森林麵包聖誕系列登場｜港式糖水麵包、蘭王布甸甜點、松果Tiramisu與聖誕禮盒期間限定登場

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發佈: 20-12-2025 18:00

文: 唐敏淇

聖誕蛋糕｜聖誕甜點｜聖誕布甸｜聖誕節就到，本地人氣烘焙品牌「森林麵包（The Forest Bakery）」再次發揮創意，帶來一系列限定聖誕甜點與禮盒。繼早前爆紅的「魚肉燒賣千層酥」後，品牌今個冬天以「創新港式風味」為主題推出多款節慶新品，從「港式糖水系列」麵包到「蘭王聖誕布甸」系列與「脆皮爆餡朱古力波波」，每款都誠意滿滿、極具驚喜。

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森林麵包聖誕系列

森林麵包今年聖誕推出超過20款限定甜點及禮盒，集結打卡造型、創新口味與經典節慶元素於一身，無論是原個椰子造型港式糖水麵包、蘭王布甸系列、Tiramisu松果蛋糕，還是人氣聖誕曲奇及馬卡龍禮盒，款款誠意滿分。現已登陸太古城、青衣城等多個期間限定店及官網，售完即止，是時候把握機會，為今年聖誕派對和親友送上最驚喜的窩心美點！

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森林麵包港式糖水系列麵包變身原個椰子

森林麵包今次首推的「港式糖水系列」延續一貫創意風格，師傅以法國發酵牛奶油製作外層麵包，並以「原個椰子」造型包裹人氣糖水口味，包括「椰汁西米露」、「楊枝甘露」及「黑芝麻糊加麻糬」（各售$36，每款每日限量50個）。

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三重口感脆皮爆餡朱古力波波

另一焦點新品是「脆皮爆餡朱古力波波」（每日限量50個）。外層包裹香脆朱古力脆皮，咬下「咔嚓」一聲滿足感爆棚，內裏是濃滑忌廉餡與鬆軟麵包結合而成的三重口感。口味包括「北海道忌廉」、「紅桑子朱古力忌廉」及「開心果朱古力忌廉」，每款售$18。

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森林麵包三角形澳洲芝士切件蛋糕

森林麵包更推出3款三角形澳洲芝士切件蛋糕，每件造型小巧、送禮超窩心，同朋友打卡一流！包括 :開心果聖誕樹、榛子朱古力金莎及柚子白色聖誕。

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森林麵包蘭王聖誕布甸三重奏

今年森林麵包亦特別推出以「日式布甸」為靈感的聖誕甜品套裝（$98/三款，每日限量50套），分別有「聖誕老人布甸生乳包」、「蘭王布甸千層撻」及「聖誕蘭王布丁燒」。採用日本蘭王雞蛋製作，蛋香濃郁、質地嫩滑，加上肉桂焦糖香氣與可愛造型，不只適合打卡，也是一份溫暖的節日風味。

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森林麵包節慶造型蛋糕

聖誕節怎少得應景蛋糕？森林麵包推出多款造型精緻的節日蛋糕，包括「聖誕松果Tiramisu蛋糕」及「開心果聖誕樹北海道忌廉蛋糕」（各$488，約1磅，4至6人份），外型充滿節日儀式感，香滑Mascarpone芝士、手沖冷泡咖啡及北海道忌廉交織出濃郁口感。另外還有迷你澳洲芝士造型蛋糕（$32），三款包括開心果聖誕樹、榛子朱古力金莎及柚子白色聖誕，精緻小巧、送禮一流。

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聖誕禮盒應節登場

送禮方面亦誠意十足，品牌推出「大聖誕禮盒」($188)與「細聖誕禮盒」($88)，內含多款曲奇、蝴蝶酥及迷你薑餅人，香脆鬆化、包裝喜氣。另有「聖誕馬卡龍禮盒」（$138/6粒）及意大利水果麵包「Pane-one聖誕麵包」（$238），色香味與節慶感兼備，送禮都極具心思。

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聖誕限定店期間登場

森林麵包聖誕限定系列即日起至12月31日於香港多個地點發售，包括太古城中心及青衣城期間限定店，或可於牛頭角樂華北村總店、科學園分店及官方網店預訂（WhatsApp 63656471）。全部數量有限、售完即止，準備入手的甜品控記得把握機會！

