消暑飲品︱解暑︱中暑︱香港夏季天氣持續酷熱，不少人喜歡狂飲冰凍汽水或果汁消暑，但小心愈飲愈口渴，導致脫水中暑！日本醫學專家曾在節目中指出，高糖飲料會令血糖飆升，反而加速身體脫水，增加中暑風險。如果想有效預防中暑，推薦飲用/食用1物可預防脫水，以及有助降血糖。與此同時，亦提供10大最強消暑食物排行榜，即睇內文睇詳情啦！
消暑飲料
凍飲降溫︱夏天狂飲冰凍汽水果汁更易中暑？
香港夏季天氣持續酷熱，氣溫屢創新高。每逢大汗淋漓時，不少人都喜歡買一支冰凍的果汁或汽水消暑降溫。不過，這個看似透心涼的習慣，分分鐘是引致中暑的隱形幫兇！日本健康資訊節目《那個原因就在X之中》（その原因、Xにあり！）曾指出，含糖量極高的飲料不但無法為身體補水，反而會加速脫水，大大增加中暑風險。
醫生︰高血糖飲料致身體脫水中暑
根據糖尿病專家兼銀座八上內科診所主任八上慎太郎指出，「高血糖」其實是夏季中暑的潛在誘因之一。當我們在不知不覺間攝入大量高糖分飲品，血糖便會急劇飆升。其中每500毫升汽水約含有18粒方糖、每500毫升運動飲料約含有8粒方糖，含糖量相當驚人！
至於為甚麼高血糖會引致脫水？八上醫生表示，當人體血糖急升時，血液會變得濃稠。為了稀釋血液中的糖分，身體會自動調動細胞內的大量水分進入血管，並透過尿液將多餘糖分排出，因此如果不斷飲用含糖飲料，只會令身體水分流失得更快，導致嚴重脫水，進而誘發中暑。
凍飲降溫︱醫生推薦預防脫水飲品
有見於此，夏天想有效預防脫水，除了飲用白開水外，銀座泰江內科診所的泰江醫生在節目中特別推薦食用蕃茄或飲用純蕃茄汁。
泰江醫生解釋，蕃茄含有豐富的茄紅素 (Lycopene)，這種強效抗氧化劑具有促進胰島素分泌的作用，能有效抑制血糖水平上升。只要血糖維持穩定，身體就不易因為血液濃稠而加速流失水分，從而在炎夏中起到保護作用。
研究︰持續飲用蕃茄汁有助降血糖
而曾有研究證實，持續飲用蕃茄汁長達一年的人士，其血糖水平明顯低於不喝蕃茄汁的人。
消暑飲品︱什麼飲料最消暑？3大消暑飲品推介
除了上述醫生建議的番茄汁外，亦建議大家日常預防中暑可選擇以下消暑飲品︰
- 天然椰子水︰被譽為「地球上最天然的運動飲料」，含有豐富的鉀、鈉、鎂等電解質，能迅速補充因流汗而流失的水分，而且熱量極低
- 無糖/低糖檸檬水︰檸檬含有豐富的維他命C和檸檬酸，能生津止渴、開胃消滯，非常適合夏天飲用
- 白開水＋微量鹽︰如果長時間待在戶外，可以在溫開水中加入極少量的鹽，維持體內電解質平衡
夏天喝什麼茶最消暑？
而不少上班族喜歡在夏天喝茶消暑，但千萬不要選飲濃咖啡或濃紅茶，因為咖啡因會利尿，喝多了反而會加速脫水。以下提供3款茶飲，供大家參考︰
- 麥茶（無咖啡因）︰日本人夏天的國民消暑茶，麥茶能促進血液循環、幫助身體散熱，而且不含咖啡因，老人、小孩、孕婦和晚上飲用都無問題
- 綠茶／抹茶︰由於綠茶屬於未發酵茶，保留了豐富的茶多酚和維他命C，清熱消暑的效果在茶葉中屬第一，特別適合打工仔或冷氣房一族以及需要提神的人士飲用
- 菊花薄荷茶︰菊花能平肝明目，薄荷則含有薄荷醇，能帶來天然的清涼感，有助於疏散風熱。對於經常需要對電腦，或容易感到身體心煩燥熱的人士會很適合
中暑喝什麼最有效？
