花膠是女士聖品，花膠煲湯、花膠冬菇炆雞等花膠食譜都不陌生，其實花膠都可以做甜品，這次就做道滋潤養陰的花膠糖水—花膠燉鮮奶食譜！花膠燉鮮奶功效除了美顏，皮膚保持白滑也可助入眠，也非常適合產前產後孕婦進補。花膠燉鮮奶加入紅棗蓮子，有補血健脾之用，冬天食就更加暖笠笠，内文還有新手浸發花膠小貼士，一於趁情人節試試這款滋補糖水，煲給女朋友啦！
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準備時間
2小時內 -
份量
1-2人
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花膠（已浸發）: 3塊
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去核紅棗: 6粒
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鮮奶: 500ml
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蓮子: 約10粒
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杞子: 1湯匙
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酒: 1湯匙
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冰糖: 適量
花膠燉鮮奶做法：
浸發花膠小貼士：
1. 滾水落酒或薑蔥， 拖一拖發好花膠，切小件。
2. 將鮮奶、紅棗及蓮子放在盅內，隔水小火燉45分鐘。
*開邊紅棗可以在藥材舖買到，蓮子需要先去掉蓮芯，否則會有苦澀味。
3. 最後落花膠及冰糖燉多30分鐘即成。
完成了！花膠和牛奶含有豐富膠原蛋白，有滋陰養顏、減緩口乾舌燥的功效，加上紅棗蓮子補血健脾，是很好的冬日養生甜品呢！做法一點都不難，你也做給媽媽進補下吧!
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