灣仔人氣潮州菜館「正潮樓」於銅鑼灣開設分店，繼續主打高CP值的潮州美食，特價套餐低至$338食鮑參翅燕窩，最抵更可額外自選9款潮州菜式，滷水拼盤、花甲、生醃蝦都有得食！必食推介還有生醃膏蟹、脆皮蠔，以及幾乎失傳的富貴石榴蟹，母親節、父親節不妨選這間中菜孝敬父母呀～
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「正潮樓」銅鑼灣店的裝潢風格古色古香又典雅，門口掛著兩串大紅燈籠，內部亦擺有多幅中式風景畫，加上柔和的光線，用餐環境非常舒適。此外，餐廳提供獨立包廂，不論親友聚餐，還是商務宴請都十分合適。
正潮樓的主廚—陳師傅曾於汕頭的五星級酒店擔任廚師長，多年來用心鑽研潮州菜亦令他榮獲中國烹飪大師證書。滷水鵝三寶（$298）是餐廳的招牌菜式，分別有鵝掌、鵝翼、鵝肝，皆選用澄海區養殖三年以上的獅頭鵝，鵝皮肥而不膩，肉質軟嫩、肉味香濃。至於坊間少見的滷水鵝肝，質地亦相當綿細膩，惹味的滷水汁也很好地蓋過內臟味呢～不怕生吃蟹的朋友更可試試另一招牌菜—生醃膏蟹（$638），生蒜味濃郁而且帶微辣，味道鮮而不腥。
不得不吃的還有脆皮酸甜蠔（$58／隻），平日吃蠔餅總希望有多些蠔仔，這味脆皮蠔直接原隻上，新鮮台山蠔沾上薄薄一層粉漿油炸，外脆內軟，甜酸汁也中和了油膩感。此外，小編私心推薦幾乎失傳的功夫菜—富貴石榴蟹（$98／位；4位起；需一天前預訂），透薄的外皮以蛋白煎成，包裹著蝦、蟹、馬蹄等餡料，頂部更有蟹膏點綴，口感層次豐富，吃得出廚師的功架。
坊間少見的菜式還有玉枕白菜、香炒瑤柱鬆、豆醬炒麻葉、火腿護國菜、清燉荷包鱔等，皆為已逐漸失傳的潮州美食，非常值得品嚐！
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正潮樓｜特價鮑參翅套餐
正潮樓現推出每位低至$438晚市特價套餐，凡惠顧紅燒魚翅、紅燒燕窩、厚菇焗鮑魚、厚菇炆海參套餐，即可從20款自選菜式當中任意配搭。1至2位可選3款潮州菜式、3至4位可選5款潮州菜式、5至6位可選7款潮州菜式、7位或以上可選9款潮州菜式。午市時段同樣供應此套餐，而且份量一樣的情況下每位比晚市便宜$100，相當實惠。
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正潮樓
| 地址 | 營業時間 | 訂座（WhatsApp） | |
| 銅鑼灣店 | 銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B舖 | 每日上午11時半至下午4時半；晚上6時至10時 | 6311 8919 |
| 灣仔店 | 灣仔謝婓道117-119號富通大廈地下2號鋪 | 每日上午11時半至下午3時；下午5時半至晚上10時 | 9818 1382 |
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正潮樓
超抵食🤩二人🥢潮餐
朋友話帶我食🤩平靚正潮州菜，呢間係銅鑼灣🚇嘅正潮樓由得獎名廚👨🍳主理，裝修走雅緻風，而且仲有👏多個包廂添。 我哋見到呢個💰$698二人套餐（原價$1329）包曬茶芥加一，😍即刻心心眼，真係豐富又抵食👍！ 個餐包小食🥜開胃花生同埋勁惹味嘅🧄蒜蓉菜脯，食住等其他🥢菜式上，感覺好 chill☺️。 滷水鵝🪿三寶絕對係潮菜必食單品🤤，佢哋嘅鵝肝滑到似豆腐勁甘香😍，鵝掌滷得入味又彈牙😋，鵝肉唔柴仲有淡淡香料香，👏真係好高質！ 生醃海中蝦🦐用嘅鹹香醃料配合爽甜彈牙嘅蝦肉，🥰鮮味開胃，絕對係必食嘅潮州冷盤👍。 