尖沙咀美食｜尖沙咀酒店｜意大利菜推介｜Angelini丨意大利菜丨九龍香格里拉酒店的意大利餐廳Angelini，近日推出全新單點菜單，由擁有逾二十年米芝蓮星級餐廳及五星級酒店經驗的總廚冼志雄師傅主理，靈感來自意大利南部，嚴選環球時令海鮮，結合精湛烹調技術與精緻擺盤，包括八爪魚配卡拉布、西西里紅蝦韃靼、意大利牛尾雲吞，以及必食人氣黑松露羊奶芝士捲捲意粉，即睇以下內文介紹！
意大利菜推介｜Angelini環境
Angelini坐擁維多利亞港壯麗海景，餐廳裝潢現代雅緻，空間舒適休閒，讓你在賞景的同時，細味正宗南意大利風味，讓你一邊賞景一邊品味正宗南意風味。
*按下圖查看餐廳 Angelini環境
意大利菜推介｜全新南意單點菜單
近日餐廳新任總廚超過20年米芝蓮星級餐廳及五星級酒店的經驗冼志雄師傅，以意大利南部為靈感，精心設計全新單點菜單「主廚推介四道菜晚市套餐」，透過精湛烹調技術與精緻擺盤，將南意陽光與海洋的豐饒滋味重現餐桌，包括燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉腸醬汁、西西里紅蝦韃靼、意大利扭紋長通粉配黑椒羊奶芝士汁、意大利牛尾雲吞、香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚及檸檬酒沙巴翁等。
意大利菜推介｜地中海風味前菜
打頭陣的是燒八爪魚配卡拉布利亞辣肉腸醬汁，八爪魚彈牙爽口，辣肉腸醬汁香辣濃郁，配上粟米三重奏，層次感十足。另一款西西里紅蝦韃靼則加入了清新的青蘋果，頂層點綴魚子醬和卡達菲酥皮皇冠，奢華感滿分，讓味蕾瞬間甦醒。
意大利菜推介｜即席烹調意式黑松露羊奶芝士捲捲意粉
Angelini的另一大亮點是冼師傅的桌邊烹調表演。主廚會推著餐車到你面前，於D.O.P認證的羊奶芝士巨輪中現刨黑椒羊奶芝士汁，拌入扭紋長通粉，再現刨上季節黑松露片，芝士的濃郁與松露的野性香氣在熱氣中完美融合。
此外，餐廳每日新鮮手工製作的意大利牛尾雲吞也非常值得一試，慢燉牛尾餡料包裹在薄透麵皮中，配上西芹頭蓉與脆片，傳統與創新完美結合，口感層次豐富。
意大利菜推介｜香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚
喜愛食海鮮的朋友，可以選香草番茄檸檬焗原條野生紐西蘭藍鱈魚也值得一試，主廚用耐高溫玻璃紙包裹焗製，席前剪開時檸檬牛油汁香氣四溢，魚肉鮮嫩多汁，好鮮甜。
意大利菜推介｜意式芝士餅與檸檬酒沙巴翁
最後，當然少不了甜點。Angelini自家製的意大利芝士餅甜而不膩，是經典之選；還有桌邊現做的檸檬酒沙巴翁，選用新鮮西西里檸檬與意大利檸檬酒，配以鮮莓、杏仁脆片和檸檬蛋糕，酸甜酒香完美平衡，為整頓晚餐劃下完美句號。
九龍香格里拉意大利餐廳 Angelini
地點：九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉閣樓
價錢：「主廚推介四道菜晚市套餐」（ 港幣$598）
人氣餐廳排名
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打卡熱點
Carna by Dario Cecchini
Carna海景餐廳🍽️
慶祝生日嚟咗尖沙咀意式扒房 Carna 景真係無得頂 建議晚餐訂早啲(訂咗 6:30pm) 可以見到白天到夜晚嘅景色望住維港 4個人推薦點扒房招牌 Italian Bistecca Toscana 牛扒風乾熟成45日再用炭火燒香,軟腍又鮮 嫩個意粉都要點呀!!記住呢碟 Tagliolini Di Mare E Patate海鮮雙色意粉配薯蓉泡沫好creamy 甜品無可能唔嗌!Carna 嘅 Tiramisu 真心無得輸一大碗 Tiramisu,輕盈Mascarpone,內層手指餅又濕潤帶濃濃咖啡酒香 一入到餐廳仲有靚靚打卡位每人有一杯welcome drink #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#打卡
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多國菜
《五星酒店意大利菜👨🏻🍳全新餐牌高質菜式✨》
九龍香格里拉嘅意大利餐廳🇮🇹𝘼𝙣𝙜𝙚𝙡𝙞𝙣𝙞最近推出咗全新𝙖 𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙧𝙩𝙚 𝙢𝙚𝙣𝙪！意籍餐廳總廚 𝙂𝙞𝙖𝙣𝙣𝙞 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙜𝙞𝙤𝙩𝙩𝙞 將創新烹飪風格融入經典意大利菜，再配合意大利新鮮食材，務求將傳統意大利菜精粹帶俾食客✨！價錢係高價路線，但環境舒適，味道絕對有質素👍🏻 . 入坐後先送上好有誠意嘅麵包籃🥖，一共5款，當中蕃茄香草包最突出，鬆軟之餘香味濃郁。 . 𝘾𝙖𝙥𝙚𝙨𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙚 𝘾𝙖𝙫𝙞𝙖𝙡𝙚 📍 櫻桃蘋果木煙燻北海道帶子配奥思迦魚子醬及生油果醬($368) 幼滑嘅牛油果🥑上鋪上細膩嫰滑嘅帶子刺身，伴以鹹香嘅黑魚子同煙燻香氣超好食✨ . 