開心果心太軟食譜｜想整甜品俾另一半食，很多人會立刻想起心太軟，賣相精緻又好味。不過又是朱古力心太軟，未免太沒有新意了吧。趁著開心果熱潮盛行，不如整一個開心果心太軟。小編順道傳授零失敗的流心技巧，只要時間及火力掌握得好，要做到外脆內軟絕對沒難度！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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開心果醬: 150克
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白朱古力: 120克
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雞蛋: 4隻
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糖粉: 50克
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牛油: 120克
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低筋麵粉: 100克
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鹽: 半茶匙
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雪糕: 4球
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開心果（裝飾）: 15克
開心果心太軟食譜及做法：
1. 將白朱古力及牛油隔水坐溶。
2. 打發雞蛋及糖粉，加入白朱古力醬及開心果醬拌匀，再篩入麵粉及鹽拌匀。
3. 在容器掃上牛油溶液及麵粉，倒入蛋糕糊，放入已預熱180度的焗爐焗12分鐘。
完成啦！切開外層微脆的蛋糕體，緩緩流出熔岩般的開心果白朱古力醬，有濃郁開心果香味，與呍呢拿雪糕同吃，一冷一熱，一脆一軟，讓人欲罷不能！
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