全素湯水｜哈佛蔬菜湯功效｜哈佛蔬菜湯禁忌｜體重節節上升點算好？這次帶來減肥菜單—哈佛蔬菜湯食譜，減脂、防癌、降血壓等7大食療功效助你越飲越健康。此外，哈佛蔬菜湯做法亦新手友好，20分鐘就煲好，而且全素不加肉也濃郁清甜，素食人士都能喝！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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椰菜: 半個
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紅蘿蔔: 1條
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洋蔥: 1個
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南瓜: 1小個
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蕃茄: 2個（可省略）
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水: 2升
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鹽: 按個人喜好
網路爆紅的「哈佛蔬菜湯」由前哈佛醫學院副教授，日本抗癌權威醫師高橋弘研發，具有排毒、減脂、防癌、降血壓、抑制過敏、抗炎症、降膽固醇等7大療效，更有網民表示連喝2星期便瘦了3公斤，是道健康有益的全素湯水食譜，即刻看看哈佛蔬菜湯做法：
哈佛蔬菜湯做法＋食譜
4人份量材料：椰菜半個、紅蘿蔔1條、洋蔥1個、南瓜1小個、蕃茄2個（可省略）、水2升
步驟：
1. 所有蔬菜切件後與水一同放進鍋中。
2. 大火煮至第一次滾起後轉細火再煮20分鐘，按喜好加鹽調味即成！
哈佛蔬菜湯什麼時候喝最好？
早上空腹或是餐前喝哈佛蔬菜湯最好，因為身體能更好地吸收蔬菜中的植化素。此外餐前飲用蔬菜湯亦能增加飽腹感，避免暴食、抑制血糖上升。
哈佛蔬菜湯禁忌
哈佛蔬菜湯含有豐富鉀離子，患有慢性腎臟疾病、洗腎的患者較難排走鉀離子，攝取過量可能會加重病情，故腎臟功能弱的人不宜飲用。
哈佛蔬菜湯可以加入其他食材嗎？
每天喝同一種湯論誰都會膩，大家當然可以按喜好加入其他食材，例如小編就加了蕃茄，也可以加入雞肉、魚肉等原型食物。
哈佛蔬菜湯不加肉類依舊濃郁清甜，簡單做法也令入廚新手用20分鐘煲出家常靚湯，大家都可以試整呀！
小米Xiaomi電磁爐Lite
這次用上小米電磁爐Lite製作哈佛蔬菜湯，9檔温度調節功能便於控制火候，2100w火力亦讓蔬菜湯快速煲好，直徑27厘米的細size也方便收納，非常適合小型家庭。
官方參考零售價：$279
官方網站：小米電磁爐Lite產品介紹
延伸閱讀
早上空腹或是餐前喝哈佛蔬菜湯最好，因為身體能更好地吸收蔬菜中的植化素。此外餐前飲用蔬菜湯亦能增加飽腹感，避免暴食、抑制血糖上升。
哈佛蔬菜湯含有豐富鉀離子，患有慢性腎臟疾病、洗腎的患者較難排走鉀離子，攝取過量可能會加重病情，故腎臟功能弱的人不宜飲用。
每天喝同一種湯論誰都會膩，大家當然可以按喜好加入其他食材，例如小編就加了蕃茄，也可以加入雞肉、魚肉等原型食物。
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