尖沙咀懷舊大排檔嘆鑊氣小炒 醉鮑魚／砵仔焗魚腸／臘味豬油煲仔飯

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中式料理

美味苑

名人都食既隱世傳統手工菜❣️

美味苑 🍽西營盤德輔道西296號荔安里8-10號地舖 西環有間唔講未必知既老字號， 雖然隱藏喺巷仔入面， 係二十年老鋪小店， 牆上滿滿報紙剪報， 好多明星、名人都食過架！ 廚師係鏞記出身，所以有真實力！ 好多手工菜、特色菜呢度可以食到(部分需要預訂)！ 🫕杏汁豬肺湯 有得飲呢d心機湯，真係超正！ 湯夠火喉，白菜吸晒豬肺味， 清甜又順喉，天氣凍飲一碗超舒服。 🥢小炒王 佢個小炒王唔同其他！好特別的！ 有蝦乾、豆角、芋頭絲、花生、油炸鬼、魷魚、白飯魚乾， 全部炒得乾身、有鑊氣， 超香，好好送飯。 🥢粟米鍋巴斑塊 上枱後廚師黎淋上粟米汁， 有視覺享受、有心思💖 粟米汁香甜，斑塊炸得金黃香脆， 完全係超班水準！！ 🥢入冬一定要試佢哋嘅臘味煲仔飯， 佢又係有特色架！ 有煙肉、臘腸，用喼汁！ 原來好夾好好味架！ 飯底焦香啱啱好，食到尾都聞到鍋巴香。 🥢蝦醬韭菜芽菜炒豬潤 🥢焗魚腸 🥢八寶鴨 都係必食！ 最後紫美人蘿蔔， 酸甜解膩又爽脆，收尾啱啱好。 除左茶，仲有自家製嘅飲品添！ 無敵啦！ 總括嚟講，係真材實料嗰種老派小菜館❣️ 鏞記出身既師傅真材實料！ 啲嘢真係好好食！ #美味苑#西營盤美食#西環美食#杏汁豬肺湯#小炒王#煲仔飯#臘味飯#廣東菜#老字號#鏞記師傅#香港美食#隱世美食#手工菜#中菜餐廳 #UCreator #美食推介 #打卡美食 #香港美食 {{hket:campaign display="我想去aia嘉年華"}}{{/hket:campaign}} #OK即刻有

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打卡熱點

灣仔新店「美麗小廚」$68起！即叫即製煲仔飯 必試鋒哥三寶/輝少三金鮑魚 港式大排檔風味在飲食業寒冬中買少見少，卻也造就了新餐廳的進駐。灣仔近期新開的「美麗小廚」，主打即叫即做的煲仔飯、鑊氣小炒和蒸飯，以親民價格作招徠，開業不久已常常座無虛席。 🔥 必食推介：即叫即煲煲仔飯系列 餐廳的煲仔飯堅持即叫即煲。大廚強調，豬油是煲仔飯的靈魂，為追求香氣，餐廳更自行煉製豬油，讓油香滲透每顆飯粒。 鋒哥三寶煲仔飯（$138） 選用奢華的玫瑰五五臘腸、鵝肝潤腸及諾鄧鹽封肉，食材的豐腴油脂與自煉豬油一同滲入飯中，每一口都齒頰留香。 此外，還有兩款特色煲仔飯可供選擇： · 輝少三金鮑魚煲仔飯（$198）：融合「金蒜、鹹蛋黃和金蠔」三種黃金食材，風味濃郁。 · 麗姐海陸空煲仔飯（$198）：匯聚海味鮑魚、經典臘味與嫩滑雞肉，帶來豐富層次。 🍗 鑊氣小炒與特色主菜 除了招牌煲仔飯，餐廳的鑊氣小炒同樣出色。其中一道不容錯過的是 大紅袍脆皮雞（半隻$300），以四川大紅袍花椒醃製，雞肉充滿獨特茶香，外皮香脆，內裡肉汁豐盈。 另一主菜推介是 脆米蜜椒番薯牛柳粒，牛柳粒軟腍入味，配上蜜糖的甜味與脆米口感，非常惹味。 另外喜歡酸菜魚的話，可以試試 自家製金湯酸菜魚，湯底金黃酸香，魚片嫩滑入味。 🍲 親民之選：碟頭飯與其他小炒 為照顧不同需求的食客，「美麗小廚」亦提供多款親民碟頭飯，午市價格由$68起，讓大家能以實惠價錢享受港式風味。 餐廳還有不少特色小菜值得一試： · 烏魚子墨汁香腸 · 辣酒煮花螺 · 烏魚子銀魚仔小炒王 無論是想品嚐傳統煲仔飯的鑊氣，還是與朋友共享多款小炒，「美麗小廚」的選擇和親民定位，都為灣仔區的食客提供了一個充滿港式風味的新聚腳點。餐廳環境好氣氛！ 美麗小廚 (灣仔) 地址：灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈1樓 #社群生日快樂

jackyrain

港式美食

新肥泉海鮮大排檔位於佐敦街市熟食中心，新肥泉好有名氣👍！有好多菜式選擇，地道又夠鑊氣。 食自助餐就食得多 大排檔任食都係第一次🤭。任食有分幾款價錢，我地今次揀左$288套餐，包括多款香港地道小炒，煲仔飯等等，炒得夠哂鑊氣，又大碟， 充滿香港🇭🇰風味特色。 🫧鹹魚雞粒豆腐煲，熱辣辣渣渣聲咁上枱😍😍雞肉同豆腐吸收了豐富的湯汁， 再加上鹹魚的鹹香，鹹香 好正🥰。豆腐滑捋捋， 雞肉嫩滑肉味香濃，撈埋白飯食仲正😙🍚 🫧 啫啫唐生菜煲，同上面一樣，見到渣渣聲咁上枱已經流哂口水，唐生菜🥬好新鮮， 入口爽脆，入面仲有啲肉碎粒 🫧翡翠帶子蛋白炒飯 大大粒新鮮帶子好足料 另外仲有蛋白同多種配菜 呢個炒飯炒得好有鑊氣 仲營養豐富🥰 🫧特色金莎雞翼 炸至金黃色外脆內嫩 一咬落去脆卜卜口感香濃 大大隻雞翼咬到啖啖肉 勁滿足😙 #多重滋味享受