如果發現身邊的人或自己已經出現輕微中暑、熱衰竭症狀，例如頭暈、面紅身熱、大量出汗、肌肉痙攣等，此時千萬不要大口灌冰水，否則會引起胃痙攣！
此時除了應立即移至陰涼處外，亦建議飲用等滲透壓運動飲料。運動飲料能同時補充水分和電解質，但建議以1:1的比例混和溫開水稀釋後，再「分次、小口」飲用。
如果症狀較明顯，則建議飲用藥房售賣的口服補液鹽水 (ORS) ，能快速被腸道吸收，挽救脫水危機。但若然中暑者已出現意識模糊、嘔吐等嚴重症狀，就切勿餵食任何飲品，應立即送院治理！
消暑食物︱夏天吃什麼最消暑？盤點10大最強消暑食物排行榜
除了飲水預防中暑外，從日常飲食中攝取天然水分和電解質，才是最治本的「身體散熱法」。《U Food》編輯為大家精選以下10款多汁又清熱的消暑神物，夏日熱辣辣一定要大啖大啖食！【按圖睇10大消暑食物排行榜】
消暑食物第10名︰奇異果
夏天流汗會流失大量鉀質，導致身體疲倦。奇異果含有極高的鉀質和維他命C，不僅能迅速幫身體補充電解質、消除疲勞，其酸甜滋味更能刺激胃口。
消暑食物第9名︰豆芽/芽菜
無論是綠豆芽還是黃豆芽，都含有豐富的水分和膳食纖維。中醫認為芽菜能清熱利濕，夏天多吃炒芽菜，有助於疏通體內濕熱，讓身體更容易散熱。
消暑食物第8名︰蓮藕
生蓮藕屬性寒涼，能清熱生津、涼血散瘀；煮熟後的蓮藕則屬性溫和，能健脾開胃。夏天天氣悶熱感到心煩意亂時，飲一杯新鮮蓮藕汁或吃涼拌蓮藕片，能有效清心火。
消暑食物第7名︰蕃茄
蕃茄除了酸甜開胃，其所含的茄紅素更能促進胰島素分泌，穩定血糖，預防身體因為高血糖而加速脫水，同時還能幫皮膚築起天然的防曬屏障！
消暑食物第6名︰綠豆
綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效，夏天飲一碗冰凍的綠豆沙或綠豆薏米糖水，能有效預防因暑熱引起的口舌生瘡和暗瘡。
消暑食物第5名︰絲瓜
絲瓜屬性清涼，含有豐富的維他命B和維他命C，不僅能清熱消暑，更有極佳的滋潤皮膚功效，非常適合夏天煲湯飲用。
消暑食物第4名︰青瓜
青瓜含水量高達95%以上，熱量極低，而且含有丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪。夏日做一份酸辣涼拌青瓜，既開胃又消暑。
消暑食物第3名︰苦瓜
正所謂「良藥苦口」，苦瓜含有豐富的維他命C和苦瓜素，具有清心明目、消暑降火的功效。夏天吃苦瓜能刺激唾液及胃液分泌，大大改善因天氣悶熱引致的食慾不振。
消暑食物第2名︰冬瓜
冬瓜能清熱解毒、利水消腫，而冬瓜皮的去濕效果更佳，煲湯時記得「連皮帶仁」一起煲。一碗冬瓜荷葉鴨肉湯或冬瓜薏米水，能瞬間帶走體內的暑氣和濕氣。
消暑食物第1名︰西瓜
西瓜的含水量高達92%，絕對是夏天的消暑果王！它含有豐富的鉀質和瓜氨酸，不僅能迅速為身體補水，還具有極佳的利尿作用，能幫助身體排出多餘熱量和廢物。
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！
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資料來源︰日本節目《那個原因就在X之中》（その原因、Xにあり！）
