葡萄牙世一葡撻Manteigaria即將攻港！里斯本人氣排隊名店／神級薄脆酥皮＋忌廉蛋漿 (預計開業日)

【葡萄牙過江龍】葡撻專門店Manteigaria (曼撻格利亞) 是葡萄牙最受歡迎葡式蛋撻店之一，在里斯本及波多有多間分店，店外每日都大排長龍，深受當地人和遊客喜愛，每日新鮮出爐最正宗葡撻，以薄脆酥皮與忌廉蛋漿完美配搭！近日，盛傳Manteigaria將於香港開設首間分店，小編已向官方查詢預計開業日～

葡萄牙Manteigaria被封最好食葡撻

連鎖葡式蛋撻店「Manteigaria 曼撻格利亞」於全球共有21間分店，總店位於里斯本Chiado，被封為「世界最好食葡撻」之一，是里斯本的人氣排隊名店！Manteigaria主打正宗葡式蛋撻，薄脆酥皮散發濃郁牛油味，香滑忌廉蛋漿甜而不膩，食葡撻前先灑上肉桂粉，可以令味道更有層次，是葡萄牙人的傳統食法！

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Manteigaria葡撻排隊店即將攻港

被封為「最好食葡撻」的Manteigaria葡式蛋撻專門店，在葡萄牙有15間分店，更於巴黎、西班牙、澳門開設海外門市，在葡撻發源地里斯本人氣高企，每日都吸引大批食客排隊打卡。小編已向Manteigaria官方查詢，暫時預計將於今年4月登陸香港，開設全亞洲第3間分店，實在令人期待，小編會為大家密切留意最新動向～

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資料及圖片來源：Manteigaria官網、IG@manteigaria.oficial、IG@manteigaria.mo、小紅書@Sun_小孙及小紅書@耶比耶比耶

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蛋撻推介｜逾17間必食蛋撻推薦 排隊店酥皮千層蛋撻、經典茶記曲奇皮蛋撻夠香滑

蛋撻推介｜1. Bakehouse

人氣麵包店 Bakehouse深受港人及遊客歡迎，無論是本地居民還是遊客，總是能看到大排長龍。創辦人Grégoire Michaudd（閔言樂）曾擔任四季酒店前糕點總廚名銜，其中必食推介是酸種蛋撻，這款蛋撻不僅成為了「小紅書」上的爆紅手信，更有台灣女生專程飛到香港，為朋友們代購，「扛」100盒蛋撻返回台灣。

Bakehouse 的酸種蛋撻與傳統蛋撻大有不同，味道偏甜，而外皮就有多層的酥皮，咬下去時口感酥脆再搭配濃郁的蛋香內餡，每一口都充滿了濃郁的蛋香及焦糖甜味。如果你想將 Bakehouse 的酸種蛋撻買回家品嘗，完全沒有問題！即使蛋撻的溫度變冷，內餡的濃郁蛋香仍然能完美地保留。

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蛋撻推介｜2. Hashtag B

「Hashtag B」 蛋撻每日都由手工製作，更嚴選法國優質麵粉，相比其他地區的出品麥香更加豐厚，烘出來又香又鬆脆。其中招牌拿破崙焦糖千層蛋撻已列入小紅書必食推介，每天賣出2000至3000件，成為香港人氣爆燈的手信！這款蛋撻底部使用了27層的千層酥，焗至金黃焦香，特別使用傳統拿破崙千層的做法，讓酥皮層次分明，鬆脆可口。配以香滑濃郁蛋漿，口感豐富且甜度適中。當熱辣辣進食焦糖的內餡呈流心效果，而雪凍食可享受法式燉蛋般的口感，兩種食法各有風味。

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除了拿破崙焦糖千層蛋撻外，「Hashtag B」還有一款叫做「極濃蛋撻」的經典款。雖然外表看起來很平凡，但其實它的來頭不簡單。這款蛋撻採用全新配方，特別使用澳洲牛油製成的撻皮，再加上嚴選的日本極濃靚蛋做成蛋漿，比一般的蛋撻香濃幾倍，食到的更加香濃。

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蛋撻推介｜3. CACAOLAB

銅鑼灣的 CACAOLAB 獲不少Threads網友熱捧，更大讚性價比高又好食。其中最受歡迎的「70%黑朱古力酥皮千層蛋撻」，每日銷量超過千件，人氣爆棚！這款蛋撻的酥皮使用法國牛油及日本麵粉，酥皮層層分明，鬆化又香脆，咬落去勁脆爆。而濃滑蛋漿下夾雜一層薄薄的黑朱古力醬，充滿朱古力味及帶豐富蛋香，同時又不會太甜。而且其價錢只售$10，價錢相當親民，性價比真係好高！

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除了經典款，蛋撻亦有可可巴斯克、朱古力開心果及朱古力玫瑰荔枝口味。特別是可可巴斯克蛋撻，將巴斯克蛋糕和蛋撻完美結合，一口就能吃到2款甜品，超滿足！

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