中環美食│中環怡和大廈2020年開設美食廣場「BaseHall」，有「貴婦飯堂」之稱，是全港最貴的美食商場。内裏更雲集不同特色的環球美食，包括日本過江龍拉麵、韓國家庭料理以及人氣手工意粉店等，讓各位中環打工仔有更多午餐選擇！小編今次開箱「貴婦飯堂」，發現無論是環境還是食物都超高質，即睇中環 BaseHall 必食推薦！
中環美食廣場BaseHall美食推介
中環美食廣場BaseHall環境
另外，Food Court 還有免費水可以任斟，而且是氣泡水！
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓LG9號舖
營業時間：星期一至六 11:00 - 22:00
中環美食廣場BaseHall美食推介│1. Nocino - 超人氣手工意粉
大坑超人氣手工意粉店Nocino 在這裏都可以吃到，一共有6款自選套餐，客人可按個人喜好選擇小食、主菜、飲料及甜品。
主菜手工意粉同樣有6款選擇，特別推薦辣肉腸波浪麵和牛瞼頰寬帶麵，掛滿醬汁非常滋味，口感厚實又彈牙。
小編選擇的餐是跟配一款甜品，當然要試試他們的招牌Tiramisu，大大杯份量十足，入口酒味濃郁且絲滑。
中環美食廣場BaseHall美食推介│2. 珍姐餐廳 - 懷舊鐵板鋸扒
中環人氣餐廳「珍姐火鍋店」來到BaseHall，就變身成「珍姐餐廳」，午市賣碟頭飯，晚市賣懷舊鐵板鋸扒。
小編大推晚市的鐵板鋸扒，必試招牌鑊仔封門柳鐵板餐和斧頭豬扒鐵板餐，肉質軟嫩，特製醬汁香濃，而且可以任添薯條和伯爵薄荷檸檬茶，超抵食！
中環美食廣場BaseHall美食推介│3. 座銀 - 特濃雞白湯拉麵
日本大阪過江龍拉麵店「座銀」，以特濃雞白湯底打響名堂，招牌雞白湯底經打泡處理，入口特別綿滑濃醇，香氣濃郁，加上掛汁拉麵，還有香脆炸牛蒡，層次豐富，超級推薦！
中環美食廣場BaseHall美食推介│4. 韓珍 - 打韓國家庭料理
「韓珍」主打韓國家庭料理，食物選擇超多，包括韓式拌飯、紫菜飯捲以及韓式炸雞等。小編推薦他們的韓式炸雞，他們的炸雞可以選擇半半口味，有選擇困難症的朋友可以一次過食兩種口味！特別推薦他們的蒜香奶油醬，他們是即叫即炸，所以超級酥脆，雞肉充滿肉汁。另外，炸雞亦會配有薯條，同樣都是即叫即炸！
-
香港攻略
泰Grill (中環)
第一次去泰Grill (怡和大廈) ，假如唔係因為想食泰國野，真係完全唔知原來有個咁正嘅foodcourt…😳Basehall勁大勁靚，環境又舒服！完全唔似係一個普通嘅foodcourt🤪，仲要係中環嚟講 價錢唔算貴😨！今次去食泰Grill，價錢靚之餘仲要好食😋‼️ 1️⃣ 🐖Thai style Pork Knuckle Rice $85 🥤Thai Milk Tea Add-ons $20 叫咗個泰式豬手飯，豬手炆得好腍，唔會有韌嘅感覺，一咬即開，啲肉經過啲醬汁浸後非常入味🥰，至於泰式奶茶，勁香茶味😍，又唔會太甜，唔怪得職員仲話每日都賣好多杯🥰👍🏻 2️⃣ 🐣Thai Hainanese Chicken Rice $88 🥤Thai Coffee Add-ons $20 另外叫咗泰式海南雞飯～😳 海南雞份量勁多，食極都仲有嘅🤣，最怕海南雞肉好難咬，但啲肉質好嫩👍🏻，配埋2款泰式醬，好好味😋！ 至於泰式咖啡只需要加配$20就有埋野飲，職員勁好，推介泰式咖啡比我哋🤣，有別於普通咖啡，呢款係超泰式‼️ 3️⃣ 🦑 Thai Style Sour&Spicy; Squid $158 小食都叫咗個泰式魷魚🦑～！魷魚滿滿辣椒醬😳，再加上配料有蕃茄仔🍅、青瓜🥒，超清新！魷魚超嫩又爽口😍，好正🥰‼️ #幫皮膚嚟個深層清潔
