年廿八洗邋遢！廚房清潔4步深層大掃除 17個地方超易藏菌被忽略

年廿八洗邋遢｜廚房清潔｜新年就到！在迎接新年前來一次大掃除，把家中各處都清潔乾淨，除舊迎新，洗去所有霉運！廚房中有些地方在清潔時特別容易被忽略，由洗抽油煙機、清潔微波爐、到清潔廚房爐頭、爐架、雪櫃把手，每個廚房小角落都可能會積累細菌和污垢，本文為你整合廚房清潔步驟、17處廚房最易藏菌的地方，以及清潔廚房工具和方法教學，即看本文了解更多！

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年廿八洗邋遢：廚房清潔大掃除

每年農曆新年來臨之前，廣東地區有一項重要的傳統習俗，就是在年廿八進行大掃除，俗稱「洗邋遢」。這一天，家庭會徹底清潔屋內每一個角落，以迎接新年的到來，象徵著除舊迎新、洗去霉運，並期待來年的好運。

年廿八洗邋遢｜為什麼是年廿八？

• 好意頭：廣東話中的「廿八」與「易發」的發音相近，因此選擇這一天進行大掃除，希望能帶來財運和好運。
• 清潔的必要性：根據傳統觀念，「財不入污門」，意即財神不會光臨不潔淨的家。因此，透過清理家居，讓環境整潔以迎接財神。
• 象徵意義：這一天的清掃不僅是物理上的清潔，更有去惡習、除惰性之意。

 

年廿八洗邋遢｜廚房清潔步驟

以下是針對廚房進行大掃除的具體步驟和技巧：

 

 

 

1. 準備廚房清潔工具和材料：

   • 清潔劑（如小蘇打粉、白醋）
   • 抹布、百潔布
   • 手套
   • 垃圾袋
   • 碌柚葉（用於祈福和清潔）

2. 廚房清潔順序：

   • 由上而下：從天花板開始，然後是櫥櫃、爐灶等，最後再清理地板。這樣可以避免已經清潔過的地方再次被灰塵覆蓋。
   • 由內而外：先清理櫥櫃內部，再到外部，最後處理地面。

3. 具體清潔廚房廚具步驟：

   • 抽油煙機：拆下濾網，用小蘇打粉加水浸泡，再用刷子清洗。
   • 煮食爐：用白醋和水混合液體噴灑爐面，靜置5分鐘後擦拭乾淨。
   • 水槽：撒上小蘇打粉，再用白醋噴灑，靜置幾分鐘後用刷子刷洗。
   • 雪櫃：將食物取出，使用小蘇打水擦拭內部，並檢查過期食物。
   • 微波爐：將檸檬切半放入水中，加熱幾分鐘後，用濕布擦拭內部。
   • 其餘20大地方易藏菌，即看下文！

4. 使用碌柚葉水進行最後清潔：

   • 將碌柚葉煲水，然後用碌柚葉水擦拭廚房的各個角落。這不僅可以驅除霉運，也能帶來新年的祝福。

廚房清潔注意事項

• 在使用碌柚葉水時，不宜用於神像等宗教物品，以免冒犯。
• 確保米缸中裝滿米，象徵著生活富足。
• 每年更換揮春，以迎接新年的到來。

清潔小貼士

• 定期進行深度清潔，每月至少一次。
• 使用天然材料如小蘇打粉和白醋，不僅環保，也能有效去污。
• 清理時應由上而下進行，以避免灰塵落到已清理過的區域。

 

廚房大掃除｜17大地方最易藏菌

廚房是家庭中最常使用的空間之一，趁大掃除好好保持清潔。以下是廚房中17個最易滋生細菌的地方，以及相應的清潔方法！

1. 抽油煙機

抽油煙機是油煙的主要聚集地，定期清理濾網可以防止油垢堆積。

• 清潔方法：關閉電源，拆下可拆卸部件，用小蘇打粉和溫水浸泡15分鐘，然後用海綿擦拭乾淨。

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2. 煮食爐

煮食爐經常接觸油脂和食物殘渣，容易變得髒亂。

• 清潔方法：待煮食爐冷卻後，卸下爐架，浸泡在小蘇打粉和熱水混合液中約20分鐘，再用刷子輕輕刷洗。

 

