秋冬必備雪梨湯水10款｜潤肺止咳/滋潤養顏海底椰無花果/蓮藕雞腳湯做法

Name: 秋冬必備雪梨湯水10款｜潤肺止咳/滋潤養顏 海底椰無花果/蓮藕雞腳湯做法
Yield: 不限

簡易廚房

發佈: 21-11-2025 20:53

文: U Food

雪梨湯水｜秋冬天氣漸冷乾燥，最容易引起喉嚨痛、咳嗽、皮膚乾癢等不適。此時飲用雪梨湯水，不僅能清肺潤燥、滋陰生津，還有助預防感冒、舒緩喉嚨乾痛。雪梨搭配海底椰、百合、紅棗、枸杞等食材，更能增強潤肺止咳的功效，適合一家大小在秋冬季節飲用。以下為大家推介10做法簡單、味道清甜的雪梨湯水，包括：海底椰無花果雪梨湯、蓮藕雪梨雞腳湯、冰糖枸杞燉雪梨等，都能幫助補水潤燥，讓你在乾燥季節保持健康美顏。

湯水名	功效	準備時間
海底椰無花果雪梨湯	海底椰：化痰止咳/無花果：潤肺/雪梨：生津止渴	2小時內
蓮藕雪梨雞腳湯	蓮藕/雪梨：潤嚨潤肺/雞腳：滋潤皮膚	2小時內
雪梨芡實桂圓排骨湯	雪梨：潤肺止咳/芡實：健脾補腎/桂圓：補血	2小時內
無花果蘋果雪梨素湯	無花果：潤肺止咳/雪梨：滋潤喉嚨/蘋果：促進消化	2小時內
雪梨茶	潤肺止咳，能幫助清熱、化痰，適合喉嚨乾癢、有燥咳或黃痰的狀況	1小時內
百玉梨茶	百玉：潤燥養陰/雪梨：清肺下火、滋陰提氣	1小時內
雪梨桂花潤肺茶	潤肺止咳、清熱化痰	1小時內
杞子雪梨薏米水	雪梨：清熱生津/薏米：健脾祛濕/杞子：滋補肝腎	1小時內
冰糖燉雪梨	滋陰潤燥、養胃生津、滋潤皮膚	1小時左右
雪梨紅棗桃膠糖水	潤肺、滋陰、美容養顏	1小時內

雪梨湯水｜1.海底椰無花果雪梨湯

最近天氣轉涼，空氣乾燥，容易令喉嚨不適，飲海底椰無花果百合湯有助解決乾燥引起的喉嚨不適，而海底椰有幫止咳潤肺的功效，雪梨也可以紓緩喉嚨不適。

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：海底椰乾 1両、蘋果 2個、雪梨 2個、乾百合 1両、紅棗 5粒、蜜棗 1粒、無花果 5粒、南北杏 1茶匙、豬展 300克、水 2000毫升

步驟：

豬腱汆水備用。
海底椰、無花果、紅棗、乾百合洗淨瀝乾。
蘋果和雪梨切開去芯。
鍋中放入所有材料，大火煮滾後再以小火煲約2小時。

雪梨湯水｜2.蓮藕雪梨雞腳湯

秋冬是容易出現感冒、喉嚨乾痛，甚至皮膚乾燥痕癢等問題。想要滋潤身體、保護喉嚨，不妨煲一煲蓮藕雪梨雞腳湯。不僅有助預防感冒，還能舒緩因乾燥引起的喉痛不適，並滋潤皮膚。

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準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：蓮藕 1小節、雪梨 2個、南北杏半兩、栗子半斤、粟米 1條、雞腳 4-6隻（可用豬骨代替）

步驟：

1.材料洗淨，水滾後加入栗子焗10分鐘，方便去殼去皮。

2.蓮藕去皮切塊，粟米切塊。

3.雪梨去芯切塊。

4.雞腳汆水。

5.所有材料加水煲2小時，最後可加入小量鹽調味。

雪梨湯水｜3.雪梨芡實桂圓排骨湯

雪梨芡實桂圓排骨湯是秋冬老少皆宜的一道滋養湯品。雪梨潤肺止咳，清熱將火；薏仁祛濕；芡實健脾補腎；桂圓養心安神；蜜棗益氣潤肺，具有清潤化痰，潤肺止咳的功效。

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準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：排骨 400克、雪梨 3個、薏仁 20克、芡實 20克、桂圓 25克、蜜棗 4粒、水 3升

步驟：

1.排骨汆水10分鐘

2.雪梨洗淨去心切塊。

3.其餘材料用溫水浸泡30分鐘。

4.全部材料放入鍋中，大火煲滾後轉慢火煲1小時30分鐘，加入鹽調味即可。

雪梨湯水｜4.無花果蘋果雪梨素湯

無花果蘋果雪梨湯是一款清甜潤肺的秋冬湯水，能有效舒緩乾燥引起的不適，幫助清喉潤肺、滋陰解燥，大人小朋友都適合飲用。秋冬季節飲用，不僅養生健康，更能潤膚美顏，是家庭必備的養生湯水。

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：無花果 5個、蘋果 2個、雪梨 2個、百合 1両、蓮子 1両、腰果 2両、麥冬 1両

步驟：

1.雪梨、蘋果洗淨後切塊去芯

2.蓮子、百合、麥冬、腰果、無花果浸洗乾淨

3.將所有材料放入煲中，加入清水大火煲滾後，轉中火煲1.5小時，加入適量鹽調味即可

雪梨湯水｜5.雪梨茶

秋冬天氣乾燥，最容易引起喉嚨不適。這時候來一杯雪梨茶就最合適了！在中醫角度，雪梨具有清肺下火、滋陰提氣的功效，能有效緩解因咳嗽導致的脾肺虛弱與久咳症狀。雪梨止咳茶做法簡單，味道清甜，每日飲用數次，效果更佳。雪梨茶不僅能補水潤燥、化痰止咳，還能舒緩喉嚨乾痛，是秋冬養生的好選擇。不過需要注意，脾虛、大便稀爛的朋友應慎服，以免加重不適。

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準備時間：1小時內

份量：1-2人

食材：梨 1個、蜂蜜適量

步驟：

先把梨去皮、去核切薄片
倒入適量水，小火煮至雪梨至透明
雪梨茶放涼後倒入適量蜂蜜即可

雪梨湯水｜6.百玉梨茶

秋冬天氣乾燥，容易令身體缺乏水分，出現燥熱或皮膚泛紅的情況。這時候來一杯百玉梨茶，就能有效舒緩乾燥不適。百玉具有潤燥養陰的功效，搭配雪梨能清肺下火、滋陰提氣，兩者相輔相成，既能潤肺止咳，又能滋潤皮膚。百玉梨茶做法簡單，味道清甜，日常當作茶水飲用，既養生又解渴。秋冬季節，不妨煲一壺百玉梨茶，為身體補充水分，潤肺養顏，讓你由內而外都保持滋潤！