中環新開阿根廷扒房Picanhas' 必試煙燻燒烤牛扒！$158午市套餐優惠包牛臀蓋扒+Churros+飲品

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發佈: 16-04-2025 18:12

文: 黃詠恩

中環美食又多個肉食新選擇！中環蘇豪區新開阿根廷扒房「Picanhas'」，餐廳以親民價提供高質美味的牛扒，中環上班一族必試超值午市套餐優惠，低至$158 食勻招牌牛臀蓋扒、薯條、西班牙油條 Churros 及飲品，性價比高。中環Picanhas' 特別以巴西風煙燻及燒烤牛扒，肉質粉嫩富油香，喜歡鋸扒的朋友快bookmark地址去試吧～

中環扒房Picanhas' 由人氣平鐵牛扒餐廳 Flat Iron Steak 團隊誠意打造，餐廳由前 Black Sheep Restaurants 南美裔大廚 Billy Otis 和 The Butchers Club、Flat Iron Steak 和 Steak King 創辦人 Johnny Glover 掌舵，嚴選優質肉源，主打CP值高的鋸扒體驗，希望客人能以親民價錢食到高質抵食的牛扒。Picanhas’ 的午市套餐更低至$158，包括肉類主菜、配菜、甜品及自選飲品！主菜推介招牌牛臀蓋扒或香煎三文魚，配香脆薯條或烤蔬菜，甜品有Churros 西班牙油條，一個價錢就食到多款美食。

中環Picanhas' 特設開放式廚房，客人可安坐吧枱欣賞大廚即席燒烤牛扒。餐廳招牌牛臀蓋扒（Picanha）選用深受南美洲人喜愛的牛臀腰肉蓋部位（即上腰脊心），配合傳統巴西烹調方法：先以煙燻逼出油脂，鎖住牛扒的肉香與肉汁，講究用上西班牙 Josper 燒烤爐，經高溫火燒炙烤至香氣四溢。牛扒外層焦香，內裡粉嫩多汁且肉味濃郁，以薄切呈上再淋滿自家製阿根廷青醬（Chimichurri），滿載拉丁南美洲風情。

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Picanhas' 晚市Menu 共有3款級別的牛臀蓋扒選擇，包括 200 日穀飼黑安格斯（$228）、自家乾式熟成黑安格斯（$268）、和牛 M9+牛扒（$348），各有特色。餐廳更有適合二人分享的 1 公斤 T 骨牛扒（$1,098）和 1.2 公斤斧頭扒（$1,098），配三重脆薯條、新鮮沙律及自選醬汁，份量十足。意猶未盡的朋友更可試多款漢堡及即叫即燒的串燒，必食意大利紅蝦串（$148）、乾式熟成牛肉串（$108）、西班牙香腸串（$108）。

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一大班人食氯聚會，除了飽嚐招牌牛扒外，怎少得了各款分享小食？Picanhas' 鴨油炸薯條（$38）金黃香脆，配蒜泥蛋黃醬更添惹味；傳統阿根廷地道小食慢燉牛肉餡餅（$88）和普羅沃萊塔芝士餡餅（$88）搭配阿根廷青醬和克里奧爾醬汁，充滿異國風情。阿根廷餡餅每日新鮮手工製，於晚市限量供應，數量有限，先到先得！大家更可加配Mac & Cheese 芝士通心粉（$98），拉絲芝士搭配油花豐腴的牛臀肉扒，夠晒邪惡！

甜品方面有西班牙油條（$88），Churros外脆內軟，配朱古力醬，帶陣陣肉桂香。另有自家製牛奶焦糖雪糕新地（$88），淋滿濃稠牛奶焦糖醬及焦糖脆脆，令口感更豐富。