懶人廚房食譜　簡易日式親子丼

天氣炎熱，真讓人沒有心機煮飯，若懶得煮一桌子飯菜，相信以下食譜幫到你。親子丼只需有日本料理調味三寶（鰹魚粉，味醂，萬字豉油），所有材料放進鍋子裏能輕易就完成了！

步驟：

1. 抽起1隻蛋黃留用，其他雞蛋打勻備用。

2.洋葱及京葱切絲備用。

3.放入水、萬子豉油、 味醂、鰹魚粉、糖，再放入加洋蔥絲及雞肉，加蓋小火煮5分鐘。

4.5分鐘後，放入京蔥。

5.用筷子幫手倒入一半蛋汁，以順時針方向倒入鍋邊， 之後加蓋小火焗30秒。

6.30秒後開蓋，倒剩餘的蛋汁。 不需要用筷子攪拌，只用鍋子略為轉動鍋子2﹣3次就夠，熄火。

7.放入飯面，加入蛋黃及紫菜絲完成。

完整教學影片：

來源：Mujimacooking妹豬媽 授權轉載。