材料：
鹹蛋黃 5隻
牛油 50 g
煉奶 55 g
奶粉 30 g
椰奶 50 g
麵粉 300 g
發酵粉 3g
糖粉 45 g
即食酵母粉 3g
水 160 ml
植物油 15 g
餡料：
用水洗乾淨鹹蛋黃
將鹹蛋黃蒸10分鐘
搗碎蒸好的鹹蛋黃
加入牛油和鹹蛋黃一起攪拌
再加入煉奶、奶粉和椰奶
攪拌至稠狀
用保鮮紙包好，冷藏30-40分鐘
將混合物分成若干份奶黃餡，每個約22g重
放在烤盤上並用保鮮紙包好，冷凍6小時或以上
包：
混合麵粉、發酵粉
再混合糖、即食酵母粉
加入水和植物油一起攪拌
揉合成一個麵團
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如果嫌普通包味道寡淡，可以試吓南瓜包：
將100 g南瓜塊 用微波爐叮10分鐘
加入16g 牛油和南瓜一起攪拌
將混合物加入麵團攪拌
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在桌上撒上麵粉
揉麵團直至變得柔軟
再揉成球狀
用布蓋住它，作30分鐘防水／油處理
拳打麵團，釋放裡面的空氣
揉麵團
分成若干個小麵團，每個約40g重
將小麵團揉成球狀
用布蓋好麵團，等待5-10分鐘
滾動和壓平麵團
將麵團翻過來
往麵團內放進奶黃餡
揉成球狀
用高溫蒸10分鐘
來源：Bear Naked Food
完整教學短片：
