流感高發期必備！10款止咳抗流感湯水茶療懶人包 增強自身抵抗力

最近天氣漸凍，適逢流感高峰期，很容易就會生病、喉乾、咳嗽或氣管不適，若出現感冒症狀真的令人很頭痛和困擾，以下就為大家介紹10款有預防感冒、化痰止咳功效的湯水茶療，不但幫助大家擊退感冒症狀，同時增強抵抗力。大家記住多飲滋潤養生湯水，保重身體！

防感冒止咳湯水｜1. 枇杷花潤肺湯

枇杷花有清熱潤肺、預防感冒的功效，適合日常煲湯飲用，做到「預防勝於治療」，能緩解肺熱引起的咳嗽與痰少黏稠等問題，特別適合秋冬季節或感冒後遺留的咳嗽。

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準備時間：1小時內

份量：1-2人

食材：水 3公升、豬展 300g、紅蘿蔔 1條、佛手瓜 2個、陳皮 2片、蜜棗 2粒、玉竹 15克、枇杷葉 15克、枇杷花 30克、雪耳 10克、南北杏 15克

步驟：

1. 先把枇杷花、枇杷葉、雪耳、蜜棗、玉竹、南北杏、陳皮洗淨，然後浸透約30分鐘
2. 可根據個人喜好加入佛手瓜、紅蘿蔔、豬展，把以上材料洗淨切件備用
3. 先把豬展汆水備用，然後把所有材料放入煲中
4. 以大火煲滾後轉慢火煲2小時，最後加食鹽調味

>>>>>【枇杷花潤肺湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜2. 龍脷葉蘋果瘦肉湯

龍脷葉是止咳化痰的良藥，街市也常見，容易購買。加上蘋果也有潤肺功效，還令湯水更加甘甜。

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準備時間：2小時內

份量：1-2人

食材：龍脷葉 1兩、蘋果 3個、紅蘿蔔 1條、瘦肉 半斤、南北杏 1 兩

步驟：

1. 將紅蘿蔔去皮切件。
2. 蘋果去核切塊。
3. 龍脷葉及南北杏浸洗乾淨。
4. 瘦肉切小塊汆水，撈起備用。
5. 所有材料放入鍋中，然後加水，以中火煲1.5小時。

>>>>>【龍脷葉蘋果瘦肉湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜3. 蓮藕雪梨雞腳湯

可以保護喉嚨預防感冒，以及滋潤皮膚。而且湯頭味道清甜，全家都適合飲用。

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準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：蓮藕 1小節、雪梨 2個、南北杏 半兩、栗子 半斤、粟米 1條、雞腳 4-6隻（可用豬骨代替）

步驟：

材料洗淨，水滾後加入栗子焗10分鐘，方便去殼去皮。

蓮藕去皮切塊，粟米切塊。

雪梨去芯切塊。

雞腳汆水。

所有材料加水煲2小時，最後可加入小量鹽調味。

>>>>>【蓮藕雪梨雞腳湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜4. 霸王花無花果響螺湯

霸王花具有清熱潤肺，止咳的功效。響螺是秋冬的滋養品，補而不燥，配上無花果一齊煲湯更有助健脾益胃。

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：覇王花 50克、乾響螺頭 4隻、南北杏 2茶匙、無花果 5粒、蜜棗 2粒、豬展 300克、水 2公升

步驟：

1. 豬展汆水備用。
2. 霸王花去蒂後浸泡洗淨。
3. 其餘材料洗淨備用。
4. 鍋中放入所有材料，大火煲滾後再以小火煲約2小時，最後可加入少量鹽調味。

>>>>>【霸王花無花果響螺湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜5. 合掌瓜栗子湯

合掌瓜又名佛手瓜，可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，一家大小都適合飲用。

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：合掌瓜 1個、栗子 10粒、紅蘿蔔 1條、粟米 1條、南北杏 10克、蜜棗 2粒、瘦肉 30克

