黃埔美食|泰國餐廳O’Thai 登陸紅磡海濱 /低至$100 歎180度無敵海景 / 逾30年泰籍經驗廚師主理

發佈: 21-03-2025 19:00
文: 唐敏淇

新店關注組|泰國菜推介|紅磡美食|黃埔美食|放假好去處|泰國放假想遠離煩囂?黃埔有間新開的海景餐廳「O’Thai」,坐落於紅磡海濱,除了室內座位外,更設有戶外座位,面向維多利亞港海景,一望無際的景色。而餐廳由泰籍廚師主理,超過30年經驗的米芝蓮推薦大廚,擅長以現代手法演繹地道的泰國美味,必食推介包括蟹肉忌廉咖哩、紅咖喱和牛、燒伊比利亞豬頸肉,大家可以吹住海風嘆美味泰國菜,享受無與倫比的泰國風情,好Chill~

O’Thai的菜單真實展現出泰國豐富的街頭風味,彷彿置身於曼谷、清邁,甚至泰國各地的繁華街頭。泰籍大廚Amoo堅持正宗的風味,嚴選新鮮食材,將泰式街頭美食的香濃馥郁帶至餐桌上。每道佳餚皆經過精心挑選和設計,大廚更巧妙地將各種創意及精緻元素,融入到較不為人知的經典泰國街頭美食中,即看以下介紹。

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蟹肉忌廉咖哩配香脆長棍法包

這家餐廳提供多種不同口味的咖喱配搭,包括香煎比目魚配紅咖喱或青咖喱,以及紅咖喱或綠咖喱大蝦(5件)搭配時蔬,還有泰式咖喱雞選擇青咖喱或紅咖喱等。其中,必試的咖哩首選是蟹肉忌廉咖哩,搭配香脆長棍法包(HK$268)。這道菜的香濃咖喱醬汁包裹著珍寶蟹肉,既濃郁又鮮美。當你用法包沾著咖喱醬汁時,可以進一步品嘗到咖喱的精華,因為法包吸收了醬汁的美味,讓整體味道更加豐富。另外,大家還可以選擇加購蒜蓉法包(5件$88)或酥脆牛油煎餅(2件$58),同樣可以吸收了咖喱醬汁的精華。

慢煮熟成和牛配紅咖喱或青咖喱

另一個食肉獸必試的推介是慢煮熟成和牛配紅咖喱或青咖喱($268)。這道菜需要經過長時間的慢火精心烹煮,充滿濃郁的牛肉香氣。和牛本身就含有豐富的油脂,經過慢煮後,油脂變得更加香滑,令肉質軟嫩。當你輕輕咬下一口時,肉便在口中融化,入口即化。

傳統泰國冬蔭功湯

冬蔭功湯($128 大蝦) / ($108 素食)是泰國菜的代表菜式,也是海鮮愛好者的首選,O’Thai餐廳的冬蔭功湯以大頭蝦作主角,蝦肉不僅膏夠多且肉質腍嫩,還吸收了湯汁的精華,讓味道更加豐富。湯底的椰奶味和香料味取得了完美平衡,聞起來香濃且帶有陣陣酸辣味,辛香撲鼻。

燒豬頸肉配辣羅望子醬

食肉獸留意!燒豬頸肉配辣羅望子醬($148),以伊比利亞豬肉為食材,外表燒至焦香,口感十分微脆和肉質嫩滑,每一口都充滿肉汁,再配上豬頸肉靈魂醬汁辣羅望子醬,味道酸酸辣辣,既開胃又能解膩,將受歡迎的街頭小食升級。

芒果糯米飯

超打卡able芒果糯米飯($98),賣相好精緻,質素不錯,打卡一流。這道甜品軟糯的糯米飯與香濃的椰奶,以及鮮甜多汁的芒果完美融合,口感豐富,層次分明,為用餐畫上完美句號。 

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O’Thai餐廳環境

O’Thai 除了室內座位及戶外座位外,餐廳更由國際知名建築師Hernan Zanghellini匠心設計,裝潢把現代優雅與泰國文化完美融合。例如:石灰色調與青檸色的絲質牆身相映成趣,創造出溫暖而高雅的氛圍。餐廳戶外用餐區域,除了有黃昏時分可以欣賞醉人日落 ,更有特色的椅子,非常適合打卡。

O’Thai地址

紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖

電話:2123 2177

營業時間:中午12時至下午3時;晚上6時至11時

 

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