閱讀更多
-
香港攻略
Nocino (中環怡和大廈)
❤️由大坑開到中環 親民價超高質手工意粉 ❤️
呢間係大坑成日大排長龍，見佢終於開新分店忍唔住試下，開係中環商廈，地鐵站行一分鐘就到，質素keep到，夜晚食仲唔洗等位！ 🥢🥢Set$198 就有傳統意式小食、手工意粉、Tiramisu、嘢飲，出面起碼$300先食到 = 回訪率95%🥢🥢 ⭐️小食：Wagyu Beef Tartare ($68) vs Arancini Ticinese ($58) 都好有水準 Wagyu Beef Tartare啲肉質好鮮嫩，配上極幼身炸薯條，一啖咬落去食到兩個口感，簡直一流！Arancini其實就係外脆內軟嘅炸risotto ，仲有淡淡芝士味同香草味！ ⭐️必食手工意粉：Casarecce ($128) 同 Ox Cheek Pappardelle ($118) 兩個都勁正 學foodie 朋友話齋，意粉最緊要夠彈牙夠掛汁，Casarecce好似兩條粗身條狀意粉拍埋一齊，每一啖都食到勁多蟹粉嘅醬汁；我自己就最鍾意Ox Cheek Pappardelle，牛面肉煮到非常軟熟，口感極佳，配上寬意粉，簡直無得輸！ ⭐️甜品Odette’s Tiramisu ($58)就更加驚豔，層次分明，口感綿密，酒味香濃，咖啡味適中，拍得住大牌餐廳嘅出品，食到停唔到～ ⭐️Drinks: Hibiscus Earl Grey Fizz ($30) 清新，味道獨特；而Homemade Gazzosa ($30) 又係經典，炸烈泡泡感，又酸又甜好過癮～ 食咁多嘢，每個Set都唔洗$200，仲無加一，真係好抵，食得開心又唔貴！ 📌Nocino (中環) 中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓BaseHall ============================== Follow @nnthrive #筷筷和你搵好西 ============================= #食在中環 #手工意粉#香港手工意粉 #yahoofoodhk#foodshare#topcitybitehk #hongkongfood#香港美食地圖#hkfoodblog #hongkongblogger#香港美食日記#香港美食推介#hkfoodguide#hkfoodlover#foodiehk#picofday#nomnom
閱讀更多
-
香港攻略
Yusang 流觴
韓式Fine Dining @ Yusang ( 中環 )