步驟：

1. 將合掌瓜、紅蘿蔔、粟米切件，將瘦肉汆水備用
2. 將所有材料放入煲中，水滾後中火煲約2小時以上，最後加入1茶匙鹽調味

>>>>>【合掌瓜栗子湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜6. 西洋菜陳腎湯

感冒過後最難好的就是咳嗽，陳腎有清熱下火的功用，配合西洋菜有助對抗百日咳，舒緩氣管不適等問題，湯水清甜帶微甘。

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：西泮菜 1斤、陳腎 2個、粟米 1條、紅蘿蔔 1條、蜜棗 2粒 

步驟：

1. 將紅蘿蔔、粟米切件，豬骨及陳腎汆水備用
2. 放入所有材料到煲中，煲約2小時，最後加入一茶匙鹽調味即可

>>>>>【西洋菜陳腎湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜7. 淮山印度椰栗子素湯

印度椰子有清熱潤肺，止咳的功效，而鮮淮山、紅蘿蔔能健脾胃潤膚。湯水不但可以潤肺，還可滋潤皮膚。

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準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：水 1公升、鮮淮山 1條、印度椰子 1個、紅蘿蔔 1條、粟子 1條、栗子 1包

步驟：

1. 栗子洗淨備用
2. 紅蘿蔔和淮山去皮切件，粟米、椰子切件備用（處理淮山時一定要帶手套，否則會皮膚痕癢）
3. 水滾後，把所有材料放進鍋裡，中火煲1.5小時
4. 最後可加少許鹽調味

>>>>>【淮山印度椰栗子素湯】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜8. 海底椰無花果百合湯

無花果有潤肺止咳的功效，而且更可以健胃清腸，加入了海底椰等滋潤材料，非常適合冬天乾燥季節飲用!

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準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：海底椰乾 1両、蘋果 2個、雪梨 2個、乾百合 1両、紅棗 5粒、蜜棗 1粒、無花果 5粒、南北杏 1茶匙、豬展 300克、水 2公升

步驟：

1. 豬腱汆水備用。
2. 海底椰、無花果、紅棗、乾百合洗淨瀝乾。
3. 蘋果和雪梨切開去芯。
4. 鍋中放入所有材料，大火煮滾後再以小火煲約2小時。
5. 放入蜜棗及鹽調味。

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防感冒止咳湯水｜9. 羅漢果潤肺茶

羅漢果具有止咳化痰、定喘、解熱清肺作用，適合風熱咽喉痛，咳嗽的人食用。而且這款茶療只需三種材料，兩個步驟就完成，懶人必備湯水之選！

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準備時間：30分鐘

份量：2-3人

食材：羅漢果 半個、雪梨 1個、水 800-1000毫升

步驟：

1. 材料洗淨，羅漢果切半，雪梨切塊。
2. 水滾後轉文火煮 20 分鐘即成。

注意：此茶療煮一次後可倒入保溫瓶反覆沖泡至味淡。建議連續飲用1-2天。此外，肺氣虛弱（面青、中氣不足）、寒性咳嗽（咽癢、無痰或白痰）人士不宜飲用。

>>>>>【羅漢果潤肺茶】完整食譜 <<<<<

防感冒止咳湯水｜10. 雪梨止咳茶

雪梨有生津潤燥、清熱化痰等作用，在中醫角度，更有效治療咳嗽引起的脾肺虛弱、久咳症狀。這個雪梨止咳茶做法簡單，亦可當作日常飲用。

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準備時間：30分鐘

份量：2-3人

材料：梨 1個、蜂蜜 適量

步驟：

1. 先把梨去皮、去核切薄片
2. 倒入適量水，小火煮至雪梨至透明
3. 雪梨茶放涼後倒入適量蜂蜜即可

雖然這個雪梨茶有補水、止咳作用，但脾虛大便稀爛的朋友慎服。

>>>>>【雪梨止咳茶】完整食譜 <<<<<

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