南海一號及二號推出大閘蟹套餐 蟹粉煮粉皮／蝦多士／黃花膠絲燴烏冬

U Food

著數報料

尖沙咀大閘蟹專門店買十送一！爆漿流心蟹粉牛丸／代蒸鹽焗大閘蟹／大閘蟹海膽丼                                                    

人氣大閘蟹專門店 Crabtastic 於今個蟹季推出多款大閘蟹及自家工場鮮製的蟹粉食品。品牌於蘇州太湖自設養殖場，主打無激素飼養 300 天的大閘蟹，並附有產地來源證與防偽標籤。店內提供多款重量的蟹公及蟹母供選擇，由 5 両至 10 両不等，同時設有買多送一的指定優惠。 除大閘蟹外，Crabtastic 首推潮汕手打的「大閘蟹粉流心牛丸」，以 100% 全牛肉製作，包裹大閘蟹粉與蟹母膏餡料，咬下即有爆漿效果。此外，品牌亦推出爆餡豬肉丸、金裝大閘蟹粉、蟹粉小籠包、湯包及雲吞等產品。自家工場提供鹽焗、油鹽焗及冰醉花雕大閘蟹等即食菜式，配備保溫袋及食蟹工具套裝，由專車宅配到戶。 除大閘蟹外，店內亦每日供應空運到的日本海膽，提供人手鮮拆的「大閘蟹海膽丼」，以及由壽司飯、松葉蟹肉、海膽及魚子醬組成的「心形海膽魚子醬蛋糕」與多款尺寸的「時令刺身蛋糕」。 Crabtastic 地址：尖沙咀金巴利道 48B 號地下 營業時間：12:00 - 21:00 查詢電話／WhatsApp：9587 4992 / 6359 4553                                                            

U Food

著數報料

尖沙咀中菜館$598八道菜蟹宴 專人拆蟹服務！六両大閘蟹/蟹粉魚翅/花膠/蟹粉小籠包

踏入蟹季，尖沙咀精緻上海淮揚菜餐廳「个園竹語」推出全新升級版「六両大閘蟹．珍饈八味金秋宴」（優惠價$598/位；兩位起），以八道匠心菜式呈現大閘蟹的極致鮮美，嚴選⾜六両江蘇大閘蟹公蟹，更會有專人拆蟹服務，食得更輕鬆～ 套餐由四道精緻前菜揭開序幕，「糟香醉鮑魚」、「上海蔥油海蜇絲」、「糖醋小排骨」、「煙燻溏心蛋」，份量精緻開胃。「个園現拆蟹粉燴魚翅」以每日現拆蟹黃蟹肉，加入以老雞、火腿等燉製長達6小時的鮮雞湯，再配以魚翅慢火煨制入味。主角大閘蟹蟹公蟹膏豐腴，更有不少白膏，不過尾韻略帶微甘。 其他菜式「私宴海派燻魚配芋餅」靈感來自上海本幫燻魚，秘製醬汁醇厚酸甜，魚肉外酥內軟，底層的芋餅以外有驚喜，芋香十足而且口感略帶煙韌。另外「揚州蘿蔔扣花膠」及「蟹粉小籠包」水準都不俗。个園竹語「六両大閘蟹．珍饈八味金秋宴」共設八道菜式，每位港幣$598，兩位起，供應期由9月29日起，建議提早一日預訂。 个園⽵語 地址：九龍尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖  電話：2116 8328 WhatsApp：9858 9099  營業時間：星期⼀至星期⽇ 11:30am - 4:30pm ; 6:00pm - 10:30pm    

A美食焚化爐

香港攻略

牡丹軒

等著你回來 @ 牡丹軒 ( 愉景灣 )

等了又等，終於等到了大閘蟹上市的日子。   早幾天就去愉景灣探朋友，順道試了牡丹軒出品的「華麗蟹逅套餐」。   蟹粉灌湯小籠包 除了原隻大閘蟹外，吃得最多的就一定是小籠包。 鮮肉湯汁把蟹粉融入其中，每口都是鮮味。   花膠蟹黃濃湯羹 入口順滑豐腴，湯底鮮甜，熱力令蟹粉的香氣四溢，又有花膠的加持，既滋補又味美。  江蘇大閘蟹 客人可以選擇兩隻三至四兩大閘蟹，如果想想盡情一點，又有6兩重提供，不過就要另加$138。   每隻都是剛剛蒸好就即刻送上，所以非常熱辣辣，個人就鍾意整隻拆好，下點蟹醋，然後啖啖肉食，今次拆隻6兩蟹，蟹粉紅彤彤的，雖然可以更好，但先試為快，真辛福。   鵝掌花菇小唐苗 鵝掌扣得好稔，輕輕一咬便開，好入味，配以厚肉花菇，很宴會菜氛圍。   生拆蟹粉稻庭麵 稻庭麵本身已經好滑溜，掛汁能力強，今次拌勻蟹粉，更是可口。   酒釀薑茶小丸子 食大閘蟹一定要配薑茶來軀寒是常識吧！這是一碗令人有驚喜感的薑茶，加入了台式小丸子，多了一份Q彈的口感。   整個套餐作價每位$598，但若閣下是愉景灣居民，就只須$358，非常抵食。 地址 : 愉景灣愉景灣愉景廣場1樓153A號舖   電話 : 2215 0833   味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 3   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #中菜 #大閘蟹 #愉景灣 #discoverybay #美食焚化爐 #牡丹軒 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)