囝囝從加拿大返來之後，很少機會兩父子坐低傾下計，難得太太約了閨蜜私局，細囝又要打比賽，最好就係兩仔爺食飯傾計。 之前同囝囝食過兩間位列亞洲五十強的中菜廳，今次就選了近日幾多人去過的 Yusang。 餐廳位處中環核心地段，主打韓國菜，柔和的燈光，予人放鬆心情，正好是令中環人下班後有個駐足的地方。 餐前先來六款小食，亦是我跟囝囝的美好回憶，因為在囝囝上幼稚園時，便經常去學校附近的家庭式韓國菜館，其實主食是一般，但前菜近十款，仲可以無限量添加，我同囝囝都只是為食前菜而來，一大一小，吃上廿小碟是常理吧！ 一碗手工特調馬格利米酒， 以韓國米酒為主，除原味外，又有蜂蜜、柚子或荔枝等口味，今次選擇了比較大路的蜂蜜，入口綿密順滑，米香濃郁，甜度慢慢散發，真好。 白泡菜 看似簡單，其實越簡單越見功夫，YuSang 把韓式傳統的非辣白泡菜，配搭本地有機農場的新鮮蔬菜。 第一款經深層醃製後，配上羽衣甘藍、紅棗、醃蘿蔔及紅蘿蔔，口感酸爽。 另一款則是醃製 2 至 3 天，保留脆嫩的口感，卷上青瓜、蘿蔔及醃蘿蔔，最後是淋上發酵兩天的熟成泡菜湯。 宮廷生牛肉 單憑賣相已經好想食的一道菜。 用上了頂級澳洲 M7 和牛柳，入口肉質細嫩，並加入紫蘇油忌廉芝士，散發出淡淡的奶香，再伴以黑松露。 又有邪惡的鵪鶉蛋加持，生牛肉不能少的雪梨，以及松子、香蔥，拌勻後放在脆米紫菜上享用，口感複雜，層次分明，幼滑與清脆同時在口內出現，很喜歡這道菜。 芝麻葉布拉塔 一般都是在西餐中遇上的 Burrata Cheese，竟然在韓國中品嚐到。 加入韓國傳統食材元素的芝麻葉，置底的醬汁是以羅勒打製成特調綠醬，澆上橄欖油、鹽及胡蘿蔔醃製2天的醃漬蕃茄仔，伴碟的青瓜是以紫蘇油醃製，口感清爽，正好起了平衡作用。 YuSang炸雞 早年的一套韓劇，令炸雞配啤酒成了神級配搭，今夜沒有啤酒，炸雞是押上了店名，自然有期待。 大廚選用了褪骨的雞腿肉，炸至外皮金黃酥脆、內裡帶肉汁。再放上紫蘇油鮮忌廉芝士，以魚子及黑魚子醬分別置頂，成了兩種不同口味。 海膽魚子御卷 是一道升級版的傳統紫菜飯卷。 分別放上吞拿魚、芝麻葉及清爽白泡菜，鋪上海膽或是魚子醬，份外覺得矜貴。食落口感豐富，魚子醬的鮮與海膽的甜，各有優點。 米飯尤其美味，原來是經鮑魚肝醬及韓式醬油煮過，難怪帶點海鮮味。 炙烤牛助骨 經紅蘿蔔、冬菇等食材進行慢煮的牛肋骨，鬆軟肉質真係無得輸，又以柚子提味，帶來少許果香，外層以炭炙過，多了一份誘人的炭火香，份量又足，同囝囝吃得心花怒放。 伴碟的韓國青陽辣椒經烤過，辣度幾勁，反而置底的薯蓉綿滑可口，沾一下濃郁牛肉汁及紫蘇醃蘿蔔，人間美味，必食。 黑松露牛肉 建議要影相就要快手，因為要趁熱食。 廚師選用美國頂級和牛板腱，肉質細嫩，有少許嚼口，牛味濃郁。將牛肉與雜菌以牛肉汁大火快炒，最後刨上黑松露片，以熱力把黑松露的幽香逼出，最後淋上特級黑松露油，如果是黑松露控一定會愛上。 跟囝囝說說笑笑，時間過得真快，昔日拖著手去街坊小店的回憶，今天把酒言歡，這就是人生。 地址 : 中環遮打道10號太子大廈1樓105-109號舖 電話 : 9235 3527 味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5 想知道更多深圳資訊 : 深圳美食玩樂團(更新版) 大灣區吃喝玩樂齊分享 小紅書 : 美食焚化爐 IG : foodiephilip 希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝! http://www.facebook.com/foodiephilip #韓國菜 #中環 #美食焚化爐 #YUSANG #KOREA FOOD (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
閱讀更多
