凝固撒上心心碎糖裝飾，放上牛油紙擺放一會。
朱古力蘸醬做法：
隔熱水融化朱古力，慢慢加入牛奶攪拌，做朱古力蘸醬。
完成啦！心心造型的Churros非常可愛，加上朱古力和心心碎糖裝飾靚到不捨得食啊~免油炸Churros味道一樣酥脆，肉桂糖香氣十足，MVP一定是配上濃濃的朱古力醬，這個版本的Churros沒有油炸的複雜也較健康，大家不妨趁情人節試試啦~
人氣食譜排名
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食譜
為情人節焗個冇麵粉朱古力蛋糕🍫🍰
Flourless Chocolate cake 材料: 黑朱古力 100克 雞蛋 2隻 幼砂糖 40克 幼砂糖 40克 牛油 80克 糖霜(icing sugar 裝飾用)隨量 做法: 把焗爐預熱至 180度C. 朱古力和牛油隔水座溶. 朱古力完全融解後加入糖,離火拌勻 將蛋白和蛋黃小心分開｡加蛋黃入朱古力溶液中,每次只加一隻,確保拌勻後,才加另一隻｡ 用搞拌機把蛋白分三次加糖打至企身起角｡ 分三次加入朱古力溶液中,輕輕用 fold-in方法拌勻｡ 預備焗盤,底部塗點牛油或放 baking paper｡放入焗爐內焗約40至50分鐘｡用一枝針插入蛋糕中間,若沒有蛋糕材料黏著針的話,即是熟透｡擺在鐵架上放涼｡吃的時候,灑點糖霜在蛋糕上面｡ {{hket:campaign display="變身甜品大師"}}{{/hket:campaign}}#Flourlesschocolatecake#無麵粉蛋糕#情人節甜點#朱古力蛋糕食譜#無麵粉朱古力蛋糕
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節日限定
情人節送禮物，99%男仔都驚中伏！今年就自己整雪花酥❄️！超簡單入廚bb友好！ 材料齊晒超市有賣：棉花糖150g、牛油40g、奶粉40g、Oreo 130g、士多啤梨乾40g （今次買唔到奶粉就用着豆漿粉先🤣) 15分鐘搞掂，免焗爐！ 1. 小火溶牛油+棉花糖，攪到黏黏地。 2. 熄花落豆漿粉拌勻 3. 快手加碎餅乾、果乾，翻勻倒出壓平。 4. 切塊包裝！ #變身甜品大師
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甜品
星球朱古力棒棒糖，用自制蛋糕加上奶酪，弄成球狀，將溶化的朱古力倒在表面，再用不同顏色的朱古力醬設計星球花紋，一款簡單但非常吸引眼球，適合親子的烘焙作品。 #我想試下整甜品
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