同埸加映 : 森林麵包進駐太古城中心！Threads爆紅魚肉燒賣千層酥+龍蝦湯千層撻+帶子薯蓉撻

森林麵包The Forest Bakery進駐太古城中心

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Threads爆紅中西合璧！千層酥皮系列全新亮相

Jerry去法國深造學成回港，將正宗法式酥皮工藝注入港式口味，推出了叉燒菠蘿千層酥、奶醬千層酥、芋泥麻糬千層酥、港式熱狗千層酥及魚肉燒賣千層酥。每一款都融合港式街頭人氣配料與層疊酥皮的完美口感。

魚肉燒賣千層酥($26)：配以明太子與XO醬，層次豐富，港味十足。每日中午12點限量供應。

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奶醬丹麥酥($26)：以茶餐廳奶醬為靈感，濃郁滑順的奶凍配花生醬，酥皮烘得香脆爆棚。

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叉燒菠蘿千層酥($26)：蜜汁叉燒夾入焦脆千層酥，經典風味再升級。

港式熱狗千層酥($26)：懷舊腸仔融合酥脆酥皮，輕鬆喚醒童年回憶。

芋泥麻糬千層酥($26)：芋泥細膩與煙韌麻糬夾於酥皮中，口感層層分明。

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All-Day-Crisp千層撻系列(每日限量 20 件)

新店將每日限量供應奢華旗艦之作——$98龍蝦湯千層撻與$68帶子薯蓉撻。龍蝦湯千層撻以自家熬製的鮮甜龍蝦湯為醬底，配搭蒜蓉牛油煎香龍蝦尾，層層堆疊出濃郁鮮味，入口滿溢海洋鮮甜又有層次。另一款原粒特大帶子薯蓉撻，外皮酥脆，內餡是細滑薯蓉與爆汁帶子，香氣撲鼻，口感豐潤。

龍蝦湯千層撻

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原粒特大帶子薯蓉撻

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Jerry分享他在法國見識到的烘焙藝術哲學，並強調酥皮的製作不只是技術，更多是對層次、濕度、麵團張力的細緻掌控，正是這份用心令森林麵包的港式風味酥皮別具一格。

粟米千層撻
靈感來自粟米湯，將煮好嘅香濃粟米湯及粒粒粟米加入千層撻，再鋪一片芝士及粟米，用火槍燒至焦香，一啖食落去有飲緊芝士粟米酥皮湯嘅感覺

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其他口味千層撻

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森林麵包甜品

甜品控留意！除了特色千層撻及千層酥外，店主特別推介黑森林蛋糕，特別採用了日本麵粉焗製綿密香濃朱古力海綿蛋糕，配上幼滑鮮忌廉及黑加侖子啫喱夾心，面頭鋪上新鮮時令水果裝飾及師傅自己鏟嘅朱古力碎，簡單清新，一口品嚐忌廉蛋糕原味。

黑森林蛋糕( $26)

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草莓開心果忌廉蛋糕($36)

草莓開心果忌廉蛋糕選用了日本開心果忌廉，帶來濃郁的堅果香氣。蛋糕內層包含開心果海綿蛋糕，鬆軟細膩，搭配濃厚的開心果醬，讓每一口都充滿豐富的口感層次。新鮮草莓的甜美與開心果的香濃完美融合，帶來無與倫比的味覺享受。

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其他口味忌廉蛋糕

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現場傳統手捲蛋捲表演

由主理人Jerry亲自帶來的傳統港式手捲蛋捲表演，讓顧客可以近距離感受經典手藝過程。過去一蛋難求的招牌蛋捲，現在在太古城店即場製作。即日起至2026年2月14日，凡於新店消費滿$200，即送招牌手捲蛋捲一條（數量有限，送完即止）

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輕食系列

輕食系列同樣有選擇

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森林麵包北海道甜品

此外，更有奶醬丹麥酥、芒果撻、提子撻、杜拜開心果朱古力蛋、忌廉蛋糕口味眾多，有草莓開心果、橘子伯爵茶、北海道雜果、草莓雲呢拿、白桃焙茶、麻糬特濃朱古力、杜拜開心果朱古力卷蛋及雙重芝士麻糬。北海道忌廉蛋糕系列，採用日本直送北海道忌廉，質感細滑馥郁。必試口味包括草莓開心果忌廉蛋糕、白桃焙茶忌廉蛋糕、麻糬特濃朱古力蛋糕及草莓雲呢拿忌廉蛋糕，每口都散發北海道純淨鮮奶的甘甜。