𝙏𝙤𝙣𝙣𝙤, 𝙛𝙤𝙞𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙨 𝙚 𝙩𝙖𝙧𝙩𝙪𝙛𝙤 📍生吞拿魚配鴨肝、黑松露、炸芹菜丸子及辣根醬 ($388) 底層嘅炸芹菜頭丸子外脆內軟，配上軟嫩嘅吞拿魚、香味濃郁嘅鴨肝同原片黑松露，口感同味道都好豐富😍 . 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖 𝙘𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙤 📍傅統意大利卡邦尼意粉 ($298) 服務員會即席係芝士磚上炒意粉🍝，見芝士不斷被刨出睇見都開心💛，每條意粉都沾滿醬汁，口感唔會過腍，芝士汁𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮濃郁🧀，加上鹹香嘅火腿🐖真係唔錯👍🏻 . 𝙁𝙖𝙜𝙤𝙩𝙩𝙞𝙣𝙞 📍自家製烤鴨肉意大利雲吞配巴馬臣芝士汁及陳年意大利黑醋 ($198) 雲吞皮唔會太厚，鴨肉餡同芝士鹹香味突出🦆🧀，配以黑醋點綴感覺冇咁易膩 . 𝘼𝙜𝙣𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙞𝙣 𝘾𝘽𝙏 𝙘𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙧𝙙𝙪𝙧𝙚 𝙞𝙣 𝙫𝙖𝙨𝙤𝙘𝙤𝙩𝙩𝙪𝙧𝙖 📍慢煮澳洲羊鞍配香草意大利青瓜、櫻桃茄燈籠椒及黑蒜迷送香燒薯($398) 慢煮羊鞍顏色粉嫰💕，肉質細嫰滑，真係好高質🐏。配上肉汁味道更豐富，旁邊仲有三款配菜，當中黑蒜燒薯最突出。 . Angelini 意大利餐廳 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 . #草根食在尖沙咀 #草根食意大利菜 . IG URL: https://www.instagram.com/p/Cp9MDLBrhOn/?utm_source=ig_web_copy_link . . . . . . . . . . . . #pasta #spaghetti #tuna #meat #matcha #carbonara #kowloonshangrila #finedining #lobster #dessert #cake #cheese #尖沙咀美食 #cheese #尖沙咀 #scallops #avocado #latte_art #tst #意大利#九龍香格里拉 #lamb #cafe #hk #hkig #hk #hkig #italianfood #italian #意大利菜 #Angelini @kowloonshangrila @stargiotti #Angelini #尖沙咀 #意大利餐廳 #cheese #meat #pasta #finedining #carbonara #foodie #hk food #尖沙咀美食 #草根食在尖沙咀 #grassrootseaters #scallops #food #cake #spaghetti #u blog #tst #dessert #matcha #avocado #food blog #hk foodie #lobster #u blogger #tuna #草根食意大利菜 #latte_art #Angelini 意大利餐廳 #kowloonshangrila (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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西式美食
La Taverna
全港第一間意大利餐廳🇮🇹海膽意大利麵超正🤤
⧖ 網上見到呢間餐廳係全港第一間意大利餐廳🇮🇹始於1969年✨ 適逢紀念日🥳男友就帶咗我去食😍🥰 ➢ 🍝 海膽魚子醬手工幼蛋麵 $328 手工意大利幼蛋麵 | 海膽 | 伊利比亞火腿 | 奧塞特拉魚子醬 海膽新鮮,醬汁濃郁,手工蛋麵則具有十足的嚼勁,口感極佳🤤 上枱時仲有好多汁,食到一半手工幼蛋麵已經吸曬啲汁😂 雖然吸曬啲汁,但唔影響口感,一樣好味🤤 ➢ 🦞 龍蝦手工寬麵 $388 手工意大利寛麵 | 新鮮龍蝦(半份) | 鯷魚龍蝦汁 龍蝦汁非常濃郁且入味 感覺添加了番茄,使味道中帶有一絲酸甜的風味🫣 ➢ 🐟 香煎五香黑鱈魚 $298 黑鱈魚 | 洋蔥醬 | 蘆筍 | 香菇 鱈魚肉質好滑,仲要無骨,啖啖肉,比想像中驚喜✨ ➢ 🍮 Tiramisu $98 甜度恰到好處,吃完後不會感到膩👍🏻 ➢ 🍹 Mirtillo Fresco $78 Mudled Blueberry | Honey | Soda Water ➢ 🍹 Pesca Brezza $78 Peach | Cranberry Juice | Apple Juice 整體好滿足,但價錢真係偏貴💔特別日子要慶祝先會再去🥺 食完上openrice先發現,原來最近轉咗MENU同埋加曬價💔 ‼️另收加一‼️ 📍La Taverna (尖沙咀) 尖沙咀亞士厘道36-38號地舖 #意大利餐廳#LaTaverna#尖沙咀美食#Namkam尖沙咀
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