雞蛋仔,絕對是香港人永遠的Comfort Food,最近亦再次掀起一股雞蛋仔熱潮,今次小編為大家實測上環爆紅菠蘿皮雞蛋仔、豬隊友聯乘人氣均香餅家推出的花生糯米糍雞蛋仔以及曾日賣三百底的雙皮奶雞蛋仔,到底最強雞蛋仔會花落誰家?
1.Chicken Egg Boy Charity Cafe
位於上環的「Chicken Egg Boy Charity Cafe」開業不久,已憑藉首創菠蘿皮雞蛋仔爆紅全網,網傳要等足個半鐘之餘更盛惠$59一底,到底值得嗎?小編當日於餐廳開店前五分鐘到店排隊,門口已有五至六組客人排隊,開店後作為第一批客人進場,付款後等了十八分鐘才拎到雞蛋仔。餐廳設有5張檯,有少量堂食座位,店員也會控制進店人流,如果隊伍太長則需要先在店外排隊。店家會先將雞蛋仔烘好後再人手一粒粒放上菠蘿皮再翻焗,所以製作時間的確比其他店需時更長。
菠蘿皮雞蛋仔($59)一入口感覺菠蘿皮的奶香味較突出,但又有別港式菠蘿包的味道,更接近奶酥的感覺;整體蛋味偏淡,容易被菠蘿皮味道蓋過,表面能保持香脆而且不會過甜。作為雞蛋仔而言價錢的確偏貴,小編個人認為可以一試不過就未必會encore啦。
地址:上環永樂街148號南和行大廈地下02號舖
營業時間:星期一至二、四至六12:00-20:00;星期三及星期日休息
2.豬隊友
港式小食店「豬隊友」則聯乘人氣「均香餅家」推出限定花生糯米糍雞蛋仔,即叫即製,約3-5分鐘就到手。
花生糯米糍雞蛋仔($50)同樣價錢偏貴,不過味道好有驚喜,外層香脆富蛋香味,花生鹹香適中,糯米糍足料之外更可以拉絲!整體大份足料,非常飽肚。
尖沙咀店地址:尖沙咀加拿分道12號地舖
營業時間:星期一至日12:30-23:00
3.THE CAPTAIN'S FISH & CHIP
位於啟德的「THE CAPTAIN'S FISH & CHIP」推出的雙皮奶雞蛋仔擁有不少回頭客,高峰曾日賣三百底!店裡設有少量堂食座位及戶外座位。
雙皮奶雞蛋仔($38)是三間中價錢最平,但一樣夠足料。由於餡料是濕潤雙皮奶,所以雞蛋仔外層未能達到非常酥脆,不過蛋香味夠,中間雙皮奶奶香十足,兩者平衡,不會遮蓋任何一邊的味道,相比起雞蛋仔更似雞蛋糕的感覺,幾有新鮮感。
啟德店地址:九龍城啟德協調道2號AIRSIDE G樓G014號舖
營業時間:星期一至日11:00-22:00
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文咸東街內有好多食肆 亦有媽咪雞蛋仔賣 媽咪雞蛋仔亦有很多分店👍上環也有 很喜歡原味格仔餅走花生醬😝 即叫即做👍 外脆內軟👍 可以算是小食推介😍港式風味 #香港美食#sanrio同你拜年#精緻茶聚#雞蛋仔
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