Pici大閘蟹粉手工意粉回歸！　蟹肉麵包卷／蟹肉三文魚籽牛油果沙律

U Food

香港攻略

PICI人氣大閘蟹系列限定回歸！大閘蟹粉手工圓麵/軟殼蟹藏紅花濃湯/蟹肉沙律

踏入秋季，人氣手工意粉店PICI的季節限定大閘蟹系列菜式再度強勢回歸！PICI將於 11月1日至30日期間在香港9間分店全天候供應四款大閘蟹系列菜式，各位蟹迷勿錯過～ 軟殼蟹藏紅花忌廉濃湯 (Drowning Crab) (HKD120) 金黃酥脆的軟殼蟹浸泡在溫熱芳香的藏紅花忌廉濃湯中，口感既鮮脆又濃郁。這 熱帶蟹肉沙律 (Tropical Crab Salad) (HKD140) 以鮮嫩多汁的蟹肉為主角，配上爽脆的芒果、木瓜和哈密瓜，澆上清新的白香醋汁，酸甜開胃。無論單點還是套餐，食客只需額外以 HKD20 加配，便可以套餐形式與其他經典菜式一同享用。 大閘蟹粉手工圓麵 (Pici Hairy Crab) (HKD280) 作為本季的星級單品，團隊將濃郁的大閘蟹粉與一絲絲藏紅花融合在自家手工製作的意式圓麵中，堪稱本季最大亮點。為了呼應大閘蟹配薑茶的傳統，團隊更添加了些許紹興酒和薑味，為這道美味注入恰到好處的平衡。食客可單點享用，亦可以 HKD98 加配至任何套餐當中。 柚子意式奶凍 (Yuzu Panna Cotta) (HKD65) 醇厚綿密的奶凍搭配清爽的柚子忌廉，酸甜滋味相當協調。上面灑有新鮮柚子，清新可人。除了單點，食客也可以 HKD10 加配至午市套餐，晚市套餐則無需額外加配。

U Food

香港攻略

帝苑軒 - 尖沙咀帝苑酒店

帝苑酒店帝苑軒$680八道菜大閘蟹套餐 五兩爆膏大閘蟹/蟹粉炒蛋白/蟹粉羹                                                    

秋風起，正是品嚐大閘蟹的季節。尖沙咀帝苑酒店旗下粵菜餐廳帝苑軒，由行政總廚吳嘉輝師傅主理，推出全新八道菜大閘蟹套餐及多款單點蟹粉菜式。菜式嚴選江蘇大閘蟹，配合傳統粵菜烹調手法，呈獻多款秋日美饌。 帝苑軒今次推出的八道菜大閘蟹套餐，每位售價為港幣$680（兩位起，另收加一服務費）。套餐前菜包括蜜汁西班牙黑豚肉叉燒，隨後奉上蟹粉海鮮豆腐羹，食客亦可選擇另加港幣$220升級至蟹粉海鮮魚翅羹。主菜方面，包含蟹粉帶子炒蛋白以及重頭戲約五兩重的清蒸大閘蟹，配以特調蟹醋。套餐還附有京蔥醬爆牛柳絲、上湯浸時蔬、蟹粉稻庭麵，最後以山西棗皇薑茶湯圓作結。 除套餐外，餐廳亦提供多款單點蟹粉菜式。其中「上湯蟹粉帶子片兒麵」（港幣$398）採用無加鹼水、以鴨蛋黃打製的全蛋片兒麵，炸至金黃酥脆後，配上以新鮮龍蝦慢火熬製的湯底、帶子及蟹粉。「翡翠蟹粉蝦球」（港幣$528）則以爽嫩蝦球搭配蟹粉與時蔬；「蟹粉翠塘滑豆腐」（港幣$398）則以豆腐及蒸蛋白吸收蟹粉油脂，襯托出蟹肉鮮味。 帝苑軒 地址：尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層 訂座電話：2733 2016                                                            

U Food

旅遊攻略

PICI期間限定松露系列登場 松露圓麵/卡邦尼松露餃/紫薯提拉米蘇

手工意粉店「PICI」10月期間限定松露系列登場，4款美食包括白蘆筍配松露蛋黃醬、松露手工圓麵配意大利巴馬火腿、卡邦尼松露麵餃同紫薯提拉米蘇 白蘆筍配松露蛋黃醬($140)：白蘆筍佐以松露風味的日式蛋黃醬，再灑上鮮黑松露 松露手工圓麵配意大利巴馬火腿($180)：加入松露風味的手工圓麵，再拌上松露醬、巴馬火腿和鮮刨黑松露 卡邦尼松露麵餃($160)：手工製作的意大利麵餃包裹松露卡邦尼醬，再加鮮刨松露、帕馬森芝士和香脆的風乾豬面頰肉粒 紫薯提拉米蘇($65) ：在馬斯卡邦芝士鋪上一層烤胡桃，   松露系列供應日期：2025年10月1日至31日