3. 微波爐

微波爐內部經常會有食物殘留和異味。

• 清潔方法：在微波爐內放一碗水和檸檬片，加熱幾分鐘，然後用濕布擦拭內部。

 

4. 微波爐按鍵

微波爐的按鍵經常被手接觸，而手可能已經接觸過生肉或油膩食物。

• 清潔方法：應定期用清潔劑擦拭微波爐的按鍵，以保持衛生。

 

5. 焗爐

焗爐內部容易積聚油污和食物殘渣。

• 清潔方法：使用專用焗爐清潔劑噴灑在內部，靜置一段時間後用海綿擦拭乾淨，每隔一段時間進行深度清潔。

 

6. 廚房鋅盆

廚房鋅盆是處理食物殘渣和液體的地方，容易滋生細菌。

• 清潔方法：使用中性清潔劑或小蘇打粉擦洗水槽，並定期清洗水槽及其排水口，並確保濾網內沒有食物殘渣，以防止堵塞。

 

7. 水龍頭出水口

水龍頭出水口經常會有白色垢物及細菌累積。

• 清潔方法：定期用白醋或檸檬汁擦拭，可以有效去除污垢並消毒。

 

8. 廚房工作枱

工作枱經常接觸食材，是細菌滋生的溫床。

• 清潔方法：用肥皂水或小蘇打水擦拭工作枱，特別注意邊緣和接縫處的污垢。

 

9. 瓷磚與台面縫隙

廚房牆身和工作台面上的瓷磚縫隙容易積聚污垢和油漬。

• 清潔方法：建議使用洗潔精覆蓋縫隙後再進行清潔，以達到更好的效果。

 

10. 雪櫃

雪櫃內部容易積累過期食物和異味。

• 清潔方法：定期檢查雪櫃內的食物，將過期或不新鮮的食材丟棄。用濕布和肥皂水擦拭內部架子。

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11. 雪櫃把手

雪櫃把手因為頻繁接觸而容易積聚細菌。

• 清潔方法：建議定期使用消毒濕巾或清潔劑擦拭，把手的清潔常常被忽略，但卻非常重要。

 

12. 廚房地板

地板上經常會有食物殘渣和油污，需要定期清理。

• 清潔方法：使用掃把或吸塵器清掃後，用拖把和適當的地板清潔劑擦拭地面。

 

13. 櫥櫃把手

櫥櫃把手因經常被觸摸而容易滋生細菌。

• 清潔方法：使用消毒濕巾或含酒精的棉球擦拭把手，確保其乾淨衛生。

 

14. 砧板

砧板上可能殘留生肉或蔬菜的細菌，尤其是木製砧板，需要特別注意。

• 清潔方法：用熱水和肥皂徹底洗淨砧板，並定期用沸水、檸檬汁或白醋進行消毒，以去除潛在的細菌。

 

15. 廚房抹布

廚房抹布經常用來擦拭各種表面，但如果不定期清洗，會成為細菌滋生的溫床。

• 清潔方法：建議每週用熱水和洗衣粉浸泡清洗，並保持單一用途，如專門用於洗碗或擦灶台。

 

16. 調味料瓶罐

調味料瓶罐在烹飪過程中經常被拿取，容易沾上油脂和細菌。

• 清潔方法：建議定期擦拭瓶罐外部，以保持衛生。

 

17. 垃圾桶周圍

垃圾桶周圍往往會有食物殘渣和液體滲漏，這些地方也容易成為細菌滋生的源頭。

• 清潔方法：應定期清理垃圾桶及其周圍環境，保持乾淨整潔。

 

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