尖沙咀懷舊大排檔嘆鑊氣小炒 醉鮑魚／砵仔焗魚腸／臘味豬油煲仔飯

大大粒

港式美食

講到港式最具代表性美食一定要數大排檔，三五知己坐埋一齊食住鑊氣小炒配冰凍啤酒🍺，再吹下水講下笑認真happy。不過香港現時大排檔已經買少見少，好彩早排我發掘到一間好地道又有市井氣息的香港懷舊大排檔--女人街食飯公司。 一入到餐廳，就feel到濃烈人間煙火氣息🔥，熱鬧非凡，幾乎座無虛席。店內裝潢細節更是令人驚歎，牆上貼滿復古的港產片海報，斑駁的格仔瓷磚，仲有天花板的吊扇慢悠悠地轉，彷彿在訴說着往昔的香港故事🥸。 餐廳菜品完美復刻了 7、80 年代的香港味道，每一道餸都仿佛是一位老朋友在親切打招呼👋。 瑤柱招牌走地雞 估計運用咗海南雞的煮法用浸熟的方式嚟煮先至keep得到滑身口感，雞皮油亮閃爍且Q 彈，雞肉緊實鮮甜，嫩滑多汁！表面灑滿蔥絲和瑤柱絲香氣撲鼻，搭配自家調製蔥油汁超正。 黑松露鮮蝦多士 招牌必點，黑松露份量好足，多士炸得金黃酥脆，一啖咬落去「咔嚓」聲音十分解壓，蝦肉飽滿彈牙夾雜著黑松露獨特醇厚的香氣。整體口感外脆內嫩，香脆與軟嫩、鮮美與馥郁相互交融，充滿了豐富的層次與奢華的味覺享受。 蒜蓉粉絲蒸大扇貝 扇貝size 有手掌咁大，粉絲索滿晒扇貝的鮮美湯汁，變得爽滑無比。肉鮮嫩爽口，蒜香醬汁恰到好處地提升了海鮮的鮮甜。 馬拉盞時蔬炒牛肉 鑊氣味濃郁，食落十分惹味。脆嫩的時蔬與滑嫩的牛肉巧妙碰撞，每一啖都是味蕾的狂歡。 店名：女人街食飯公司 交通：港鐵尖沙咀N5出口 地址：尖沙咀棉登徑8號凱譽地庫A號鋪 #芫茜狂熱

Vivian Chik

香港攻略

上星期慶祝🪅媽咪生日🎁🎂🥳，我地一家人去了女人街食飯公司食晚餐慶祝🍾！嚟到極具香港特色嘅摩登大牌檔「女人街食飯公司」，每道菜都充滿鑊氣，仲將傳統小炒升級！他們裝修勁有心思的一間餐廳，很有懷舊風格非常有特色而且 菜式選擇亦非常豐富，樣樣都好吸引🤩！我們 點咗幾樣小炒，有黑松露鮮蝦多士、菠蘿咕嚕肉、豉油皇鵝腸 、干炒牛河等食物。奢華黑松露蝦多士：蝦多士超級金黃香脆，內裡依然軟軟的，每件都好厚，蝦肉🦐爽口彈牙，配上黑松露醬更加美味，配上黑松露中西合璧，香味大爆發😋😋炸得金黃酥脆嘅厚切多士上面放滿彈牙蝦膠，再豪氣地加上黑松露/魚子醬點綴，外脆內軟，油香四溢。🤤🤤 鳳梨咕嚕肉外層金黃酥脆，肉質嫩滑，酸甜醬汁包裹著鳳梨、三色椒和肉塊，食落啖啖酸甜，撈飯超正，超開胃，香氣撲鼻🤤😋，吃後不覺膩。 佢哋啲份量真係好誇張，😂🤣每一樣都好大碟，鑊氣靈魂粉麵： 無論係色澤金黃、條條分明嘅豉油皇炒麵，牛肉嫩滑嘅干炒牛河（配埋靈魂辣椒醬），都展現出師傅超高嘅炒功！鑊氣好夠，味道啱啱好，最緊要啲餸唔會太鹹。另外，豉油皇鵝腸：肥美嘅大腸鋪喺爽口嘅芽菜上面，表面灑滿蔥絲同紅椒絲，顏色鮮艷，大腸燜得入味而且油亮，送飯一流👍🏻。佢哋都好多打卡位，做到真係好似以前喺街邊嘅大排檔咁樣。 今次生日🎁慶祝飯大成功，去大牌檔歎有鑊氣嘅港式小炒，都絕對係大飽口福嘅完美聚會！真係隔住個Mon都感覺到陣「鑊氣」同邪惡感！ #夢幻聚會好去處

jackyrain

港式美食

新肥泉海鮮大排檔位於佐敦街市熟食中心，新肥泉好有名氣👍！有好多菜式選擇，地道又夠鑊氣。 食自助餐就食得多 大排檔任食都係第一次🤭。任食有分幾款價錢，我地今次揀左$288套餐，包括多款香港地道小炒，煲仔飯等等，炒得夠哂鑊氣，又大碟， 充滿香港🇭🇰風味特色。 🫧鹹魚雞粒豆腐煲，熱辣辣渣渣聲咁上枱😍😍雞肉同豆腐吸收了豐富的湯汁， 再加上鹹魚的鹹香，鹹香 好正🥰。豆腐滑捋捋， 雞肉嫩滑肉味香濃，撈埋白飯食仲正😙🍚 🫧 啫啫唐生菜煲，同上面一樣，見到渣渣聲咁上枱已經流哂口水，唐生菜🥬好新鮮， 入口爽脆，入面仲有啲肉碎粒 🫧翡翠帶子蛋白炒飯 大大粒新鮮帶子好足料 另外仲有蛋白同多種配菜 呢個炒飯炒得好有鑊氣 仲營養豐富🥰 🫧特色金莎雞翼 炸至金黃色外脆內嫩 一咬落去脆卜卜口感香濃 大大隻雞翼咬到啖啖肉 勁滿足😙 #多重滋味享受