【雞蛋料理】製作傳統玉子燒通常需要落油、使用煎鍋，並配合摺疊技巧和調整火候才能完成。今次小編就跟大家分享一款無需落油、無需煎鍋的簡易玉子燒做法。只需利用壽司捲蓆和滾水，10分鐘內即可完成。這款玉子燒口感水嫩柔軟，食落感覺相比傳統更為健康輕營，大家都不妨試試製作啦！
-
準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
-
雞蛋: 4隻
-
壽司捲蓆: 1個
-
蛋黃醬: 適量
-
茄汁: 適量
-
飯素: 少許
-
木魚碎: 少許
▶立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2◀
旋渦滾水玉子燒做法：
1. 首先打入4隻雞蛋，再加入少許鹽，然後攪拌均勻。
2. 準備一鍋滾水，關火後用打蛋器攪出漩渦，再倒入剛才的蛋液，等待大約半分鐘後撈出。
3. 然後放到壽司捲蓆上瀝水，並捲起來塑形約5分鐘即成。(小貼士：如果想捲蓆不停彈開，可用橡筋固定捲蓆來塑形)
*壽司捲蓆可於Daiso$12店買到，分別有竹製款及塑膠款可選擇。
最後倒出來切成一塊塊，再擠上茄汁及蛋黃醬，並灑上飯素及木魚碎就大功告成啦～這款玉子燒賣相與傳統雞蛋卷相似，口感更水嫩柔軟，食落感覺較為健康輕營，大家都不妨試試製作啦！
人氣食譜排名
-
食譜
✨曲奇餅帽配埋果仁提子乾整酥皮撻✨ 💛材料超簡單，20分鐘完成，仲健康又好味💛 將酥皮整成鍾意嘅圖案之後搽上混合糖嘅蛋黃醬，再曬上美國加州提子乾啦少許杏仁碎再焗一焗就完成啦🎉 #變身甜品大師
閱讀更多
-
食譜
教大家整健康好味甜品開Party 🎉
✨曲奇餅帽配埋果仁提子乾整酥皮撻✨ 💛材料超簡單,20分鐘完成,仲健康又好味💛 將酥皮整成鍾意嘅聖誕節圖案之後搽上混合糖嘅蛋黃醬,再曬上美國加州提子乾啦少許杏仁碎再焗一焗就完成啦🎉 今次用埋甜味天然無添加 仲有 #礦物質和維他命#美國加州提子乾整甜品🍪✨ 營養價值豐富而且仲有 #膳食纖維和天然葡萄糖✨ 而且含多種維持正常新陳代謝的礦物質:鉀､鐵､銅和鎂 等! 100%天然葡萄糖,能為大家快速補充能量 膳食纖維,有益腸道健康!仲有豐富的抗氧化物如白藜蘆醇和花青素等有養顏作 用,可助保持青春✨ RAC 含豐富的抗氧化物如白藜蘆醇､多酚和花青素等有養顏作用,可助保持青春! {{hket:campaign display="變身甜品大師"}}{{/hket:campaign}} #ucreator #甜品食譜 #加州提子乾
閱讀更多
-
香港攻略
申子居酒屋 (銅鑼灣)
申子居酒屋 | 銅鑼灣 | 鬧市中的居酒屋
呢間位於銅鑼灣嘅居酒屋,之前🐼已經食過一次晚市,人唔太多,坐得幾舒服｡今次lunch約咗朋友喺銅鑼灣食,就再去試多次｡ 壽司定食 + 鰻魚玉子丼 $298 - $298兩個餐,性價比很OK 👌🏻 壽司定食有跟埋烏冬,同埋兩款前菜｡前菜有牛舌同埋蟹肉青瓜,唔係啲hea料,幾有誠意 👍🏻 鰻魚玉子丼好大份,完全食唔晒,鰻魚汁俾得好多,粒粒飯都沾滿濃濃嘅香甜味道,配搭鰻魚食好夾｡ 蓬鬆玉子 $108 - 呢款玉子燒同平時嘅唔同,除咗裏面夾咗香濃嘅芝士🧀之外,面頭仲落咗沙律醬同日式醬油,好惹味,而且又係非常大份 😂 同樣都係食唔晒｡ 🍽 餐廳: 申子居酒屋 (銅鑼灣) 🏠 地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓 #foodiehk#hkfoodie#foodie#香港美食#美食分享#食好西#美食寫真#hkig#hongkong#cwbfoodie#cwbfood#壽司定食#申子居酒屋#銅鑼灣美食{{hket:campaign display="浪漫星空約會"}}{{/hket:campaign}}#ucreator#居酒屋#日本菜#日本嘢#壽司
閱讀更多
