大家平時洗菜真的要金睛火眼！最近有網民在社交平台上發文，表示自己洗菜後，驚覺水裏浮現了一堆「紅色圓形」的不明物體。帖文一出，隨即引來大批網民熱議，不少人一眼認出這堆紅色異物正是俗稱「生態殺手」的福壽螺卵！更有不少網民直言，最擔心的並非螺卵本身，而是隨之而來的致命寄生蟲危機，隨時有機會「中招」！
有網民在社交平台上大呻，指洗菜時驚見水底沉着一堆不明的「紅色圓形物體」，畫面相當嚇人。帖文一出，眼利的網民立即警告事主這些是「福壽螺」的卵！不少網民直言，比起蟲卵本身，最令人擔心的是福壽螺背後隱藏的高危寄生蟲危機，隨時有致命風險！
洗菜驚見粉紅蟲卵！真身係「福壽螺」
根據香港環境及生態局資料，福壽螺原產於南美洲亞馬遜河流域，屬於外來入侵物種。牠們的適應力極強且能大量繁殖，主要咬食水稻和其他農作物。因此，如果大家在街市買水生蔬菜，偶爾也有機會在菜葉上發現其一粒粒呈粉紅色的蟲卵蹤跡。
一隻藏6,000寄生蟲 嚴重可致腦膜炎致命
比起蟲卵本身，最令人恐懼的是其寄生蟲危機！原來一隻福壽螺體內，可寄生高達6,000條極高危的「廣州管圓線蟲」（又稱廣東住血線蟲）。
- 感染途徑： 主要經由食用未煮熟且受污染的福壽螺，或食用了沾染其黏液的生菜及水源。
- 初期症狀： 潛伏期約2至47天。患者會出現急性劇烈頭痛（最常見）、發燒、噁心、嘔吐及頸部僵硬。
- 嚴重後果： 若寄生蟲侵入中樞神經系統，可引發腦膜炎；侵犯眼球會損害視力；情況嚴重更會造成癱瘓、癡呆，甚至致命！
菜葉發現粉紅蟲卵點算好？
如果不幸買中附有粉紅蟲卵的蔬菜，為了安全起見，請將整株菜直接包好丟棄，千萬不要冒險食用！
專家強烈警告，哪怕只是「徒手觸碰」卵塊或螺體，若手上有傷口亦有極大感染風險。因此野外捕撈或生食絕對是大忌，家長更要看緊小朋友，切勿讓他們把玩福壽螺。
專家及食安中心教路：4大預防感染貼士
為了保障自己和家人的健康，廣東惠州市疾管中心專家及香港食物安全中心提醒大眾，日常生活中應留意以下4大預防要點：
- 徹底煮熟： 徹底加熱煮熟食物是殺死寄生蟲的最有效方法，切勿進食生螺肉。
- 避免接觸： 避免讓皮膚傷口或黏膜，直接接觸到螺的排泄物、黏液及組織。
- 生熟隔離： 處理食材時要注意生熟隔離，避免沙律或即食蔬菜被污染。
- 嚴格洗手： 寄生蟲可經口糞途徑傳播，處理食物前及如廁後，必須用梘液徹底洗淨雙手。
資料及圖片：Threads@rosita.tw、小紅書@章鱼小丸子💕、小紅書@daisy﹉奕、小紅書@小十一的晃晃悠悠、小紅書@舊愛、小紅書@中国有害生物防制、食物安全中心、香港環境及生態局
延伸閱讀：
洗菜時發現的紅色圓球，很可能是福壽螺卵。福壽螺是外來入侵物種，其卵呈粉紅色。牠們的體內可能藏有大量寄生蟲。
福壽螺卵本身並非最令人擔心，而是其體內可能藏有高達6,000條「廣州管圓線蟲」。若食用未煮熟的福壽螺或受污染的食材，可能引發腦膜炎，嚴重可致命。