大大隻金不換炒蟹🦀肉厚鮮甜，底部嘅潮州伊麵底🍝吸晒蟹鮮同金不換香氣，🤩真係好食到 lamlam 脷呀！ 汕頭煎蠔烙🥢係嗰種加咗木薯粉嘅煎蛋餅🍳風格，蠔仔多到瀉而且🦪肥美鮮甜，外脆內嫩仲有蛋香，💧點魚露食超夾。 椒鹽🔥九肚魚炸粉薄脆，🐟魚肉好嫩滑，椒鹽鹹香唔油膩，😆如果分量多啲就更好喇。 正潮樓 (銅鑼灣) 地址：香港銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖 #正潮樓#bestchiuchow#銅鑼灣美食#抵食套餐#潮州菜#鵝三寶#生醃蝦#金不換炒蟹#蠔烙#九肚魚#香港搵食#美食指南#食好西#CP值高#香港潮州菜#爆膏蟹#美食攝影#香港必食#舌尖上的香港#美食打卡
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中式料理
正潮樓
[勞蘇食]超高質手工潮菜💫
#正潮樓,位於銅鑼灣,主力就係做潮州菜,由國家及潮菜大師監督出品,走高檔次路線嘅潮州嘢🤞🏻環境舒服,服務非常之好,不時會有人睇吓你有咩需要😆餐牌選擇好多,主要都係潮州手工菜相當吸引🥰 ｢招牌｣金不換炒蟹(潮州伊麵底)🦀金不換炒得好香,上枱已經聞到👍🏻啲上湯收晒汁掛晒喺啲蟹肉度,睇到師傅嘅功力😻非常新鮮,蟹味好濃,肉質都好好🤗潮州伊麵,脆身加咗上湯撈好味😋滷水鵝三寶(鵝肝+鵝掌+鵝肉),鵝肝厚身幾入味,非常高質😎豆腐都正因為滷水汁好味,鵝肉都係厚切,加蒜醋食一流🌟 生醃海中蝦🦐有韓式醬油蝦加泰式生蝦混合感覺,生醃肉質更好🤓口感加埋算非常惹味👍🏻汕頭煎蠔烙,賣相唔係好炸,亦唔會太油有啲蚵仔煎嘅feel🈵蠔仔真係好多蠔味爆發相當好味道😇牛肉炒芥蘭,用嘅全部都係芥蘭苗非常幼嫩,口感好好,沙茶醬非常濃,但係唔會死鹹又好惹味😮💨 仲配原漿啤酒,又濃烈又重果香,成個享受都特別正🤡好高質好好味既潮菜,推介!👻 #勞蘇食#香港美食#香港食評#香港餐廳#香港餐廳推介#食好西#食好西系列#銅鑼灣#銅鑼灣美食#銅鑼灣好去處#銅鑼灣打冷#香港打冷#潮州美食#潮州蠔餅#生醃#生醃海鲜#生醃蝦#lotsoeat
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正潮樓
銅鑼灣潮州菜館「正潮樓」特惠二人套餐🍽️
銅鑼灣潮州菜館｢正潮樓｣ @bestchiuchow 主打食傳統正宗潮州菜🥢正潮樓嘅主廚陳師傅更曾經喺汕頭五星級酒店擔任廚師長,食物質素絕對有水準👍🏻👍🏻 餐廳最近推岀咗個特惠二人套餐🍽️ 原價$1,329,依家只需$698,差唔多係半價🤩 呢個價錢可以食到一隻蟹､滷水鵝和三個小菜超級抵食‼️二人套餐當中有兩款招牌菜式:金不換炒蟹🦀,隻蟹好大隻,肉質鮮甜,蟹鉗啖啖肉,配上潮州伊麵底,夠哂惹味;另外當然唔少得潮州菜必有嘅滷水鵝三寶🪿,鵝肝口感柔軟爽滑又濕潤､鵝掌夠爽彈､鵝肉肥味入味,底部更有滷水豆腐~ 另外有六選三嘅潮州小菜,今次就揀咗:汕頭煎蠔烙🦪香脆可口,蛋香十足🍳,蠔仔粒粒都有好飽滿;椒鹽九肚魚🐟炸至金黃色,外脆內軟,九肚鮮肉質滑嫩;牛肉炒芥蘭🐮,用上沙嗲醬炒,濃香惹味,份量都唔少~ 潮州小菜更可選生醃海中蝦､芋頭炒香飯､豬油炒薯苗~ 📍銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖 #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡#estherbunny#ucreatorhk#bestfoodwithucreator
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